一夢庵 — Restaurant in Sendai

繊細な味。 加賀料理の有名料亭で修行しただけあって出汁の取り方、魚の仕入れ 仕込みはこの辺の料理店ではピカイチ。 肉は仕入れ状況にもよるけど黒毛和牛を仕入れてる。 だからといって敷居が高くなく店員さんたちも気さく。 河原町というロケーションもあってファミリー客もあって結構アットホームな感じ。一度行ってみる価値アリ。 結構混んでる時があるので事前に連絡した方がベター。 予算3,000円-5000円。 カード可 駐車場あり(2台)

2018年11月再訪問

花京院に移ってからはしばらくご無沙汰してましたが、転職で仙台を離れ久々に来店。相変わらすの雰囲気も変わらず、楽しいひと時を過ごせました。

季節感のあるお品書き。メニュー一つ一つにも味や美味しい香りを提供してくれます。

場所柄 以前の河原町とは客層は変わってる感じはしますが、少し高貴さを感じました。

客室数も以前と比べると大きくなっているので、歓送迎会にも充分利用できそうです。

予算4,000-6,000円 カード可 駐車場...

一夢庵さんです。 何ゆえ一夢庵？漫画読むひとならわかります 地元の人間なら解ります。 えっと、加賀料理と言うことなので、お邪魔 しました。刺身は美味しかったね。後、 白えびの天ぷらも美味しかったですね。 ふぐの白子の天ぷら、余りないけど、オススメでしたので..美味しかったです。カレイの 煮付けうんうん、いいですね。 ホタルイカ、う～ん、ちょっと遅いかな でも天ぷらで頂きました。 今回初めての訪問だったので、地元で良く聞くものを選んでみました。全体的に少し 濃い味付けになってんのかな、野菜ものは 食べなかったのですが、冬場なったら 蓮根のしんじょとか、はさみ揚げとか、 冬瓜のあんかけとか、茄子のそうめんとか、 おでんとか、治部煮とか、突き出しにきんじそのおひたし、ごりの佃煮とか、金時とか ごま豆腐とか、大根寿司とか、出てくると楽しいんですけどねぇ お酒飲む方も多いので、バラエティに富...

オープン当初の頃に訪問したので、だいぶ前の事になります。 軽く晩酌のつもりで入ったので、初めから日本酒を注文。

しかし、品切れ。 次も品切れ。じゃあ何があるの？ これとこれなら有ります。と、

そして、その銘柄をいただきながら お刺身を注文したが、品切れ。

何となく薄々と感じてはいたので別にいいけど。。 お料理の方は、北陸の珍味を何度も推してくるので さばのへしこを注文。

でも、さすがに 塊じゃなくて、スライスしてほしい。 しょっぱすぎて食べきれなかった。

結局、お酒も銘柄、二つ以外は品切れとのことだったので モヤっとした感じで撤収。

いろいろツッコミはあるし、無い無い尽くしで アルバイトと思われるスタッフも焦るのは理解できるが、なんとかしようと頑張っている姿と、悪くない接客姿勢だったの...