和食 寿司吉(すしよし) — Restaurant in Sendai

仙台市中央卸売市場内に一般利用が可能で､鮮度抜群でＣＰの高い､海鮮料理が愉しめる食堂が在ると聞いて行って来ました！

鮪の三種盛りは在るのですが､赤身や中とろ単体の丼や定食が無いんです 妻は脂がのった魚があまり得意じゃないので｢まぐろ漬け丼｣ 自分は仙台の郷土料理｢はらこ飯｣と迷って､｢サーモンといくら丼｣をセレクトしました！

｢まぐろ漬け丼｣ 軽く漬けた赤身が８､９切れと大葉で､丼面を覆っています 真中にがりと玉子､海鮮系の丼には珍しい蒲鉾が添えて在ります 厚みが在りますが､しっとりとした舌触り 赤身ですが適度に脂ものっていて､あっさり漬けダレと程よく中和します 丼のご飯は白飯ではなく､やや柔らかめの酢メシ 酢メシの塩梅と漬けダレを纏った赤身に山葵を加えると､相性良く食べ進めます

｢サーモンといくら丼｣ 海鮮親子丼ですね！ 形が不揃いなサーモン６切れといくら､大葉で丼面が覆われ､漬け丼同様に､真中にがりと玉子､蒲鉾が添えて在ります サーモンはやや期待外れで脂ののりがイマイチ､味もサッパリし過ぎて､物足りなさをい感じます 少し多めに醤油を纏わし､ワサビを添えて戴きます いくらはプチプチ張りが良く､味わい濃厚､少しだけ醤油を垂らして､食べると､サーモンの物足りなさを満たしてくれます

あら汁はあらがたっぷりって感じではなく､切身が入った感じでややお上品 もっと骨付きの武者ぶり付く様なあらが入ってたら､尚良しなのですが､やや物足りなさを感じました

市場の食堂や寿司店って高揚感が在りますよね その点ではやや満足不足だったかも？ ネット上の画像を見て､行って見ようとＢＭしていましたが､この日のまぐろやサーモンは､それとは違った感じでした 市場内であっても素材に当た...

【器を覆い尽くす圧巻の海鮮丼💖】

若林区卸町の中央卸売市場内レストラン街にある味良し・ボリューム良し・価格良しの大人気店の和食・寿司吉さん🐟️。

寿司吉さんには市場で働く魚を知りつくした鮮度や味にうるさい仲買人や関係者の舌を唸らせる海鮮定食等が沢山あります💕。

お薦めは☝️不動の一番人気の海鮮丼(税込み1500円)と本マグロとブリの漬け丼(税込み1200円)です。

海鮮丼は毎朝市場から仕入れた新鮮な本マグロの中トロ・赤身・ボタン海老・イカ・タコ・カニ・ホタテ・ホッキ・ウニ・ブリ・とびっこ・しらす・玉子等13種類の豪華なネタが並ぶ究極の海鮮丼です‼️。

本マグロとブリの漬け丼は上質な赤身と脂が乗った旬のブリがこれでもかぁ～と言うくらい器を覆い尽くす激ウマでした🙆。

定食にはいろいろな魚のアラが沢山入ったあら汁が何とおかわり自由と国産米を使用した絶妙な味付けの酢飯が食欲をかきたてます🍚🥣。

両丼定食は国分町や名のあるお寿司屋さんなら🍣間違いなく5000円オーバーでしょう😅。

また和食・寿司吉ではマグロのほほ肉や頭肉料理等、他ではなかなか味わえないマグロ料理が満載です🐟️。

皆様も是非☝️魚にうるさい仲買人の舌を唸らせる究極の海鮮定食を食して見て下さい‼️。

無料駐車場は🅿️中央卸売市場内に沢山止めれます。

★海鮮丼のネタはその日の仕入れによって変わる場合があります。

★お昼時は長蛇の列になるのでご了承下さい⏰。

【注】最初だけお茶が出ますが２回...

昔は毎週行っていた時もありましたが、改装休業後からはいつ行っても昼時は並んでいるので足が遠のいてしまっていました。 今回は混まない時間帯の10時30分過ぎに訪問。 先客は3名のみ。 食べ終わって出る時に2名が入ってきた感じなので良い時間帯です。 ・まぐろ　ほほステーキ定食　1,100円 このホホ肉は魚という感じがしないです。 霜降りの柔らかいA5ランクの牛肉を食べている感じです。

昔は頭肉フライ定食をよく食べていました。 理由は550円と安かったから。 それがなんと今回メニュー見てみると1,000円になっていた。 550円だったのは15年くらい前の話だから仕方ないけど中々の値上がりですね。 昔いくらだったかは忘れたけど、もちろんホホステーキも上がっていました。 たしか改修してから全品値上げされたんですよね。

でも思うのが、以前が安すぎたと思う。 この味、クオリティなら正当な価格なんだと思う。 いつも並んでいるんだし、需要と供給のバランスで価格が上がるのも止む無しなのかと思います。

余談ですが、昔は愛想の良いおばちゃんと愛想の悪いおばちゃんの2人が給士していました。 今回行ったらおそろのTシャツ着たお姉さん...