HAMA-SUSHI Sendai Nakano — Restaurant in Sendai

2度目の来訪。以前訪問した時は星２つで「2度と来なくていいかな」というレベルでした。

昨今のスシロー問題もあったりしたが、「はま寿司」はかなり健闘してるようなニュースや記事を読んだので再訪することにしました。

祝日のランチタイムだったこともあり、少し待ちましたが15分程度かな。

で、着席して期待を膨らませて注文。カウンター咳だったので一席に注文パネルが一つずつ設置されてます。 で、回転寿司とは言え、ここは廻ってないんですね。注文したものがその席の前で止まるというスタイル。バカなことやる客がいるからお店側も対策講じなきゃいけなくて大変だなぁと感じました。

寿司はいろんな種類のネタがあるし、どのネタで評価するかで個人の評価は大きく変わってしまうので、あくまで参考程度にしていただければありがたいです。

僕が楽しみにしていたネタ→まぐろ 赤身を2皿と中トロ１皿、そしてトロビンチョウを１皿食べましたが、まぐろは解凍が甘く、食感を楽しめず残念でした。トロビンチョウはまずまずかなといった感じ。 イチ押しだった「炙りのどぐろ」は注文しなくて良かったなと低評価。「北海道産あぶらがれい」もそう。 そして、昔から大好きな蒸しエビも「 う〜ん、ちょっとな〜。。。」

寿司を廻しっぱなしにせず、注文した席に的確に届けるスタイルや届くまでの時間に不満はないので、それはそれで評価に値すると思います。

やはり、好きなネタがイマイチだったのが響いて星２つ...

食事☆☆☆☆☆ 美味しいです。ハズレが無い印象。 定番のマグロ、サーモンも美味しい。たまに解凍直後かなっていうネタが来る時もありますが。 個人的には特にシメサバがお気に入りです。

醤油も充実していて、基本的にはだし醤油を使っていますが、メニューによって変える楽しさもあります。

それと、シャリをハーフに出来るのも良いです。 娘がおり、通常サイズよりもハーフサイズだと食べれますし、大人ももう少し食べたいと思った時に手軽に注文できるからです。

子供用メニューも充実していて、お子様セットはガチャガチャを回せるコインも付いてくるので娘は大変気に入っています。

それと、デザートメニューのとあるメニューが半端なく美味しいです。ここ最近は必ず食べてます。この値段でこのクォリティ。素晴らしいです。

サービス☆☆☆☆☆ 適度な接客ですので特に気にもなりません。 食事に集中できます。不満と思ったことはこれまで数回来ていますが、ありません。

雰囲気☆☆☆☆☆ こちらも特に不快に感じるような事はありません。

補足 結構混みます。金土の夜なんかは特に。 ならば平日を狙おうと先日行きましたが、同じような事を考えている人がいらっしゃったのか普通に混んでました笑。でも落ち着いて美味しい寿司が食べれるので、ここ最近では家族で1番お気...

2月23日（祝日） 恐らく、中野店が最悪かも。 オープン当初は良かったが… 特にブリの切り方が素人。 4回注文しましたが全てハズレ。 全てスルー致しました。 あんなもの、食べたくはないよー！ とっても残念で心残り。 食べたかったのにサッ！ （ビッグで美味しいハマチを買ったよ!） スシローではスタッフが出てきて その事を問われましたが、 ブリではない旨を訴えました。 でも ここはない。 ヤル気ないのかな? 残ったブリは他のお客様へ渡りましたとさ！ どゆこと？ 回ってるネタも落ちてる時があるの。 ちゃんとシテ〜 （落ちる瞬間目撃しました）

接客? 良くはないかな。 戸惑うご年配にとても 冷たく接してた、 感じがしました。 教育が必要なレベル。

リピはどしよ? かっぱ？ 魚...