Marukyu — Restaurant in Sano

たまたま寄った佐野ラーメンのお店。 事前にクチコミも何も見ず、50号に掲げてあった看板を見て「ここでいいや」的な感じで立ち寄ったのが始まりでした。 お店はお世辞にもキレイではないが、店内はしっかりと整理されており悪い印象も無く、テーブル席とお座敷が用意されおり、収容人数もそこそこいけると思います。

今回初めてなのでメニューに「オススメ」と書かれていた和風ラーメン🍜の大盛りと、餃子を注文。

来店したのは土曜日の14:40頃で、15:00からお店は一度準備中となるのでギリギリ入店だったが対応も特に悪くない。

料理の提供は餃子が先に来て、その後すぐにラーメンが運ばれてきたが、その時間は比較的早かった。

それでは早速ひと口ラーメンのスープを飲む。 「美味いっ‼️」魚系の出汁と思われるが、その澄んだ黄金色のあまりにも美味しいスープなので5〜6口飲んだ。

その後麺を食べたが、これまた佐野ラーメン特有の縮れた太麺で、その幅もまばらで歯応えしっかりコシのある美味しい麺だ。

トッピングはメンマに懐かしいナルト🍥に、チャーシューが2枚入っている。

このチャーシューも柔らかく、且つ脂っこくもなくさっぱりした大変美味しいチャーシューでした。

ラーメン全体的な雰囲気は佐野ラーメンの老舗「森田家」さんに似てると思いましたが、もう自分的にラーメンは🍜パーフェクトでしたよ〜💯‼️

続いて餃子。

サイズは普通の1.5倍ぐらいのジャンボサイズ。 その形を形成している皮は肉厚でモチモチした感じだが、その焼き方により外は「パリッ」とキツネ色になっており、外がパリッとした後に歯応えが出てくるタイプです。 中の餡は野菜中心で、ニンニクがしっかり効いているが食べていると野菜の甘みを感じ、これまた美味しいんです。

ホント今回はたまたま立ち寄ったのに、ラーメンも餃子も大変美味しくて満足でし...

佐野は通りがかりだったのですが、店は50号よりほど近くアクセスしやすいので寄らせて貰いました。

2人で来店して頂いたのは ノーマルの佐野ラーメン 和風ラーメン(←限定100杯。店員さんオススメです。タイプは佐野ラーメンベース) ついでに餃子(5個)です

塩味で誤魔化すラーメンではなく、この店では塩味より旨味にウエイトをおいてるラーメンでした。 ラーメンを頂いた後にラーメンの塩味で喉が渇くものですがそれがなかったです。そこが個人的にかなり気に入りました。 ノーマルのラーメンも 和風ラーメンもスープ色が濃くないのですが、しっかり旨味がありました。(添付写真はノーマルと和風です。) 和風はしっかり魚ダシ系です。

ラーメン以外についでで発注した餃子が、予想外に大きくて美味しかったのは発見でした。メニューに3個と5個があり、選べていいですね。一般的な胃袋なら1人3個でもなかなかの量だと思います。 ニンニクは強くなく気にならなかったです。その辺のパスタ屋のペペロンチーノの方がきついレベルです。

この店は観光客の方も来店されてますが、主に地元の人が利用される様な一軒でした。本来、広く地元で愛され根付いた佐野ラーメンはサッと食べられて、リーズナブルで美味しいものだと思うところより、本来的るべき姿はこれなんだな...

古くからやっているっぽい店構えに期待した。佐野ラーメンには珍しいナルト(おすすめの和風ラーメンだけかもしれない)が乗っているところが面白い。味はとても薄くて麺はとてもよくクタクタに茹で上がっており、血圧や胃腸並びに歯の咀嚼機能に問題を抱えている人には勧められるかもしれない。反面、ズズッと啜りこんでも明確には風味が把握しづらいが、値段は軒並みの佐野ラーメン店の中で、かなり安価な部類に入るメニュー類としては評価できると思う。退店してから気付いたが、週末なのに来店待ちの客が居なかった。砂利敷きの駐車場だが細かい砂利なので二輪車でも安心して駐車できる。また、駐車可能台数も結構な数(25台くらい)が用意されており、常に数台分は空いているから、安心して来店できる。古いだけに合併浄化槽なのだろうか。こういうお店があっても良いのかもし...