麓郷舎 — Restaurant in Sapporo

《2025/04 更新》 昔の投稿でね、第一印象がよくなかったこともあって最初の心象だけで店主をコミュ障と書いてしまいましたが、大変申し訳なく反省しています。本人様及び不快に感じられた方々に心よりお詫びします。誠にすみませんでした。ここの店主は店のルールに沿って客に媚びず、商売へのこだわりを捨てない職人気質ってだけで常連の知り合いとは笑顔で話すし、メニューについての客のちょっとした要求にも快く応じてくれるし、会計の際の挨拶も欠かさないし、行けば行くほど好感度が増します。今や心から商売繁盛を願う大好きな店主です。ラーメンもあいかわらず絶品。モヤシの太さに埋もれてしまう細麺は止めました。太麺専科を掲げるだけあって、やはりこの店は太麺なんですよ。チャーシューもバラを選んでください。 とろとろ厚厚で最高の食感です。これからも通い続けます。味も店主も大好きだから。

以下昔の投稿↓

正直美味です。次郎系とか家系とかよく知らんしどーでも良いけど、ここのはいちラーメンとして完成されています。当然、麺は細麺にすべし。太い麺は、あれラーメンじゃなくただのうどんだから。頼んだ味噌ラーメンのスープが濃厚この上なく素晴らしい精度。酒粕を使っているのか？ちょっと酒臭さを感じるものの、かつて白石区にあった名店「味のまるとも」のスープを彷彿とさせる口当たりと喉ごしが豆乳のようにまろやかな白濁スープは飲み干さずにいられない美味しさ。とりあえず卑しいわたくしは3種類のトッピング、全増しで注文するものの、ほぼ味付けもない煮モヤシは増さなくてもよかったかな？背脂とにんにくはトロリとしたスープによく馴染んで、机上の南蛮インで味が〆ります。焼豚は平べったく面は大きいものの薄くて固い。もう少し口に含んだ途端溶けるような柔らかいのが好きだな。今回2度目の来訪でしたが、前回は店主の人とナリも癖も知らずにひとりでテーブル席に座るやいなや店主に「ひとりでしょ？カウンター空いてるよ」といきなりあっち座れよ、と指図されたので、こっちもつっけんどんに「誰も客いないんだしテーブル使って食ってもいいだろ？団体の客がきたらカウンターにどけるから」と論するとイヤな顔のまま不快そうに無言で厨房へ消えたのね。そして会計時、「マスター、今日初めてだったけど美味かったわ」と声を掛けるも「コロナ禍だからしゃべんないで！」と一喝。さっき俺に言いくるめられたのに仕返ししたつもりなんだろうね笑...

20時40分に入店。いらっしゃいませすらなく、店長は携帯電話で上海と思われるアプリをされていました。入店には気づかずにいたかもしれません。 注文をすると時間がないので作れませんみたいなご返事頂きました。携帯電話で遊んでいる時間はあるご様子なのですが。お一人でやられているので大変なのだろうと思いつつ、閉店20分前、ゲームのために客に気づかず10分放置して時間がないから作れないは、嫌な気持ちでした。結局食べられず退席となりました。★のつけようがありません。残念です。

投稿後、店長さんから｢オーダーストップだったので、ゆっくりできないけどいいですかと伝えたらお客さんがいいですと答えたんですよね｣、と返信していただきました。すいません。オーダーストップだったのですね。オーダーストップの時間を過ぎていたという説明がなかったので、わかりませんでした。どこかに書いてあったのを見落としたかもしれもせん。ネットなどでは調べられないので入店前にはわかりませんでした。

｢それに10分は放置していないです｣ともご返信頂きました。有難うございます。入店していたこと含めて気づいていた、ということですね。失礼しました。私から声をかけるまでゲームをされていたので、放置されてしまったと感じたところでした。

座ってメニューを見て私からすいませんと何度か声をかけていました。声が小さかったかもしれません。何回目かで私が立ち上がって伝えたところ店長さんがゲームから目線を離され、ゆっくりできないけどいいですか、と返答して頂いきました。それに対して九時閉店だからかな？大盛りのようだし、と推測したのと、話しかけてもゲームされると嫌な気持ちではあったのとで、いいですと伝えて退席しました。 確かに私が断ったので、店長さんのご返信での指摘通り私の責任ではあるのだと思います。

ただ、客が偉いなどとは全く思わないのですが、一個人として仕事中にゲームすることや声をかけてもゲームされていることに、私に抵抗感があったようです。 長くなりすいません。味が好きで通われている方にもすいません。私の価値感が多分に含まれてしまっている...

最近大好きなラーメン屋さん❤️チョイスは『醤油大盛り、ニンニク増し、バラ(チャーシューが選べます。バラor炙りロース)、ライス』。 二郎系ですが、まろやかな豚骨スープに太麺だけど、口当たりはツルツル、でも、噛みごたえがあり、モヤシと絡めて食べても存在感たっぷり❤️ なので、私はまず、チャーシューをライスの上に避難させ、野菜と増しニンニク(必ず増しにした方がうまいです❤️)、大盛りの麺をどんぶりの中で混ぜ、三位一体の状態で食べまくります🤤 ほとんど食べたあとは、スープとバラチャーシューをおかずにご飯を食べ、最後は、増してもらったニンニクを残さないよう(笑)スープを全て飲み干します😆 もう、これを食べるとその日はもう、何も食べられません。 でも、それでいいの❤️ たまにそんな日があったっていーんです😆そのくらい大好きになってしまった麓郷舎🤤 消費税が１０%になったのに価格据え置き、塩、醤油、味噌が７００円です💨今時、７００円でラーメン食べられますか？食べられたとしても、お腹いっぱいになりますか？ でも麓郷舎ではなれるんですよ✨ (女性や、少食な方なら、半麺にして50円引きの650円です‼️) お店はかなり古く、もちろん、夏のエアコンなどありません。網戸は所々破けてたりしてます😅 店主も決して愛想のいい方ではないです。(でも真っ直ぐにラーメン作ってるって感じの方なんですよ✨) でもね、美味しいからいいの❤️

家に帰っても、当たり前のお腹いっぱいで…休みなのに…お腹いっぱいで…ったく、ビールも入りゃしない💨

でもね、 それでも私は麓郷舎を食べるんです❤️ なぜって？ 大好きだから😁

ちなみに…

私は、親しみをこめて 『ろく』と呼ばせていただいてます❤️

最後に…

麓郷舎の野菜は増さなくてもかなりの量があります。 だから、安易に増し～とかなさらないように⚠️ 無料で増していただくんですから、増してもらったら、必ず全て召し上がってください✊

写真をご覧ください。この野菜量は...