Gakunoya — Restaurant in Sano

佐野市内に住む遠い親戚に、佐野ラーメンで一番好きなお店はと聞いて初めて来ました。

佐野ラーメンは昔から好きで、東京から年に何度かラーメンを食べに佐野市に来ます。

数十件は食べ歩いていて、佐野ラーメンはお店によってかなり違うと感じていますが、その中でもこちらは、個性的でした。

今回は二人で来ていて、醤油と塩のチャーシュー麺と餃子1つとチャーハンを頼みました。

まず、全てがすごいボユームです。

特にラーメンのチャーシューがトロトロで麺よりも多いように感じる位入ってます。 ステーキ1枚がラーメンに入ってるぐらいの量です。 コレで約1000円は安いと思います。 チャーシュー麺というよりも、ステーキラーメンです。（笑）

チャーシューの食感としては、葛飾区の弁慶ラーメンのチャーシューに近いトロトロチャーシューです。 しかし厚さがそれの3倍ぐらいあります。 その影響なのか、スープが背脂タップリのラーメンみたく感じる位、コッテリしています 。 2つともチャーシュー麺にしたので、1つは普通のラーメンにして、お店の素のスープを飲んでみればよかったです。

麺は見た目は佐野ラーメンの平打ちですが、麺のモチモチ感は少し弱めでした。

餃子も大きく、すごいボユームです。 皮はモチモチで厚いです。 にんにくが良く効いています。 野菜の甘みも感じられます。

チャーハンは正統派。パラパラかつシットリで美味しいです。 こちらも大盛り位の大きさでした。 しかもその中にもほぐされたチャーシューっぽいお肉が多量に入ってます。 チャーハンについてくるスープにも、多量のチャーシューが。 漬物がサッパリして美味しいです。

チャーシューとその脂が強烈、ボリュームがすご過ぎて、多分、チャーハンなしでも食べ切れない位の量でした。

チャーシュー麺のみの感想にはなってしまいますが、豚の脂と、お肉好きにはおすすめです。 逆に、シンプルな佐野ラーメン好きには、脂がキツイと思います。 若者向きですね。

チャーハン、とても美味しいです。

お店が清...

私の栃木県で好きなラーメン屋ベスト3の一つです。評価4.8です。

平日開店前11時15分に並んで順番は3番目でした。（駐車場は7～8台くらいかな？）

今回は平日でランチが頼めたので、ランチA・B・CのC! もつ煮セット　1100円をチョイス。

ちなみに、ほか並んだ先頭部隊の方々もみんなバラバラ（部隊とは言っても面識ないですよ。）

1 チャーシュー麺大盛り 2 もつ煮セット 3 餃子セット 4...

平日の13:30くらいに初来店しました。 駐車場は広いスペースで10台くらいです。

入り口に椅子が置いてあって順番に待つ感じ。 広いカウンター席が空いたので直ぐに着席できました。お水はセルフサービス。奥には座敷もあって、空いてれば複数人でも直ぐ着席できます。

チャーシュー麺とチャーハンが美味いとの評判でしたが、さすがにどちらも食べるのは厳しいと。メニューをみてもランチタイムのセットは白ご飯。今回はチャーシュー麺でなくノーマルな醤油ラーメンとチャーハンを注文しました。

と、隣りの常連さんは塩野菜ラーメン＋半チャーハンを注文。どうやらメニューにはなくとも半チャーハンがあるようです。値段不明w

醤油ラーメン、スープは透明感は無いものの、しっかりした佐野ラーメン系で、手打ちながらもストレート中太麺は他の店にはない食感で美味しかったです。チャーシューはホロホロ崩れるタイプとしっかり存在感あるのが入っていて、チャーシュー麺に拘らなければ醤油ラーメンで充分な満足感があるかと思うクオリティーです。

チャーハンはしっとり系、刻み葱が入ってチャーシューがゴロっと。特筆したいのはチャーシュー入りのスープとさりげない浅漬けが付きます。

テイクアウトで餃子も買いましたが、皮がモチモチ系のボリュームある5個500円の餃子は、お土産にもいいかと思います。

近隣の店、月曜日が休みが多い中、こちらは元気に営業してます。次回は塩野菜ラーメンかな。トッピングのニンニクもいいかと思います。

会計は現金のみ。 個人的に半チャーハン表記とセットが無いのがマイナス点かな。全体的なクオリティーは佐野ラー...