Kaori Kaiseki Restaurant — Restaurant in Sasebo

【佐世保...

個室があり他のお客様に気を使わずにプライベートにお食事を楽しめます♪誰にも会わずに入る事もできます^_^お食事は久しぶりにきたらシェフが交代されたのか薄味な京風になっていました。器と季節のコンセプトを統一すればもっとテンションが上がるのかなぁと思います。桜を添えて春のコンセプトなのに隣に紅葉型の小鉢はズレてる気がするし懐紙の絵柄が雪兎も春コンセプトなら晩冬？なチグハグ感を感じたのは私だけかもしれませんが気になりました。また好みだと思いますが味にパンチがない煮物、汁物は提供者さんはお出汁や素材の味を味わって欲しいのはわかるのですが九州舌なので柚子胡椒などの調味料が添えてもらえたら薄味で物足らない時、個人的な好みでパンチのある味に調整できるのになぁと思いました。サーロインは好みですがミディアムレアくらいでワサビが欲しいと思いました。ウエルダン寄せな気がして少し残念。呼び鈴みたいな物もあったらいいです。食材上か室温が低く途中室温調整しました。やはり暖かい所で美味しくお食事したいので足元の暖があれば嬉しいです。駐車場はお隣にコイ...

大切なお客様の接待で使わせていただきました。 入口は引き戸になっていますが、入るときはなぜか開かず、よく見ると引き戸には更に小さな開き戸が付いてあったのでそれを開けてくぐりながらお店に入りました。入るとすぐに噴水？みたいなのがあってわくわく おそらく一番豪華な部屋に通されたのでしょう、テーブル・椅子・置物の皿、どれを見ても雅過ぎてびっくりしました。なんじゃこりゃーと言いそうになりましたが我慢 出てくる料理も上品で、魚の肝が美味しかったです。が、喋るのに熱中しすぎて、すべての料理の味がどうだったかまでは覚えられませんでした。 できれば店員さんを呼ぶボタンか呼び鈴があるとありがたかったです。いずれもなかったので、追加の飲み物を注文するときに一度退室しなければならず、自分だけ会話を中断することがありました。ボタンや呼び鈴があるとお店の雰囲気も変わってしまうから敢えて置いていないということであ...