Tiger curry — Restaurant in Sapporo

Excellent example of Japanese style curry and soup curry. You can "build your own curry". In step 1 you choose your meat/vegetable combo - vegetarian and non-pork options available. Then choose the style of curry sauce (we had the healthy tiger one - it was good!). Select spice level - we chose 2.5 which was "average" - could've gone hotter but were happy with our choice. Choose your rice size (regular is quite big I think) and then select any extras you might want to add. My husband had beef shin - it was nice but both of us felt the chicken was better. There is a great range of different vegetables included as standard so it was good to try some more unusual ones. It was great value - for a beef shin and vegetable curry (with added mushroom), chicken and vegetable curry, 2 x regular rice, a craft cola (recommended) and a Tiger Beer, it was 5200 yen (just over £25). We went quite late on a Monday night so it was quiet but not empty so it was difficult to get a feel of the atmosphere. Staff were friendly and English menus were available (though you actually get more detail by using then Google Translate photo function on the Japanese menu!) We would return again if we had longer in Sapporo or return to Sapporo in the future. I imagine it would be a very warming thing to have...

【2025.01.08】 《タイガーカレー北24条本店》の「色とりどり野菜カレー」にライストッピングに「トンカツ」を追加してランチ

お店は2019年から食べログ百名店に選ばれる人気店で北区プラザハイツ２４の１階にあります １１：50分に到着、カウンター5席（キッチン前）、2人用テーブルが５卓（隣同志のテーブルを合わせることも出来るようです）

カウンターの一番奥に着席 メニューを確認…カレーは10種類、スープは4種類（スタミナ＋120円）、辛さは1番（辛無）から0.5刻みに5番（GOD）まで9段階（3番旨辛以上は有料で青唐辛子が入ります） ライスは小盛（150ｇ）、普通（230ｇ）、大盛（310ｇ・有料）の3サイズで（おかわりも3サイズあって有料） スープトッピングはボリュームアップのハンバーグなど5品、旨味プラスは挽肉など5品にチーズが3種類（レッドチェダー、ステッペン、クワトロ）と新鮮野菜が17品（キノコ、岩のり、豆腐、納豆を含む） そしてライストッピングにトンカツなど4品※組合せ数が凄すぎる！

ライストッピングに「トンカツ」を指名するため、ボリューム控え目にと考え「色とりどり野菜カレー」でスープは「虎のスープ」、辛さ3番（旨辛）に！ ライスは普通盛でトンカツをトッピング！ホールスッタフさんから《平日限定の日替わりサービス》があることを説明いただいたが「トンカツ」が食べたいので、日替わりサービスをお断りしてオーダー完了！

待つこと10分少々で深めの土鍋に入ったカレーとトンカツがのったターメリックライスが到着 たっぷりのスープを覆う白髪ねぎと水菜で入っている野菜の全容がわかりません！ 虎のスープ（メニュー表記：トロトロ系、イタリアントマト、こってり）…とろみは少な目、スープは見た目よりまろやかで味わい深いトマトの酸味もちゃんと感じられ美味しい！ 辛さは自分的には物足りない感じでしたが、青唐辛子が紛れた時は痺れました！（厚めの輪切り１個だけだった） 野菜は白髪ねぎ、水菜以外にブロッコリー、なす、いも、レンコン、オクラ、南瓜、コーン、キャベツ、ピーマンに長芋と人参＋うずら…中でも人参は柔らか～く煮込まれていGOOD！…野菜でボリューム控え目と思っていましたが、鍋の底から次々に野菜が現れボリュームたっぷりでした トンカツは小ぶりで食べやすいサイズ感、スープにしっかり浸してからいただきました！

駐車スペースは店前に2...

北24条の住宅地にあるカレー百名店。古いマンションのテナントとして入居しているようで、観光客相手ではなく、いかにも地元に溶け込んでいる店構えで〝タイガーカレー〟の屋号が一際目を引きます。

祝日の開店時、11時30分に1番乗り！並びは無かったのですが、次から次へと駐車場が埋まっていき、店内はあっという間に満席。うむ、人気店ですな。

カレーは牛スジ系が一番人気のようでしたが、初訪問でしたので無難な『骨なしチキン野菜カレー(¥1,400)』をオーダー。4種類から選択するスープ、こちらもスタンダードな「裏虎(サラサラなマイルド系)」にしようと思っていましたが、周りの常連客らしき方々は皆さん「スタミナ」を注文されていたので、釣られて『スタミナ(コテコテのニンニク入り＋¥130)』にしちゃいました(--;)。因みに辛さは中辛、ご飯は小ライスをチョイス。

やって来たカレーは土鍋入りでグツグツ熱々。野菜の量、凄！ライスは黄色いサフランライスでしたね。

カレースープは少しトロトロとしていて、実に濃密で奥行きのある美味しさ。裏にあるニンニクが効いているのか、ああ、これは旨いな～。辛さよりも旨味が勝り、これに浸せば恐らく何でも旨いんじゃないかと思わせてくれる上質な逸品。

チキンは底に沈んでおり最初は全く見えないのですが、その上に野菜はテンコ盛りです。種類も実に多彩で、ジャガイモ、ニンジン、茄子...