Menya Kotetsu Shiraishiten — Restaurant in Sapporo

辛味噌ラーメンと唐揚げセットを頼み、クーポンなどは使わずに普通にライスの代わりに卵でお願いしました。

まず、ラーメンに卵が乗っていない状態で到着したので、卵が乗っていないですと言いましたが、その時にも謝罪の言葉はひとつも無く、「少々お待ちください」とだけ言い、次は卵を丸いままお皿に入れて別皿で持ってきたので、卵を半分に切って欲しくて、「卵を切って乗せてもらってもいいですか？」と言いましたが、「クーポンの卵はこうなので。」と言われ、私的には切るだけなのでそのまま「畏まりました」でいいのではないかな？とも思いましたが、クーポンの場合は半分に切らずに持っていく、クーポンじゃない場合は半分に切って乗せる」という店内のシステムがあるのかもわかりませんので、指摘しませんでしたが、私の場合はそもそもクーポンでもなかったので、「いいえ、クーポンじゃないですが」と指摘したところ、卵を乗せずに来るというミスをした上に、クーポンの場合は~と、指摘ミスもしておいて、また謝罪のひとつもないまま「少々お待ちください」とだけ言い厨房に戻っていきました。 その際に、謝罪の一言も言えないのか、とあえて聞こえる声で言ったところ、切った卵を持ってきた際にやっと、「申し訳ございません」と言ってきました。

私も接客業をしていたので、謝罪の一言もない事がすごく気になりました。

ラーメンを作って卵を乗せないミスをしたのは、持ってきてくれた子じゃなかったんだとしても、お客の私からすると、実際に不快な気分になったので、持ってきたその子が謝罪をするべきです。

誰がどのミスをしたとかではなく、ひとつのお店として皆さんでやっているのであれば、しっかり最低限の接客態度はするべきです。

私も気持ちよく食事をすることができずに退店後もモヤモヤしていて、電話をしようかも迷いましたが、こんなことで電話するのもと思い、ここにコメントさせていただきました。

ただのアルバイトだとしても正社員だとしても店長だとしても立場関係なく、接客態度は皆さん同じようにしっかり仕事として、接客するべきです。

改めてください。

ラーメンの味はすごく美味しかったので、星３つ付けさせて頂きました。

虎徹のラーメンとざんぎは美味しくて好きなので、次来店する際にはまた気持ちよく美味しく食べられたらなと思います。

長々とコメント失礼致しました。 一意見として受け止めていただけると幸いで...

券売機で『熟成あらごし味噌らーめん』(780円)と『ザンギ定食(1個)』(200円)を購入。 店員に麺の硬さを訊かれるので「硬め」で、ネギとメンマはそのまま。 ザンギは醤油味と塩味から選べるので後者を、ライスは中で。 15分程でまずはラーメン登場。 スープは赤味噌寄りで濃厚！…というか濃すぎて塩っぱいかな。 ライスはいらないかと思っていたけど、これなら必要だわ。 麺はかなり硬めで好み！でももうちょっと柔らかめだとベスト。普通でもいいかも。 厚めのチャーシュー、トロトロまでいかないけど柔らかく美味い！ ワカメ入りだけど自己主張は強くないのでOK。メンマは歯応えあり。 少ししてザンギとライスが登場。 ザンギでかい！熱々ジューシーで美味い！ 千切りキャベツとマヨ付き。キャベツは水気が足りない感じ。 納得の美味さでした。 濃厚なのが好きな私でも、これはちょっと濃すぎに感じた。化調の感覚もしばらく舌に残った。 もとは美味いので、バランスを見直せば劇的によくなりそう。 普通の『味噌らーめん』はどうなんだろう？次回に。 ザンギもボリュームあって結構お腹いっぱい。これで千円以内は安...

数年ぶりに訪れました。

環状通と平和通が交差する場所、オートバックスの向かい側にあります。

券売機がタッチパネル式に変わっていたので、paypay決済出来るかと期待したのですが、現金払いのみ対応でした。ここが残念なポイントです。らーめん選んで、トッピングやら麺量などパネルタッチして決定。その後、パネル下部にある精算機にお札やら小銭を入れて支払い。レシート欲しい方はレシートボタン押して下さい。支払い終わると注文レシート出てくるので、それを店員さんに渡して注文完了です。

熟成あらごし味噌らーめんを注文。930円。それに麺増量で120円加算。麺のかたさ普通、メンマ増量(無料)で注文。

やや油多めに感じますが、このコッテリ感がたまらないです。食べ終わるまで熱々を維持してくれるので、最後まで美味しくいただけます。自家製縮れ麺がスープをまとって口に入ってきます。久しぶりだけど美味しさ安定していて最高です。

13時半頃に行ったのですが、お昼時を過ぎたあとってことで落ち着いて食べることが出来ました。

写真 ...