ラーメン専家 羅妃焚 北郷通店 — Restaurant in Sapporo

以前、菜々兵衛に行く時にこの店の角を曲がり、そのうちに食べてみようと思っていた。 調べてみたらチェーン店で、本店は岩見沢…札幌ラーメンでも旭川ラーメンでもない、岩見沢ラーメン？まぁ、今時はあまり名前を区別しても味にそんなに違いはないけれど…。

子供連れなら詰めれば６人以上座れる小上がりが３つに、４人掛けのテーブルも３つ。 他はカウンターとなるので、カップル等よりも家族連れやタクシー等のドライバーの客が多いのかな？ 実際、行った当日も５人以上の家族連れが入れ替わり立ち替わり来ていた。

ラーメンとしては、ごくオーソドックスなメニュー。 まさに"こってり"と出汁のとられたスープがウリなのだろう。醤油も味噌もスープの見た目の色に大した差が出ない。 個人的に感じたところで、ここのラーメンは"無化調"ではない。で、ないどころか、そこそこの量を使っていそう。 食後しばらくの間、帰宅する車の中でいつまでもスープの味が残っていた。 経験上、無化調の店ではこうした感じは無く、"無化調"を謳っていない店で多く感じた味だ。

それでも全体的なバランスは良く、醤油っぽくない醤油ラーメンは期待以上に旨かった。 背脂ちゃっちゃで脂っぽくもあるが、平べったいドンブリなので適度に熱が逃げ、最後まで食べ易い温度。 好みとしては、札幌ラーメンで良く見かける「中太縮れ麺」ではなく、手打ち風の太麺の方がこってりスープとの相性は良いように思う...

近所でいつも行くお店です。 近くに有名店もありますが、うちはもっぱらこちらのお店です。 えびのラーメンの有名なお店の欲も、某油そばのお店の欲もこちらのお店でいいかなーとなりました。

たまに冒険して違うお店に行くと、やっぱり近所で良かったねーとなります。 食べ慣れた味だからかもしれませんが、近くに住んでいる方は是非。 遠くからわざわざ食べにおいでとは言いませんが…

えびのラーメンは期間限定だった時にかかっていた焦げ茶色の…なんだろう？が、レギュラーメニューになった時に無くなったようで、ちょっと評価下がりました。

油そばは玉ねぎのみじん切りをモリモリにして食べるのが好きです。

あとはこってりの味噌にちょっとお酢を足して食べるのも好きです。

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大きいテーブルでゆっくり過ごせる。店内も広い空間で落ち着く。ラーメンはコク味噌ラーメンにしたが スープは濃厚で美味しい！麺が好きなタイプではなかったが、満足出来た。 You can relax at the large tables. The interior of the restaurant is spacious and relaxing. I ordered the rich miso ramen, and the soup was rich and delicious! I wasn't a big fan of noodles, but I...