conifer — Restaurant in Sapporo

I visited here 4 times during my last 3 weeks stay in Sapporo. Every time I visited I got different cuisine, and all the meals are sooo descent and yummy!! Especially for lunch, they serve a set menu which is changing everyday, and you can have not only main food but also soup and even a drink with just 900yen. Their main menu is doria which is a Japanese western-style rice casserole dish with a creamy white or tomato sauce and some other ingredients like chicken, shrimp, potato, cheese and so on. It seems to be once introduced in a certain food-related magazine. Even though they cannot speak English, they try to explain about menu as much as possible using a translating app. In addition to that, dishes they serve are not very Japanese - pizza, doria and pasta, so difficulty in choosing menu would be quite limited even if you cannot speak Japanese. They are extremely kind and seem to concentrate on serving healthy food with organic ingredients. All the foods look like home-made meal rather than ones in the restaurant. They offer even good coffee using coffee bean which is popular in this region. I am sure it’s worth visiting here once you visit the art museum nearby, and I will definitely visit again in my remaining 1week...

平日、よくお昼で利用します。 昼の日替ランチは、ドリアやパスタ、カツなど日によって様々。 何度行っても飽きません。 また、季節によって期間限定ドリア等ありそれも楽しめます。

ランチは ドリアの場合はドリア＋スープ＋ドリンク パスタの場合はパスタ＋パン＋スープ＋ドリンク その他の場合は、メイン＋ご飯＋スープ＋ドリンク と言った構成で提供されます。 ドリンクの提供は食事の前・後・一緒など事前に聞いてくれます。

店内もうるさくならない程度に音楽（レコード？）が流れていて心地よい時間を過ごせます。 一人最低１品をお願いしているお店なので、お子さんと来たときでも最低アイスやドリンクなど１品は頼む必要があります。

元々苗穂駅前にあった某店（現在は移転し東区）で働き、独立し東区で営業ののちこちらに移転されたと聞いています。 独立前のお店も個人的に好きで何度も行ってたお店なので話を聞いたときはびっくりしました(^-^;

・現金のみ（クレジット・QRコード決済などは取り扱いなし） ・１階のカーポートに車１台分の駐車スペースあり ・カーポート横の玄関から土足で２階へ上がり店内へ（店内は土足） ・店内に入ると手消毒用の消毒薬の用意あり ・店内は２階と３階に客席あり ・２階から３階へ上がる階段は古い家を改造した影響かちょっと急です ・客席は２人席、４人席がある ・席の予約もできるっぽい？ ・コロナ渦のため、食後マスクせずずっと話している人には「マスクを～」と話してくれるので安心して過ごせます ・日替ランチは月～金（木曜は定休）だったはず ・禁煙

他の方のレビュー見てると「香りがキツイと退店させられた」というのをちらほら見ます。 香りって本人が気づかなくても意外と周りの人は気づきます。 香水以外にも、ヘビースモーカーでタバコの匂いや柔軟剤の匂いなど様々です。 妻も結婚前は柔軟剤に匂いが・・・ 結婚後、柔軟剤を変え子が生まれ・・・した後に、独身時代の服を引っ張り出してきたら「なにこれ！？柔軟剤の匂い臭い！キツイ！」なんて言っ...

ずーっと気になっていたお店で、ドリアが食べたくなり来店。 来店に躊躇していたのは一見ここはお店であっているのかな？と思ってしまう外観が理由である。実際グーグルマップで見ると店内の状況などがわかるのでそこまで構える事もないのですが…、だってお店のルールとか知らなかったら恥ずかしいじゃん？とスタバに入る事を躊躇するおじさん的思考で訪れる事を拒んでおりました。

今回意を決し店内に入るもいきなり階段が…。 『本丸は二階か？』と木造の階段を上る。二階にあがると戸がありギギギッっと少し力を込めて開けるとお店のフロアにでました。 ここに来るまでと店内の雰囲気ってどう表現すれば良いのだろうと悩むところです。大正風イタリア店という表現が近いのでしょうか？大正時代にイタリア店があったのか知りませんが…

入ってどこに座っていいか悩んでいると、店員のお姉さんが誘導してくれました。

席に座りドリアを注文するつもりでしたが、お姉さんがランチのパスタの説明をしてくれたので、そちらが食べたくなり注文。

・ガーリックオイルのぬったカリカリのフランスパン ・多数の野菜の入ったスープ ・ベーコンとキノコのクリームパスタ ・アイスコーヒー

まずはスープ、苦手なキューリが入っている…が、暖められていて嫌な青臭さがないんですよ、味もしっかりしていて最後まで飲み干しました。

パスタはソースがしっかりと絡んで、ベーコンとキノコとの相性も良いです。量も少ないかなと思っていましたが、なかなか食べ応えのある量でした。ソースにパンをひたして食べても美味しいです。

完食

うん、ここは良いところだ。今度はドリアを食べに来よう。 近代美術館の近く、きっとデートで美術館あとに相手を連れてきたら、株が上がることは間違いないだろう。

と、長々と書きたくなるぐらいに気に入りました。

後日、 シーフードドリアを食べました。 トロトロのホワイトソースに絡み合ったご飯、その上にのっている海産物とチ...