Sonezaki Shellfish Restaurant — Restaurant in Sasebo

平日午後６時すぎに初訪問 が！！！、暖簾は出てないし、看板も出てないし…で、開いていません💦 店内には若干の明かりが付いているっぽいのですが 仕方がないのでドアに手をかけて思い切って開けてみると、目の前に店員さんが！！！ ちょうど開店されるタイミングだったみたいで、「もうすぐ開けますので、少々お待ち下さい」とのことでした

お店に入り人数を伝えると席に案内して頂けます 和風というか、居酒屋然とした内装の店内にはジャズが静かに流れ、なかなか良い雰囲気です

とりあえずは喉を潤そうとビールをお願いすると出てきたのが『アサヒ　プレミアム生ビール　熟撰』で、スタートから期待感が高まっていきます！ 突き出しには『生くらげの酢の物』 こちらも柑橘の香りが良くて更に期待感が⤴🆙 注文したのは『雑炊セット』 ８種の貝焼きの『貝づくし焼物盛合せ』に雑炊とお吸い物がついています

料理は出てきた順に ・ホタテ貝(貝柱の出汁バター焼) ・牡蠣(出汁焼) ・ハマグリ焼 ・マテ貝(出汁バター焼) ・アサリ焼 ・サザエ(壺出汁焼き) ・アコヤ貝(出汁バター焼) ・ホッキ貝(出汁バター焼)（雑炊セット外） ・牡蠣焼き ・貝雑炊

その途中に 十四代　極上諸白　３５００円 鳳凰美田　限定酒　１０００円 加賀鳶　純米酒　６５０円 をはさみながら(笑)

もう貝に注がれる出汁が絶品です お酒や味醂も入っているんでしょうか ちょっと甘い出汁です それに貝によって極少量のバターが足してあったりして最高に美味しいです

お吸い物は鰹の一番出汁ですかね？ あっさりスッキリで口をリセットするのに最高で、雑炊との組み合わせも最高です

人をダメにするレベルの美味しさで脳内麻薬がドバドバ出てて幸せになれます(笑) そして日本酒もまた旨い！！！ 十四代はもちろんの事、鳳凰美田もまた！！ こういう美味しい日本酒を扱っているお店が佐世保にはあまりないので貴重な存在のお店です

で、これだけ飲み食いすると当然お支払い額も大きくなってしまうのですけど後悔はまったくナシ！！！ 次はいつ行こうかと退店時に考えるくらいでした

本当にご馳走さまでした

あ、店内喫煙ができるようでした 私が訪問した時には喫煙者がいなかったので快適に食事ができましたが（店内にタバ...

If you love sea shells - highly recommend It’s smoke allow there.

Fresh and sweet sea shells

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