Yamaokaya Tsukisamu — Restaurant in Sapporo

豊平区で24時間営業は大変貴重な店舗。他所のラーメン店舗がコロナの制限なく観光解除されたので一斉に混みあまりにも並ぶのが嫌でこちらの店舗で飲食するきっかけになりました。 深夜帯なのにしかもチェーン店舗なのに満席で驚いた!たまたまタイミング良く並ばず座れた。接客はかなり明るく親切で大変良かった。 決済は先払いしかも電子マネークイックペイやクレジットカードが券売機でつかえるのも好印象。高得点、自動車運転時は防犯上財布持ち歩かないので、免許証とスマホで立ち寄り食べられるのは最高です。駐車場も沢山ありここも良かった。 メニューのバリエーション多かったのは意外でした。辛味噌と塩ラーメンプレミア食べたけど美味かった!餃子も期待しなかったか、みよしのよりかなり美味かった。 ミニ丼もご飯とタレと肉のバランス取れていてこれも最高。ハズレなしでした。文句なし。初出店は関東エリアがきっかけでしたが、戦略を変更し、郊外にしかも幹線道路沿いに店舗を増やした山岡家流石!地域を調べ出店は流石です。ユーチューブで山岡家の経営戦略を視聴しましたが、それも好印象。すっかり山岡家＝北海道のブランド化に成功しましたね。これからも長く地域に根ざしたラーメン屋として頑張って欲しい。味は癖になる。ス...

限定のホタテ塩豚骨をアプリクーポンで味玉（味玉は最後まで提供されず、言うのも面倒で結局味玉無し）を注文。 ホタテ塩豚骨なのに豚骨スープの白濁がまったくない。 色合から魚介塩としか思えず、ただのホタテ塩を提供したのではないかとすら思うほどだったので他店で同じものを食べた（好みは味濃いめでそれ以外は普通） 結果としてその店では豚骨感を感じられ、非常に美味しくここで食べたものとは全く別物だった。 色合いも全く違っていたので、この店舗で食べたのは返金してほしいと感じたレベル。 比較という点で写真を撮らなかったのは失敗だった。

そして店舗内は床が滑りやすい。 更には注文品の提供忘れが非常に多い。 この店舗は数度訪問してアプリクーポンを使っているが、ちゃんと提供してくれたことが一度もない。 食券があるんだからメモするなりで防げそうだが、そういったこともやってない様子。

今はわからないが、以前深夜訪問した際には大量の羽アリがいて深夜は羽アリ入のラーメンを食べることになるんだろうかと思い、深夜には行かなくなったが昼や夜でも微妙だと感じたのでここに行くなら少し遠くても他店舗に行ったほうが良い。

山岡家自体は好きだが、この店舗には山岡家の看板を背負う価値がないレ...

あまり行かない月寒店です。もうすぐおしまいとのことでカレーとんこつラーメンをいただきました。もちろんお味は何時もの山岡家で大変美味しゅうございました。 混んでおりましたが、店員さんがテキパキと対応されており、非常に好感が持てました。 あとは普段来ない店だけにいつもの山岡家と比べ違う部分が気になりました。 ①カウンターのにんにくなどがいつもの店は席ごとに置いてあるが、ここの店は2人に一つの割合なこと。 ②カレーとんこつは金属の穴あきレンゲのようなものが付いてるお店が多いと思いますが、これがなかったこと。 ③山岡家の胡椒は粗挽きなため、入れ物の穴が大きめじゃないと胡椒が出てこないのですが、自分の席の胡椒は穴が小さく、何回も振っても粉末状の胡椒しかでてこないこと。 ③はこの店だけではなく他店でも時折見られますし、一味が穴が小さく中出てこない店もあります。 このあたりはチェーン店として統一してくれるとありがたいなと思います。

今回はカレーをいただきましたが、隣の方が食べていた醤油ラーメンの香りが良くて、醤油ラーメンも食べたくなりました。また寄りま...