Gatten Sushi Lalagarden Nagamachi Branch — Restaurant in Sendai

平日夜ご飯に訪問。 最初に感想を書くと、普通。

北海道、函館、グルメと書かれているとそれだけで札幌とかで食べた回転寿司なのにすごく新鮮で美味しいお寿司のイメージが…。 しかし、回転寿司にしてはいい値がするので期待してみれば特筆すべき点は無い。 ネタが大きめかなぁーというくらい。

店内に入って職人さんがカウンターの中からいらっしゃいませというが、なかなかサクッと案内されない。 フロア担当はあまり常駐してないのかな。 その後ワンテンポ遅れて案内されカウンターに。 コート掛けるところも入れるところも案内されないので隣の椅子にかけておく。 カウンターは2席づつディスタンスの壁で区切ってあります。l

店員さんがガリ入れを置き、注文はタッチパネルからと説明。 テーブルにはおすすめのメニューが敷かれている。 回転ずしとはいうものの、目の前のレーンは回ってません。 まぁ、昨今のイタズラが悪質化して来ているのでちょうど良いかもね。 ガリも注文で小皿で出してくれてた安心なのに。とも思ったけど目の前のカウンターないには数人の職人がウロウロしてるので監視の目はあるので安心か。

早速色々みてみるが、100円回転すしの様なアラカルトは少なめ。寿司だけで勝負してる感はあるが、なんだか汁物や茶碗蒸しなどもっと選択肢欲しかったかも。 あと、どれも全体的に高い。 シメサバエンガワマグロウニイカタコなどいつも食べるのを試してみたけど、まぁふつうでした。

あと、気になったのはワサビ。サビ入りで頼んでたんだけど、ネタとシャリの中間に入ってるんじゃなくて、なんだかまばらにご飯に塗ってる感じが嫌。 なんか適当にワサビの付いた手で握ったらついちゃったって感じで見た目にも美しくない。 ワサビ混ぜご飯なの？ そもそも握ってないのかな。エンガワ食べようと箸で持ち上げたらバラバラに砕け散ったけど。 職人の技は感じない。何に値段かかってんだ。

最後に追加で頼んだカキフライは美味かった。 ちゃんとタルタルとソースの2種類用意されてるのは好感が持てました。 この牡蠣、でもサイズ...

久しぶりにに訪問したらお店が変わっていました。同じ企業グループのブランド違いで以前のお店も新しいお店もそれぞれ有名で函太郎は別県別店舗でも食べたことがありましたががってん寿司は初めてです。どちらも少し高級な回転寿司という印象があります。お店が変わっても店内はレイアウト始め殆ど以前のそのままでした。回転レーンはありますが寿司は流れずネタの広告やワサビが流れる程度で寿司自体はタッチパネルでオーダーして板さんが直接受け渡してくれるスタイルでした。ホールスタッフも板さん達もとても親切爽やかな接客で良かったです。夕飯時で満席でしたがオーダーしてから寿司が届くまでもそれ程待たされませんでした。寿司自体もシャリがほんのり温かくふんわりとした握り具合で食感が良かったです。ネタも他の安価な回転寿司チェーンに有りがちな同じネタでのアタリハズレが無く(高級な所以？)どれも良い部位だけを選んでることが感じられます。地の魚市場通で仕入れた珍しいネタ(八角が美味しかったです)も多く食べたい物が多くて悩ましかったです。カニ味噌も他店ではチューブ入りがバレバレのチープなことが多いですがこちらのは丁寧に盛られた風味豊かな美味しいものでした。炙り系も豊富でどれも美味しいのですが少々炙り過ぎで硬くなっちゃったのもありましたが許容範囲です。慣れの問題でもありますがタッチパネルが少々分かり辛くて(ネタが綺麗に表示されてるけど)なかなかオーダー出来ずにいましたが表示モードを一覧形式にしたら見やすくなりました。よく出来たシステムだと思います。 デザートもしっかり丁寧に作られてると思います。醤油プ...

看板商品のがってん寿司を注文 てんぷらとあら汁,そして寿司がｾｯﾄになった最強ｺﾝﾋﾞです｡ ﾗﾝﾁﾀｲﾑのｾﾙﾌの味噌汁を,よそって席に戻るとすぐに,｢お待たせしました｡｣っと,あら汁が登場｡それを,ひとくち飲もうとすると｢お待たせしました｡｣天ぷらが,現れる｡ そして,揚げたての天ぷらを,天つゆに浸し,口の中に入れ様とした瞬間に,寿司が運ばれてきた｡早過ぎる事を怒っているのではない｡ 運ぶﾀｲﾐﾝｸﾞの悪さに,がっかりしているのである｡😢 客の状態を見て,運ぶﾀｲﾐﾝｸﾞを調製して欲しいです｡ ひょっとしたら,客が困惑するﾀｲﾐﾝｸﾞで,あえて提供されているのではないか,嫌がらせをしているのではないか,と思ったら,全てが不味く感じました｡😢 寿司もひとくちで,嫌になり,殆どを残してしまいました｡😢 がっかりの連続でした｡...