Ramen Yoshi — Restaurant in Sapporo

一人で行くなら大丈夫。 複数人は推奨しない。 店員は接客ではなく店を効率的に回すことしか考えていませんので、とても不快になること間違いなし。

二人で店に入ると、女性店員に二人組ですか？ご一緒ですか？とこの下がない程に上から目線で聞かれ、その時点で聞き方が無礼と感じた。 続いて入った夫婦に対しても同じような聞き方をしていたが、かなりトゲのある聞き方だと感じた。 ここの席数は7席で、私らが座席に座った後、一席空いた。女性店員は私らの後に入ってきた二人組夫婦に対し、『一つ席空いてるんですが。。。先に座ってもいいですか。』と抑揚もなく小さな声で聞いていた。話しかけられたことに気づかない程に。 日本語がおかしいなと感じた。

ラーメン『は』美味しかった。

私がラーメンを先に食べ終わり、トイレに行こうとした際に、こちら下げてもいいですか？と声をかけられる。 この時点で、『は？』とおもったが、いいですよと返した。 トイレから戻ると今まで座っていた所には他の客が座っており、その横には 私の荷物を抱えたままラーメンを食べさせられている彼女の姿があった。 彼女が食べ終わるまで私は立ったまま待たされていた。 別の口コミを見ると、外に出ろとの指示もあったようだ。 かつ、彼女はまだ食べ終わってもいないのに会計は別々にしますか？一緒にしますか？とかなり店を出ることを急かされた。 入店から退店まで、大変腹立たしいオペレーションと接客態度であった。 ラーメン屋にそこまで求め無くても良いという意見は認めるが、最低限の接客態度は身につけた方が良いのではなかろうか。 ペアでごはんを食べるなら一緒に座って一緒に席を立つようにするのが礼儀ではなかろうか。

客が席を立った瞬間に、客の席を失くす程に無礼なオペレーションを貫き通し、回転数をあげたいのあれば、事前に客側に協力を仰ぐ張り紙等で知らせる工夫が必要である。 事前によく調べもせずふらっと初訪でこの対応をされると腹立たしさこの上ない。 席を立った瞬間に、次の方にお譲りしていただきます等。店に入る前、入った後、誰にでも目に入るように。

ラーメンは一種類のみで、回転をあげたいポリシー、並んでいる人からのプレッシャーを感じるのはわかる。 ただ、速くごはんだしてりゃ言い訳ではない事が非常に理解できた15分だった。 この対応を繰り返すのであれば、どんだけ遅くラーメンを出しても良いからしっかりと客とのコミュニケーションをとるべきである。

850円を払い、15分で胸糞悪い気持ちになりたい時があれば、再訪したいと思う。ラーメン自体も菜々兵衛の濃厚豚骨醤油に似ています。 食べ比べてみて、どちらの店に行きたいかを...

魚介系のとろみのあるスープがとても美味しい。麺との馴染みもいいし、具材も一切の無駄がない。文句無しのラーメンで、近所でこんなラーメンが食べられることが幸せなのですが、それを台無しにしてしまうくらい接客が酷い。 メニューはほぼワンメニューであり、ゆえに店のシステムはかなりシンプルであるから、客は店員に来店人数を伝え、指示された席に座り、味玉をつけるかライスをつけるかだけの選択肢からオーダーを伝え、食べたら金を払って帰るだけ、これだけのシンプルさだから、店員に伝えるセリフなんてたかだか知れています。なのに、その短いやり取りの中で、ものすごく不愉快な態度をとられます。 入店時から「サバサバ」を履き違えたかのような冷たい問いかけを浴びせられ、店内の貼紙からもヤバそうな雰囲気（回転率重視の店舗ルール最優先主義的な雰囲気）も感じ取ったので、できるだけ迷惑にならないように、メニューは速やかに伝え、会計時にもたつかないように850円ピッタリを予め用意しポケットに忍ばせ、ラーメンが来たら写真も撮らず速やかに食べ、すぐに会計に進みました。女性店員が「850円です」と言うので、ポケットに忍ばせた850円ちょうどを即座に差し出しました、すると再度「850円です」と冷たく言う。…たぶん彼女の中では、客というのは金額を伝えてからサイフを弄るものなんでしょう。だから私の動きは想定外で、私が差し出したのが金だと認識できなかったのでしょう。私も戸惑いましたが、手の中の小銭を金額がはっきりわかるレベルで広げてみせると、じきにお金と認識してくれ、受け取ってとらえましたが、「ありがとうございました」と冷たく言い放つだけ…自分の勘違いで高圧的に言い放った2度目の「850円です」に対して何か言う事ないのかと… ルールや回転率に小五月蝿い店は別に珍しいものでもなく、私はできるだけその店に合わせるタイプです。そうしなければ嫌な態度を取られて、食事を台無しにされてしまうからです。しかし、この店、私ここまでやって、それでも嫌な気持ちで帰らされました。もうどうすれと？ 彼女は日本語を話すが、会話のやり取りというよりは、彼女に必要な情報を客から聞き出し、金を払わせるための、客に対する音声入力に近い。

そういう、ヒト以下の扱いをされるものとして、予め割り切って行けば、ラーメンはめちゃくちゃ美味しいので、行ってよかったなと思えますのでオススメします。私には無理かな。もう味わえないのが残念だけど、高齢で閉店しちゃった店とかと一緒で、仕方のないものと...

An absolutely stellar ramen shop. The soup is a Shoyu base which is rare for Sapporo, and it's probably the best ramen I've had in the city. Cheap, too. They only offer three things on the menu - ramen, ramen with egg, and rice. There's always a line out the door so expect to wait at least 30 minutes. It's totally...