D.D.D. Ramen Bar — Restaurant in Sasebo

①メニューが多く目移りしますが、初回は鯵節というワードが気になり佐世保ラーメンをチョイス。出汁がよく効いていてアゴだしラーメンとはまた違った風味の魚の風味と旨味が乗っていて箸が止まりませんでした。チャーシューは大きめにカットしたものが一枚。コチラも美味しかったです。トッピングにと柚子胡椒を出してくれたのですが、これがまたスープとよく合う。夢中でスープをすすりあっという間に完食しました。 ②牛バラの担麻麺をチョイス。具はモヤシと水菜に親指大の大きめゴロゴロカットの牛肉が甘辛煮してあり脂はトロトロで豚とはまた違った味わい。肉質もしっかり感じることも出きるためラーメン食べてること忘れそうになるご飯ほしい(笑)。スープもメチャクチャ濃厚な胡麻と味噌のタレで味付けしてあり久々にスープ飲み干してしまいました。 ③本日はレモンステーキラーメン。レモンはハチミツ漬けにされているようで程よく甘酸っぱさがありステーキとの相性よし。また鯵だしが牛肉の旨味に負けていないのでラーメンとして食べていることにも違和感無し。香辛料もブラックペッパーが程よく効いておりまたスープ飲み干してしまいました。 ④シンプルに担麻麺を注文。合挽きではない牛肉オンリーの挽肉？上にお肉を乗せなくてもボリュームがあって中太麺に濃厚なスープが絡みまた飲み干してしまいました。 ⑤味噌ラーメンを半炒飯と唐揚げ二個のセットで注文。ラーメンの具材は白菜、モヤシ、木耳、挽肉で野菜多めな感じが嬉しい。甘い味噌に若干違和感を覚えながらも初めての味わいに一気に完食。半炒飯の具ははレタス入りでチャーシューと卵、刻み葱と此方も野菜が多くパラパラ炒飯で美味。唐揚げにも水菜が添えられていてシンプルに揚げた後に塩をまぶして添えてあるレモンを掛ける仕様でサッパリジューシーで美味しい。 ⑥牛バラ煮込みラーメンでランチセットの叉焼丼を注文。相変わらず牛バラ肉のおかず感が半端ない。白ご飯がほしくなる(笑)叉焼丼は胡麻油の香り強めなタレがご飯に掛けられていて、また水菜とモヤシも載っていてシャキシャキした食感もよく箸が止まりません。今日は我慢できずにランチ特典の替え玉一回無料を使用して食べてしまいました。柚子胡椒があるので味変であっさり風味を満喫できました。 ⑦トマトチーズ担麻麺に半炒飯のセットで注文。トマトのほのかな酸味とチーズのコクが重なり美味しい。ただ九州外の方は甘いと思ってしまうかもしれませんでした胡麻の風味以上に甘く感じました。個人的にはスープまで飲み干してしまうほど好みで毎回違うメニューを頼む予定がもう一回食べたくなってしまいました。

⑦で1年ぶりに来たら若干メニュー表が変わってますね。ラーメンの種類も増えているような気も。あと一番変わったのがコストの問題なのか【鯵節】使用の表記が無くなってますね。鶏出汁に変えたのかな?ソコは味が気に入っていただけに残念です。

お店のアプリ特典もスタンプ10個で餃子一人前か唐揚げ5個が無料。20個でラーメン一杯無料と今の御時世で素晴らしいサービス精神。

支払いはクレジットカードから電子マネーまで多岐に対応可能で私は毎回ペイペイ払い。QRコード読み取りでアプリ登録してスタンプカー...

Went here and didn’t know what to order. Looked at the pic and order something and when it came it wasn’t good at all. I wanted just a simple ramen after a night of drinking. I didn’t eat what they brought me and place another order base on what I saw someone eat. Even that didn’t have a good taste. I did have to paid for the first order eventhou I didn’t eat it. But I understand I should’ve chose wisely. Overall, I think the place...

Visiting my sister who lives in Sasebo and she considers this ramen restaurant her favorite. She took me there and it is the best ramen I have had yet in Japan. It was absolutely delicious. I got the chicken ramen bowl. I loved the creamy broth and the noodles were cooked to perfection. I also got the marinated cucumbers. I have never had a better cucumber salad. We also got the dumplings and soy beans which were...