宇治園札幌直営店 — Restaurant in Sapporo

Went there today and enjoyed a nice matcha set with extra strong matcha-flavour ice-cream. 800 yen for the set. You can blend the matcha yourself. They don’t have matcha-only option, always goes with a set with a sweet. They have limited tables (only 4-5) and a time limit for 1 hour. I went there super early on a windy day so there were not many guests- but overall wouldn’t consider it as a right cafe if you are looking for somewhere to spend your day. The staff are super friendly...

東区苗穂の宇治園札幌「和カフェ」さんです。

抹茶パフェと緑茶セットの掛川をいただきました。

抹茶パフェは流石の直営店です。とてもバランスが良いお味でした。 抹茶味のアイスクリームは濃厚に、それ以外はあっさりな甘さに仕上げられています。

まるでお茶とそれを支えるお菓子が、ひとつのグラスの中で同居しているようなパフェでした。 コーンフレークを使用せず、中層にしれっと米パフを入れているのが楽しかったです。

深蒸しの緑茶、これも流石でした。 正直、一煎目は「もう少し茶葉が多い方が良いかも」と、実はそう思いました。

しかし、二煎目でも風味が減るどころか増していましたからね。これは良い茶葉です。

「そりゃあ、そうだろ。当たり前の話をするな」

なんて言われたらそれまでですが、案外そうはならないものなのです。 もちろん、そうならない全ての原因は私自身にあります。 掛川らしい、甘みの強いお茶がいただけました。

さて、ここからは余談です。

こちら「和カフェ」さんは、札幌市東区の苗穂地区にあります。 この地区自体は札幌駅まで一駅と中心部へのアクセスも良く、治安も比較的穏やかです。

しかし、ＪＲ函館本線を挟んで北側の本町地区には、お世辞にも治安に良い影響を与えるとは言えない、色んな人が居ます。 一言で言えばワイルドな人達です。

そのせいかどうか「和カフェ」さんの入口や店内には注意書きが多く、見ていてちょっとげんなりしました。

おそらくは過去に、長時間に渡り居座り、遠くからでも聞き取りやすい声量で歓談する客が居たのでしょう。 その結果、注意書きが増えたのかもしれません。理解はできます。

でもね。でも、ですよ。 あんまり口うるさいのも困りものです。

マナーを守れない客が悪いのはもちろんですが、しかし、注意書きがお店の雰囲気にマイナスの影響を与えているのも、また確かな事なのです。 客が敵に見えたら商売はお終いに向かいます。

なので今後の対策としては、吹き矢を用意しておくと良いのかもしれません。

あまりにマナーの悪い客が来たら、そうっと背後から近づいて「フッ」と、ひと吹き。 そして頃合いを見計らって「お客様、どうされましたか？」と、これで解決です。

宇治園さん。私の言う事を...

安らぎを求め、お茶でも飲むか〜

ほぼ毎日お酒を飲む私は、実は お茶が好きです。　要らない情報です…続けます

宇治園直営の直営と言う言葉に惹かれて、 来てみました！ 広めのイートイン的なスペースでお茶やお茶うけ、パフェなんか食べれます！ インスタ映えのメニューで知名度が上がったそうですね！ 私はおとなしくお抹茶セット🍵 抹茶大福付きのセットです。別で葛餅を付けました 数種類の、お茶の中からおすすめをチョイス 落ち着きますね〜( ˊ̱˂˃ˋ̱...