CASBA — Restaurant in Sapporo

当日でしたが、電話にて予約をしました。電話応対は心地良い対応で良かったです。 料理はとても美味しく、季節の料理としてボルシチをいただきましたが、素材の味をしっかり感じることができとても良かったです。キャベツとナスの冷菜もおつまみとして完成されており満足度の高い料理でした。

しかし、接客という点ではイマイチな印象です。 タイミングが悪く非常にうるさい客の隣の席になってしまい、その点に関してはしょうがないのですが、隣の席へ店主さんが料理を持ってきた際私の席の真横に立ち長話が始まり圧迫感を感じました。 うるささに耐えきれずお会計を、と思いコート等準備を始めている際、反対側の隣の常連との会話に重きを置き、こちらの行動が見えているはずなのにこちらに反応なし。 テーブルにはいられずカウンター近くにて会計をと思い他の客がいないカウンター近くへ行くもテーブル会計なのでテーブルに戻って下さいと柔軟な対応の無い接客でとても残念でした。

料理はとてもおいしいので、タイミング次第ですが、自分は少し嫌な気分で帰ることになりました。...

鯖らーめんと油そば食べた後だけどまだ戦える。 人気のイタリア料理店に来たよ！ 入ったら反応がないので他の客がウェイターを呼んでくれた💚

最初飲み物頼むのか。お通しも来たよ。居酒屋イタリアンなのかな。お酒は飲まないので大好きなグレープフルーツジュース飲んで牛肉のタリアータを頼んだら30分位かかると‥

まあいいでしょう。

らーめん食べたから炭水化物を注文したくないし、 大人しく待ってやる。本を読もう。

やらかい肉‥いい味付け‥。 これは期待できるからフォアグラカラメリゼも頼もうッ！

初めてフォアグラ食べたけど、すごいちょびっとずつ食べると丁度いいね。 卵みたいな風味の脂たっぷりレバーペーストだ‥

いろいろお酒ありました。パスタも期待できますね。 珍しいものもあるし、メニューが凝ってて味も良いレストランでした。 接客1人、調理1人の2人しかいな...

casbaサラダ、エビとキノコのアヒージョ、子羊の香草グリル、青唐辛子の辛いピザ、モスコミュールをいただきました。 お店の方に「量結構多いけど大丈夫ですか」と聞かれるくらいでしたが、完食して8割満腹になりました(大食いなので参考になりません) ベスト1は仔羊の香草グリルです。ラム肉特有のミルキーな香りとほんのりローズマリーの香りが口の中でハーモニー(((o(ﾟ▽ﾟ)o)))焼き具合もちょうどいいです。 青唐辛子のピザも美味しいです。結構辛くてお酒が進む。 サラダとアヒージョは普通( ˊ̱˂˃ˋ̱ )アヒージョについてるフランスパンが湿気ってて、あまりカリカリじゃなかったのはちょっと残念でした。 たまたま好きな曲が流れてたのもポイントアップ⤴️ 「back to...