満足ヌードル 560 空港通店 — Restaurant in Sapporo

今日オープン！ チラシが入ってたので、仕事帰りに行きました。

あま味噌ラーメンとチャーマヨを注文。 合わせても、810円税込です。 ラーメンだけなら、560円。 圧倒的に安い。

初めてのお店なので、まずは、推しのラーメンを頼んでみます。

お味は…濃くて甘くて、美味しい。 麺は、何やら、練り込んであるけど、そのお知らせはないのでわからない。

チャーシューは、薄いのが2枚。 メンマは、ちょい太です。

味は濃いので、帰ってきてからも、喉がピリピリ乾く感じ。お湯で薄めてもらってる人もいました。 うん、なんか、わかる。

今日がオープンということで、アルバイトさんやら、スタッフやら、業者やら、ざっと10人弱いたのかな。 オペレーションやスタッフ感の連携も取れてないので、バタバタ感が否めないし、大きな声で、指示だしたり、注意してるのを聞くのは、好きじゃない。 初日ということで、大目にみますが、そういうのって、ラーメン屋さんだとしても、大事。

お客さんがどれだけ美味しく食べる時間や空間を提供できるのか。

各テーブルには、ティッシュや一味などの薬味はない。

なので、ラーメンを受け取るところの横に置いてあるので、ご自由にスタイル。

ミニセルフ店舗とかいてあるが、フードコートでラーメン頼んだみたいな体制。 小さいお店なので、それはどうかと思いました。 まず、受け取りに行くのとか、下げるのとか、動線が悪い。改善の余地あり。

水もセルフですが、超ぬるかった。 モップが席の横に置いてあったり、テーブルがガタガタぐらついたり。ないわ〜と思いました。

お味と価格は、まぁ、良かったのかもしれないけと、次行った時にも同じなら、行かないかもしれないです。

成長に期待し...

余り星☆1は付けませんが、余りにも品質が酷かったので、星☆1で情報共有させていただきます。

とりあえず、 お時間に余裕がない方（オーダーから提供まで、30分以上待てる方以外）には、ご訪問をオススメしません。

始めて訪問しました。14時に入店し、甘味噌ラーメン1杯をオーダーしました。入店時、店内は、6割程度、客席が埋まっている状態でした。

オーダーから20分以上待っても、配膳されなく、私の後にオーダーされた方にどんどん配膳されて行くのを横目に、オーダーから25分が過ぎた頃、（私自身、時間が無かったので）スタッフさんに私からオーダーされているか確認させていただきました。

時間がかかる様ならばキャンセルさせて頂きたい。と思い、声を掛けさせていただきましたが、ちょっと待て。とのことで、そこから更に待ちます。。

結局、30分以上待って配膳されました。ただ、配膳された時間に丁度、お店を出ないといけない時間になり、ラーメンを数口だけ、いただいて終了しました。

結論、30分以上待たされ、金だけ払い、腹が減った状態で店を出る。と言う金ドブ感が否めない感じになりました。

オーダーから提供までの時間を「品質」と捉えると、品質が悪い。と感じました。飲食店なので、味が大事なのかも知れませんが、正直、「味」以前の問題かと思いました。

実際、数口しか食していないので、コスパも悪く、味もよく分かりませんでした。

個人的には...

2024.4 山盛り野菜ラーメンは、￥850円になっていましたが、ラーメン二郎の野菜マシ並のボリュームでした。普通のラーメンは、￥590円でした。どのラーメンも、質と量で満足するでしょう。 2023.9 最近のインフレは、ラーメンにも及び、他店での値上げ幅は、庶民のラーメンが遠のく結果になっています。さて「560＝¥560円」を店名に冠し、美味しいさと共にリーズナブルさで人気の同店が、どの様になっているかと来て見ました。¥30円ほど値上げしているものもあるものの、旧来からの¥560円を維持しているラーメンがあったのは、驚きです。店名のこだわりから、苦心しての価格維持は想像ができ、本日は「牛カルビ焼肉満足セット」を注文しました。価格維持に感服するとともに、「ここは残してはいけない」という思いから、完食。カルビ焼肉は香り、味ともに良いものでしたが、ラーメン普通盛りと、ライス、カルビ焼肉のボリュームは多く、2食分のボリュームを想像して注文された方が良いでしょう。昼時は、ほぼ満車状態ですが、席は若干余裕があり、タイミングが合うと入り易いです。 2022.1...