中華そば 一休(イッキュウ) — Restaurant in Sendai

My favourite go to ramen shop in Sendai. They make a really delicious chuka soba, Chinese style ramen. The broth has a deep rich flavour of pork and niboshi, and the chashu used is really tender pork shoulder. They also have lemon soba (ramen) l, which is extremely refreshing as the acidity from the lemon really helps balance the salinity of the soup. They also have special menu items such as seri ramen during the winter and tsubame sanjo ramen, a specialty ramen from Niigata. There is always a long line during the weekend, so be prepared to wait for at...

楽天スタジアムの有る側の仙台駅東口からスタジアム迄の間で美味しいラーメン屋さんを探します、探します。

仙台駅近にもピッピっと来るラーメン屋さん有りましたが、ほんまの美味しいラーメン屋さんは駅中心から離れたところに有るんだよ！の持論から、球場に向かう一本道の途中に有りましたよぉ～〜😃

午後5時半に夜の部が再開と言う事で、10分位前に行くと三番目なのでなんとか一巡目からラーメン行けそうです。 カウンター席に案内して頂いた店主さんも物腰が優しく、とてもいい感じの空間造りでした、美味しいラーメンとの一期一会はもちろん有るのですが、まずはその前に人と人のふれあいは大事ですもんね。

二番目に並んでいられたソロの若いお姉さんが870円の中華そばを迷い無くポチりしていたので、ジモティーの郷に従えに並んで中華そばを迷わずポチりしましたよ。

中華そばって、やっぱり原点なんでそのお店の店主さんの強い思いを感じてみたいですね。

ちなみに、店主さんの奥様は、しっかりもんの美人さんですね、良いお店です。最近、ラーメン屋さんの紹介雑誌を見ると、若い店主さんとその横にしっかりもんの奥様との写真を見るのですが(こう言うのはクチコミでは見る事は出来無いですね➡️この辺、雑誌の力はまだまだ強いッス)、このお二人もそんな感じでしたね🥳

14分後に着丼です、意外とかかったかも、だから期待が膨らみます。 まず、万人ぽくスープから、レンゲのひと口目、う〜ん、煮干しよりの魚介ですね、悪くない悪くない、こってりさや油ギトギトは無いです、レンゲの二口目、醤油のカエシがしっかり効いています、このスープにどんな麺が来るんだぁ～〜

麺は、前人のクチコミの方がおっしゃっていた様に、博多豚骨ラーメンの様に細麺でした、しっかりなょ〜とした細麺では無くて芯がしっかりした細麺でした。

自分的には、味覚ってみんな違うから参考にならないと思いますが、もうちょと麺が太さが欲しかったです、そしたら絶妙のスープにからんでグッグッと来てたまらんかったかもしれません。 絶妙のスープの中で、サラサラと泳がせる細麺も有りなのかもしれませんけど。

また、来たいです、なかなか来れないけれど、また、来たいです。 アッサリ系がお得意の様で、今日頂いたシンプルな中華そば以外にもアッサリ系の引き出しは多いみたいで、また、来たいです。

なぜ、細麺なんだろう？の中華そば、ご馳走様でした🙇🙇

仙台は遠いけど、なかなか行けないけど、仙台駅東口から少し歩くけど、また行きたくなる美味しいラーメ...

久しぶりに納得した美味いラーメンを食べました😋

8/18日曜日の17:00ごろ、営業しているラーメン屋さんが殆どなくて、いろいろ検索していると、メチャ美味そうな一休さんを発見🤗 早速行ってみると、車をどこに駐めたらいいのか？分からず店を通り越すと、coopさんがあり、有料駐車場があったので、そこに駐車しました。60分無料でした。coopさんありがとうございます😊

店は一見ラーメン屋？居酒屋か？と感じる外見です。 入ってみると、店主に丁寧に迎えてもらい、食券機を案内されました。 店内はカウンター席のみの少し小さめ。カウンター席も７席程です。 初見なので、何にしようか、食券機は悩みますよねー！自分はちょっと苦手です🙇‍♂️

いろいろメニューがあるので、悩みましたが、ここは、中華そば醤油大盛910円を選択🤗 食券を店主さんに渡す時に「麺硬」を言ってみると、「うちは結構硬めですよ」と教えてもらい、お任せにしました。

丁寧な仕事を見ながら、待つこと５分程‼️美味そうなラーメンが着丼！いい香り🤗 綺麗な醤油のスープと細麺が最高のデフォルト😃 スープを飲んでみると、豚、鳥や魚節などかなー？って思う、美味いスープ😋塩っ気も丁度いい感じ！ 細麺はスープとよく絡んで、いい感じ‼️これも美味い😋中太縮れなどもいいですが、細麺もいいですね！

大盛でしたが、あっという間に食べてしまい、もうちょっと食べたいなー！お腹一杯なのに、また食べたくなる程の美味いラーメンでした🍜😋ご馳走様でした🙇‍♂️ 仙台にまた行きたいラーメ...