Ramen Mokuren — Restaurant in Sapporo

THE・札幌味噌ラーメンが食べたくて、札幌西野のらーめん木蓮に行きました。

いわゆる「純すみ系」の味噌ラーメンを提供しているお店で、行列覚悟で行きました。

金曜11:45着、奇跡的に並び0、後客は12時過ぎにわんさかと。

今日お願いしたのは… ◼︎みそチャーシュー ¥1240 ◼︎TPバラのり ¥120 ◼︎手作り餃子5個 ¥500 ◼︎半ライス...

前から気になっていたラーメン屋さんでした。いつも並んでいるので今日は並ばず店内へ、ラッキーでした。店内では食券を買い、店員さんへ渡します。 メニューがわかりやすく説明が書かれたポップが貼ってあります。有り難い。私は醤油、相棒は味噌にしました。まずは純正をと思い、トッピング無しで。期待感が上がります。醤油の具材はメンマ(太めの美味いやつ)、ネギ、チャーシュー(トロトロな美味いやつ)、麺(西山製麺の縮れ中太玉子麺の美味いやつ)、スープです。特に麺は、札幌ラーメン育ちとしてはもう大好きなヤツで美味い。チャーシューもトロトロ、メンマも太くて手作り感があって美味い。ただ、スープですが、私には物足りなかったです。醤油の風味と塩味が足りなく、スープの旨味である甘みを感じるのみに感じました。まろやかなんですが、悪く言うとまったりしていて、よく言えば優しいという感じでした。味噌も具材は同じで、＋αでもやしと玉ねぎが入り、スープに少しひき肉が入ってました。スープなんですが、醤油同様に物足りなかったです。味噌の風味があまり無くて、スパイシーな風味が強く感じました。完全に好みの問題です。しょっぱいよりは...

2025/4/28 🍜うまい 2024/12/13 駐車場空いてたし、待たずに着席😄ラッキー＆うまうま 2024/5/27 醤油ラーメン🍜美味しかった チャーシューは柔らかいバラ肉で、トレンドなんだろうが自分は昔ながらのモモ肉系赤身が好みだなぁ 2024/3/11 やっぱりうまい🍜接客も出色😱 2023/12/1 美味しいラーメン🍜を気持ち良く食べることができます 2023/11/4 旨い🍜接客も素晴らしい 2023/9/24 日曜の昼時、駐車場歩道側のクルマが邪魔で苦労してヤット駐車できたが店舗前まで行列😱小さい孫を並ばせるわけにもいかず入店断念 2023/7/16 醤油チャーシュー🍜中太縮れ麺。細麺もいいけど玉子麺は愛着あるわ😄柔らかくてボリュームあるチャーシュー好きなやつです 2023/5/29 初来店😄焼きあご塩チャーシュー🍜ツレは醤油🍜凄く旨いわ‼️チャーシュー柔らか😂接客も素晴らしくて、幸せな気持ちに🍥あごだし中華そばは細麺。醤油は中太縮れ麺 駐車場８台(うち２台は軽自)、カウンター６席ボックス４席✕２、子ども用椅子もあって親切😄店内ウェイティング５〜...