Kokumin Shokudo — Restaurant in Sapporo

白醤油、生しょうゆが美味いのは知られている事ですが、辛いラーメンも中々美味しいです。魚介パンチAKRの辛いバージョン赤パンはキワモノのようですが、ハマってしまいました。旭川の蜂屋のオマージュなのでしょうか、焦がしラードが香ります。 私は辛党ですが、中辛でも辛いと思いますし満足感があります。他のどのラーメンもスープ飲み干してしまいますが、このお店のは喉が乾かないところが好きです。 お店の女性の接客も感じが良くて好きです。

どのラーメンも好きですが、辛いラーメンがマイブームです。 胡麻辛麺。 コクミンショクドウ流の坦々麺です。 中辛でも結構辛いので、苦手の方は小辛をお勧めします。花椒はくどく入っていないので、苦手の方も安心です。胡麻の風味とひき肉が食欲をそそります。ちぢれの細麺をすすったら、小ライスを投入したくなるのは私だけではないでしょう！ 暑いとき、体が疲れた時に活を入れたい時にどうぞ。

白醤油RED, 辛いシリーズで唯一辛さのバリエーションがありません。 大人気の白醤油ですが、辛いバージョンもたまに食べたくなります。 このご時世だから、咳き込まない様にいつも緊張しながら食べています。 私が気に入っているのはビジュアルで、荒い唐辛子が散らしてあり、まるで澄んだ水面に真っ赤な花びらが散っている様です。 ラーメンは茶色がちになるので、ここは重要です。 メニューを一通り食べたら、辛いシリーズも試したらどうでしょうか？ ここのラーメンは、トッピングも辛さも決してスープを邪魔しません。 安心してスープ...

初めて来店しました。日曜日のお昼時ということもあり、横にある駐車場は満車。どういう流れになっているのかわからなかったのでそのまま前の車が路駐していた所へ移動し、駐車場が空くのを待ちました。

待っている間も何台もの車が駐車場に入ろうとしていたので、お昼時は本当に人気のようです。

ほどなくして駐車場に止める事が出来、先に相方に名前と車のナンバーを伝えていたのとちょーど店内も落ち着いて来たのでに入れました。

店内は8人ぐらい座れるカウンターのみで、奥に待っている人ように6座席。スタッフは店主と店員の二人で営業しているようです。

自分は辛味噌・大辛・麺大盛り。相方は白醤油。 基本メインラーメンに大盛りかライスで、チャーシューやメンマなどの追加トッピングは出来ないよう？です。

ラーメンが着丼。 辛味噌ラーメンは辛くて汗も出るパンチがありながらも、辛味が強くて食べられないという程でもなく、しっかりと旨みや甘味も感じられるスープでした。 麺は中太のちぢれ麺で普通に美味しかったです。 大きめの甘めのメンマも辛味の緩衝材として働いています。 残念なのは丁寧に作られた大きくて薄めのチャーシューには上品すぎて物足りなく、分厚くて肉臭くてもいいので歯応えの感じられるチャーシューだといいなと思いました。

白醤油にはとてもよくあっていたようで、相方は完食・完汁していました。とて...

【2024.01.14】 ラァメンセンモン【コクミンショクドウ】の「特製白しょうゆ」で2024年の"初ラァ"ランチ

食べたかった清湯スープのお店 13：10に到着…カウンター席が8席のみで店奥の待合席（4席）に3名待ちでした 目前の壁にメニュー、手にとって「なま味しょうゆ」か「白しょうゆ」で迷って決めたのは…別に貼ってあったメニューから「特製...