Menya SHOW — Restaurant in Sendai

知人から紹介されて初めて行きました 引っ越して来て近くにラーメン屋さんがないみたいなので友人に聞くと、ここの店には色々あり、まぁ好みはあるだろけど他のラーメン屋さんよりは幾らか美味しいよって事で行きました

味は私が好きな魚介系のアッサリ細麺にしました 太麺が人気らしいのですが個人的にはフツーの太さの昔ながらの中華そばみたいなのが好きなんです 醤油と味噌ラーメン、まぜそば、つけ麺等があり先ずは定番の醤油ラーメン細麺を注文、どの位細い麺なのかが解らないので、お試しです、自家製麺でストレート麺で縮れ麺好きな私にはストレート麺はチョッと苦手です(⁠•⁠ ⁠▽⁠ ⁠•⁠;⁠) 以前、他店の自家製麺で太麺を注文したら半生で硬すぎて胃が痛く成った経験あり太麺怖くなりトラウマになりました 細麺と言えど以外にフツーで極細麺ではなく安心しましたね スープも少し濃い目でしたが久しぶりに豚チャーシューの柔らかいのを食べれて嬉しかった～! 今のラーメンやさんは昔みたいな本格的な厚めの豚チャーシューを乗せてる店が中々なく薄いし脂身が多く苦手なので、この厚切り豚チャーシューは昔を思い出して感動でした やはり有名なだけあり美味しかったし、なんと今時650円で安くてビックリ! 有名店だと、さもないラーメンでも千円近くしますからね、ありがたいです 混む訳が解りました 又、リピートしたいです 今度行く時にはシンプル味噌ラーメンが食べたいですね、味噌ラーメンなら白味噌太麺派です、あるかな(笑) 店長さん?と店員さん?も感じ良かったです 今時、有り難いリーズナブルな価格設定で美味しい店を久しぶりに見つけました

中々、自分好みの店は無いもんです 多賀城の山王にも美味しいスープのラーメンやさんがありますが麺が合わないし豚チャーシューではなく鶏チャーシューです あの美味しいスープなら豚チャーシューにしてフツーの中太麺が合うと思うけどなぁ～! この店長も他の有名店から独立した方の様です 私好みの昔ながらのスープと麺がある店を探したいです(笑...

★追記★

全ての飲食店に見習ってもらいたいくらい、コロナ対策が完璧です☆ 窓開け・出入り口開けによる換気がされていて、テーブルは毎回消毒されてます。しかも普通に拭いてから消毒液で拭く二度拭きで、消毒を直接テーブルに吹き掛けるのって間違った方法ですが、こちらのお店はちゃんと布巾に消毒液を掛けて拭くと言う正しい消毒法！ 店内で客を待たせなくなったし、カウンターの間隔も以前より広くなりました。 入口での消毒は客が自分でするのではなく、お店側で手に掛けてくれるので、必ず全員が消毒する事になります。 ここまでしっかりしてくれているお店って、他に無い。素晴らしい！

最近は「東仙台ブラック・太麺選択」の味うすめ注文がお気に入りです☆ 「淡麗しゃばしゃば塩つけ麺」もすごく美味しい☆ 要するに、何を注文しても美味しいって感じです(≧▽≦) ハズレがない感じだと思う！

（2020年の8月は5日～18日までお休みだったかと思います）

●油が層になっていて結構多く、後半しょっぱく感じますので、私はいつも「味薄め」「油少なめ」で注文します。

主人が大変気に入ったお店で、何度も伺いました。

ずっと「煮干しラーメン」を気分で太麺にしたり細麺にしたりして食べていましたが、先日「アゴダシラーメン」を主人が注文し、食べてみたら、「アゴダシラーメン」の方が更に癖がなく、とても美味しかったです。 「アゴダシラーメン」は煮干しより優しい味なので、細麺が合うと思いました。 「煮干しラーメン」は太麺でも細麺でも合うと思います。 「濃い煮干しラーメン」は太麺が合うと思います。

我が家は「麺かため」が好きですが、太麺の場合は「麺かため」だとかたすぎるので、太麺の時は普通注文。 細麺の時は「麺かため」注文しています。

麺の茹で加減はもちろんですが、「味薄め」や「油少なめ」も言えば対応して下さるので、顧客の要望にも応えて下さるとても良...

それぞれ別の日に煮干ラーメンと辛味噌ラーメンで細麺を選びいただきました。 煮干ラーメンは煮干の上品な旨味がでており、丁寧にダシを取ったことがうかがえます。 人によっては若干しょっぱく感じるかも知れませんが、私のなかではしょっぱさを感じつつもスープを飲みたい気持ちが勝り、すべて飲み干しました。 辛味噌ラーメンはこちらもダシがしっかりしており、味に深みを感じます。 私の個人的な意見ですが、辛味噌の原料は豆板醤のため、すべて溶かしてしまうと辛味としょっぱさが際立ち、ダシの旨味とケンカしてしまうため、辛味噌は味を確認しながら少しずつ溶かした方がよいかと思います。 細麺は味にクセがなく旨味があり、私個人的にかなり好みの味です。 リピートしたいと思います。 追記：アゴダシラーメンをいただきました。 ダシがしっかり出てます。好みは別れると思いますが、アゴダシが好きな人はドストライクかと。なお、クセはありません。ディスるつもりはまったくありませんが、産地のお土産で買う袋麺のアゴダシラーメンのスープによく似ているかと思います。 また、私個人的な感想を言うと、美味しいのですが、少し、しょっぱさが際立ってしまっているかなと思います。、 ただ、スープを飲んだときの海苔とのハーモニーはとても良いと思います。 スープは全部飲み干しました。しょっぱいけどやっぱりウマー。

追記 油そば普通盛りをいただきました。 ニンニクと温泉卵or生卵を入れるか聞かれました。 麺は極太ちぢれ麺で、量は体感で250g程かと思います。 タレは焼肉屋さんのタレの味に似ており、甘じょっぱい味です。 味はいいのですが、タレの量が多いため、食べ終わり近くになるとタレが下に溜まり味が濃くなりすぎるため、レンゲで麺を持ち上げて食べた方がよいかと思います。 ※焼肉屋さんで言うと、タレをベタベタにつけ食べる感覚 麺の量が選べて600円は安すぎます。 ただ、個人的に他の油そば専門店に比べてしまうと、麺が熱々じゃなかったのがほ...