Sapporo Ramen Musashi head office — Restaurant in Sapporo

【純すみ系だけじゃない❗】

お薦め度:★★★★★+★ 味の濃さ:★★★★★ 味のクセ:★★★☆☆ 脂の濃さ:★★★★★ 札ラー度:★★★★★+★

北郷の名店「札幌ラーメン...

行かなくなった理由だけ投稿します。 ラーメンは正直なところ普通です。 道産子では食べ慣れた味で、とりわけ美味しい！って事はありません。既に半数以上は観光客だと思っております。 近所なので、行ってたのですが、行かなくなったのは兎に角店員さんの対応です。 1人で食べに行った時、当然1人なのでカウンター席に指示されてそこに座り、普通に食事をしたのですが、帰りの際にお会計（当時は後払い。今は知りません）の時でした。ちょうどレジカウンターの横が、ラーメン等を運ぶ店員さんが出入りする、開閉式のカウンターだったようで、それを知らず肘を付いて会計を待っていたら、『邪魔なんでよけてください』と中から店員さんの言葉。邪魔？？って聞くと『早く避けて下さい💢』とイライラした店員。しかしながら、そこがまさか店員さんの出入りしているカウンターとも知らない（一見普通のカウンターに見えます）私は、何で邪魔？？と聞くと、めっちゃイライラした店員さんが、『食事運べませんから💢』と言うので、漸くそこが開閉式のカウンターだと言うことに気付き、『だったらそう言ったらいいんじゃないの？💢』と聞くと、完全に無視して、スルーされ、それ以来「店員さんの教育ができないヤツの飯は食いたくない」と思って、私は行っておりません。 もしも、現在は食券式になっていたり、店員さんがご親切なら、すみません。ただ、私はもう行く事はないです。 どうか、厚別通りに面していた頃の、小さな店舗で頑張っていたあの頃を思い出して、頑張って欲しいとは思います。もう元...

熟成味噌ラーメン(860円)いただきました🍜 夕方５時過ぎの訪問のため、比較的すいてました🙌

昔から行列の絶えない札幌味噌ラーメンの有名店で２０年ぶりくらいの訪問です🙇

従業員のテキパキとした誘導で席につき、メニューを見てオーダーをする昔ながらのスタイル😁 ちなみにお水はセルフサービス🙋

ニンニクと挽き肉と野菜を炒める良い香りがカウンターまできて、期待度上がります😆

ほどなく着丼🍜まずスープを一口旨い😋濃厚な味噌の風味と塩味、野菜を炒めた香りと表面の熱々ラードが絡み合い旨い😋

更に挽き肉やゴマの風味も重なり旨い😋飲み続けると少ししょっぱめですが、野菜や麺と一緒に食すると甘味も加わり旨いやつ😁

麺は少し硬めに茹でられたちぢれ麺でスープと絡んで旨い😋 挽き肉、もやし、玉ねぎも旨味がでていて、少し多めですが、そこがまた良い👍

チャーシューは厚めに切られた肉肉しいやつが二枚🐷歯ごたえ抜群で昔風のチャーシューって感じで食べ応え十分😆

味変の生姜は本来のフレッシュな匂いではなく安いチューブのような少し臭みがあるのが残念😅

従業員の方四人いましたが、それぞれがテキパキと仕事をしていて良いお店だなぁと思います👍

客席が少なめに設定されているので、待ち合い席もたくさんあるし、空きスペースもゆとりがあるので、行列が出来ても気兼ねしなくて済みそうです😁

駐車場は広々１０台分以上はありますが、ラインが消えかかっていてどう駐車すれば良いか迷います😅

美味しい味噌ラー...