プロヴィンシャル ノート — Restaurant in Sapporo

2025年8月月初

日曜ランチで西区エリアをぷらぷら…

札幌の西区は札幌10区の中でも歴史が古く、事に琴似は札幌No.2の繁華街度ですから比例して飲食店数も多くなかなか狙いが定まりません（汗） · ＿＿プロヴィンシャル...

昔週一で行っていましたが結婚して道外に住んでいるためしばらく行っていませんでした。前は雰囲気もよく料理も美味しいしとても満足できるお店でしたが、1.2年ぶりに行くとパスタの茹で加減はムラだらけだしチーズは昔みたいにトロトロじゃなくて出てきたそばから固くなってるし味もかなり落ちている上に前はパスタにかけるオイルなどもサービスで自由に使ってよかったものもなくなってミートソースの味もすごく微妙でした。オイルに関してはコロナもあったので仕方ないと思いますが料理がここまで質が下がったとは…母の頼んだミックスプレートはハンバーグはパサパサの作りたてと思えないルックスで妙に形だけは綺麗でかなり冷凍感出てて前のお料理こだわって作っている感は一切無くなってしまっていて金儲け感がすごく伝わりました。メディアなどで紹介されてからどんどん味も落ちたかなぁ？って上京する前から薄ら感じてたけど、まさか、ここまで落ちているなんて…サービスも悪くなっている気がします。しかもレモン風味の海鮮パスタや焼きそば風のパスタ、丼物も無くなってしまってめちゃくちゃ残念です。新規のミーハー客ばっかりで昔からの客を大事にできないお店なんだなと思いました。しかも、上京してから年1くらいで行きますが、まぁ、そのミーハー客がガヤガヤうる...

琴似の洋食店と言えば…プロヴィンシャルノートに行きました。

ここは世界中のお菓子や雑貨を扱うショップも併設していて、料理が来るまで待ち時間も楽しめます。私はついついお皿を購入してしまいました。

プロヴィンシャルハンバーグ（サラダ、スープ、ドリンク、パンorライス付き）をお願いしました。 ドリンクは珍しいブラッドオレンジジュースと、食後にアイスコーヒー。

ハンバーグはまさにジューシーという言葉がピッタリな感じで、チーズによく絡んでとても美味しかったです。 洋食店の王道という感じもしつつ、付け合わせのポテトやマカロニサラダが新鮮な感じもして不思議な感覚でした。

オープンからかなり混むので早めに行くか、予約をおすすめします...