Hananoyakata — Restaurant in Sapporo

不思議なお店です。

ドアを開けてお店に入った途端、 スッチャカ、スッチャ、スッチャカ、スッチャ…… ムーディなレゲエが耳に飛び込んで来ます。 私が席に着いた時は、ドリフターズの「ラストダンスは私に」のカバー曲でした。

店内の様子はこれでもかと言う程に、昭和の喫茶店そのものです。 気難しい常連客や、もっと気難しいマスターが居そうな、ちょっと気を使うあの雰囲気です。 ここがカフェならば緊張していたかもしれません。

なのにラーメンがあっさり美味しくて、チャーハンがほんのりラード美味しいから余計に混乱します。

ラーメンは、やや細麺のあっさりスープ。ふわふわのモモチャーシューに味付けメンマです。醤油の尖りもきちんと消えています。モヤシの香りが少しだけ生っぽい以外は何の不満もありません。あとは好みです。

チャーハンは前述のチャーシューがゴロゴロと入っていて、塩っぱくないご飯とチャーシューの塩気とのバランスがとても良い一品でした。この時点で私の意識からスッチャカは消えていました。

こちらのお店のラーメンは「懐かしい」のではないのです。 奇をてらっていないだけで、仕事はとても丁寧でした。

お店の雰囲気からは最も遠いところにある、繊細で親しみのある料理。 また行って...

店舗入口にアルコールが設置されています。 テーブルセッティング時にもアルコール的なものでテーブルを拭いており衛生面は良いかと思います。 最も、店舗自体は年季が入っており、経時的な変化はあります。

雑誌や本が豊富においてありました。 もしかすると待ち時間が長いお店なのかもしれません。

待ち客はゼロ。味噌ラーメン2つと5個入り餃子を1つで、提供までの時間は9分。

味噌ラーメンは白味噌仕立てでかなりの甘めです。 一口目のスープを口にした時に、ふと学校給食の味噌ラーメンを思い出す甘さと味噌の味でした。 箱入りパッケージ販売される贈答用ラーメンの味噌ラーメンとも味が酷似している印象でした。 岩田醸造の甘目の味噌が近いかなと思いました。

13時半に入店しましたが、お客さんの入りが止まらず、なかなかの人気店だと伺え、本や週刊マンガ雑誌がたくさんおいてある理由も納得です。

お会計時にソフトクリームを買っていったのですが、めっちゃちっちゃい。人生で初めての小ささで笑ってしまいました。 一巻のみでワブルコーンの縁よりも下に収まる小ささでした。 サンプル写真(かなり一般的形状)はウソなの？みたいな。

総じて減点する箇所もあ...

味噌ラーメン(850円)いただきました🍜駐車場は前面６～７台分🙋メニューを見て注文するスタイル🙋 口コミにも多数ありますが味噌ラーメン旨いです😋 コーヒーやビール等の提供もありますが、店内禁煙はありがたい🚭️😃✌️

マンガが壁一面に並び、レゲエのような音楽が流れる喫茶店風の造りと、提供はしていないお酒がカウンターにズラリと並ぶ独特な雰囲気😅

程なく着丼🍜スープは飲めば飲むほどに旨味が溢れるこっさりスープ😁味噌の風味が濃く、野菜かな？果物かな？動物系のこってりではない甘味が口いっぱいに広がるスープはかなり旨い😋

ちぢれ麺もプリップリッで旨い😋 しかも大量のもやしと玉ねぎが甘めのしゃきしゃきでまたまた旨い😋 たくさんのワカメとネギ、メンマもスープと絡んで旨い😋

途中からゴマと生姜の風味も甘味も強くなり、旨いわぁ😁 チャーシューは味がシュミて食べ応え抜群の肉肉しくて旨いやつ😋

全体的にボリュームもあるので、セットにしなくてもお腹いっぱい🐷 こりゃキムチ味噌やキムチ塩ラーメンにも期待が持てそうです😆

カウンターに座ると先代の写真や大量のアルコール類が気になりますが、ラーメンは星５つです🙋 美味しいラー...