Menya Oyama — Restaurant in Sano

青竹手打ちラーメン 麺や大山@栃木県佐野市奈良渕町302 どうも、さぴおです ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅北海道小麦の手打ち麺に多数素材加えて豚感強め！佐野ラーメンに新風吹かせる風雲児！ ✅『ほん田』でも腕を磨いた『田村屋』六番弟子 ✅ラーメンウォーカー栃木金賞店 ✅佐野ラーメンには珍しい『昆布水つけ麺』あり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 84点...

2023.03.01 #新宿地下ラーメンで頂きました！ 店主はネタにされたいんですかね？タオル鉢巻に腕組、勘違いした粋がったラーメン屋の典型的なポーズやと思うのに、何故にこの格好で写真撮ろうと思ったんやろうか！？これでまだラーメンが美味いなら格好もつくけど、当たり障りの無いラーメンでこんな事されてもね。。。 多分人生初の佐野ラーメン！竹で打つ腰の強いラーメンのイメージで大変楽しみに訪問しました。14時過ぎにお邪魔すると先週のヨコクラのステマの残党か多少並んでます。先週比べれば微々たるもん、20分程並んで店内へ。大和芋丼とのセットになった小田急セット醤油2000円をポチってカウンター席に。席で10分程まってご提供頂きました♪茶碗に擦り下ろした大和芋と卵黄に醤油！美味そうである♪ラーメンはチャーシュー３枚、ワンタン３つ、メンマ一盛り、味玉半分、ナルト一切れ、ほうれん草一盛り、葱少々です。先ずはスープを頂くとぬるいですね。出来立てでこのぬるさがデフォなんでしょうか？食べ易いラーメンと褒めるべきなんですかね！？そしてなんでしょうね、醤油の輪郭もスープの旨味もぼやけてて、スーパーで売ってる生ラーメンレベルで、スープは大変残念レベル。麺は竹で打った感じで並々にウェーブしており、一口目しっかりしており、中々上手いなと。メンマとほうれん草とナルトはコメントする事は無し。チャーシューはしっかり煮込まれて柔らかいね♪それだけでした。味玉も印象に残る程美味くは無い。ワンタンは平凡なレベルでお金払って迄食べたいレベルでは無い。餡に生姜が入ってると思いますが、１つのワンタンにやたら大きな生姜片が入ってて強烈なパンチを食らう！ロシアンワンタンですかね！？ラーメン半分も食うと若干飽きたので、お口をリフレッシュしようと大和芋丼に手を伸ばす！大和芋がしっかりしてて混ぜにくいね。醤油もチョッピリしかかかって無いので味が弱い。トロロを出汁で延ばしてもう少し旨味を引き出して欲しいですね。そして醤油は各自好みでかけたいね。期待した大和芋丼ですが、正直期待には及ばず残念！諦めてラーメンに戻って食べてみると、もう麺伸びてた。。。佐野ラーメンの麺てこんなに伸び易いの！？伸びたぬるいラーメンが美味い訳も無く、そして僕の胃縮んだ！？加齢の所為！？意外とお腹一杯になってて、最後残飯処理並みにキツかった！身体が美味しく無いモノを受付無かっただけかもですがwそんな訳で期待してた佐野ラーメンですが、こちらで食った限り大したモノでは無か...

20240603 今日は１年ぶりに大山さんへ来店。 久しぶりに味玉ラーメンを頂きました。 何度食べても最高の味です。

20230505 本日は佐野ラーメン［麺や大山］へ来店 G/Wで凄く混んでいました。 12:45～並び、約1時間後テーブルへ着席 本日で6回目で約9ヶ月ぶりとなります。 メニューの方は初チャレンジの 塩ワンタン麺と味玉ラーメン、 チャーシュー丼となります。 初チャレンジの塩ワンタン麺は 醤油ラーメンと並ぶほどの味と なります。あっさりとした塩スープと 手打ち麺との抜群の相性、トロトロ チャーシューとツルツルのワンタンは 最強の佐野ラーメンです。 また、お邪魔させて頂きたいと 思います。

20220718 今回で5回目 今日は休日なので、 家族で来店です。 祝日なので、約30分待ち 全員チャーシュー麺を 頂きました。 安定した味、完全中毒になって います。 次回は初チャレンジで塩ラーメンを 食べたいと思います。

20220613 今回で4回目 今日のお昼はチャーシュー丼+ ノーマルラーメン編 何回食べてもラーメンは上手い。 本当に優しい味のラーメンです。 今回初チャレンジしたチャーシュー丼 ですが、こちらはチャーシューが 少し、あぶりを加えてあり ラーメンの中のチャーシューとは 違い、少しだけ食感があり、 またまた美味しかったです。

またまた、来てしまいました。 今回で3回目。 今回はフルスペック編 ワンタン麺に味玉トッピング。 いつ来ても安定した味です。 今日は会社の仲間と三人で来て、 皆んな美味しいと絶賛。

今回、ワンタン麺編 2度目の来店ですが、 麺、スープ、ワンタン全てよし。 次回3度目を楽しみにして また、来ます。

初来店、味玉編 麺手打ちでもちもち、スープ鶏ガラが 効いて味よし。文句なし。 チャーシューがトロ...