Spice Pot — Restaurant in Sapporo

【追憶の軌跡】悲愴なる思い出が蘇る熱鍋スープカレー。

四季の目まぐるしい移ろいの中でも、9月の札幌は最も美しい。 新緑が俄に朱色を帯び、それを称える日光の甘美なほどの優しさは、一気に寒くなる前の麗しい罪だ。

煌めく陽射しの誘惑に、過去の記憶を辿った。 豊平川を挟み、住宅街の密集したエリアに足を向けた。 古びたビルの奇怪な趣き、賃貸住宅の無機質な表情。 数十年という経年を帯びながらも、さほど変化のない街の様相に、ある種不吉な斜陽に震えた。

昼はとうに過ぎていた。 午後というよりも夕日のような太陽が空腹の寂しさを誘った。 昔の記憶を頼って歩いた。 うら寂しい住宅街を通り過ぎた時、スープカレーの看板に出会うことができた。 “こんな店構えだったろうか？” 現在と過去の隔たりに心なしか狼狽した。 記憶とは頼りにならないものである。

この店を初めて訪れたのは、おそらくオープン直後という記憶がある。 雪が深く、異様に寒い正月休みの夜に襲来した空腹。 どうしようもない絶望感の中で見出したスープカレーの温もり… 店内に入ると、当時の記憶の断片が次第に蘇り始めた。 律儀な店長らしき男性スタッフに「季節の野菜カレー、4番（カラ辛）、ライスL（250グラム）」を伝えると、季節の野菜カレーは他のメニューよりも時間を要すると説明された。 もちろんそれに肯んじた。 カフェのような小洒落た店内に身を浸しながら、再び過去の記憶をめくった。 敢えて言えば、このエリアでの暮らしは砂を泥で飲む日々だった。 ブラックもコンプラインスもなく、ひたすら目の前の案件をこなすことに明け暮れた。 深夜、豊平川に架かる橋をサンドイッチとビールで渡った日々。 豊平川をハドソン川に見立て、ニューヨークのパワーエリートだと自らを偽って奮闘した日を思い出していると、土鍋で煮立ったスープカレーが到来した。 薫り高いスープカレーが豊かな彩りの野菜とともに煮えたぎる。 熱さにまみれてスープを啜った。 思ったよりも辛さはないがコク深い。 美しい野菜たちは辛さに抗うようにそれぞれが味が深い。 硬めに仕上がったターメリックライスとの相性もバランスに配慮した食感だった。 食べ進める程に、過去の記憶にない味わいが押し寄せるばかりだ。 それも仕方あるまい。 長い空白が埋まることがないままに食べ終えた。

止まることを忘れた汗も、豊平川に吹く風を浴びると快い。 当時の砂を泥で飲む日々も...

I'm very picky and usually not very easily satisfied, but i have to say that the guy is making one o f the best soup curry in Sapporo. While it might be true that sometime you will have to wait longer than expected it is worth the wait. Good food takes...

ローストチキンと野菜のカレー ¥1,480- トッピング 舞茸...