Motomura — Restaurant in Sendai

2021/11/20 岩のり塩鶏そば900円大盛100円 岩のりが良いアクセントになっていました。 ただちょっとインパクトが無いかなとも・・・ コレと言うヒキがあると良いと思うのは ラーメンジャンキーで舌がマヒしてるせいかもしれませんが・・。

味玉醤油鶏中華そば　800円

パチンコ屋の付帯する食堂に出店したラーメン屋さんで、 仙台市南部のHINOTORIさんの系列店とのことです。 スープの鶏感がもっと強くても良いかな？と思うのと、 鶏肉がブランド親鳥を使用しているので、 旨味が強い分、鶏特有のくせがあるので、 若干仕込みに時間をかけた方が良いと思うのがありますが、 オープンしたばかりとしては及第点だと思います。

朝らー　500円 8;00から11:00まで提供 鶏チャーシューの替わりに、ひき肉が入っており、 極上の鶏だからでしょうか物凄くコクを出していて、 通常メニューのトッピングにあったらいいなあと思いました。 こ...

オープンしたと聞き行ってきました。 県道８号からパチンコ屋の敷地に入ると、パチンコ屋の真裏にパチンコ屋に寄り添うような形でお店があります。 店内はカウンター席のみで10席ほどでしょうか。

私は塩鶏そば（大盛り）を食べてきました。 麺は細めのストレートで、スープ一口目はあっさりとしていて好印象。 食べ進めていくと鶏の旨味を次第に強く感じるようになっていき、麺との相性もとても良かったです。鶏の臭みも気にならずにスープも飲み干してしまいました。

チャーシューは歯ごたえのある部分のチャーシューと鶏胸肉（？）のチャーシューの2種類がのっていると思われます。 チャーシューは鶏の臭みを少し感じました。 （コンビニのサラダチキンと同じくらいの鶏らしい香りです）

ラーメンとして全体的にきれいにまとまっていて、とても美味しかったです。また行きたいお店です。 ★5を付けようと思いましたが、すべてのラーメンを食べてからでも遅くはないかと思...

全部のせ塩鶏中華そば1000円。 やや弱めですがしっかり鶏を感じられるスープは上品で美味しくいただきましたが少し塩がきつめで後味は塩辛いさが残りました。 麺はパキパキのストレート細麺、今流行りってやつです。 全部のせにしたため玉子が 1個半になります。土日しか営業されてないようですが 何故なんでしょう？

前回は塩をいただいたので本日は醤油をいただきました。甘めの醤油と出汁があっていないようです、お互いが邪魔しあってバランスの悪いスープになっているように感じました。此方はやはり塩を食べるべき。 朝ラーメンの塩がベストかな。店名を変更し平日も何日か営業されているみたいですが週1日はキッチンカーで営業を再開したあの伝説の国分町味よしが間借り営業しているみたいです。 仙台で味よしと言えば辛味噌ラーメンの味よしが有名ですが私のような年配の 呑兵衛は味よしと言えば国分町味よしだと思います。 呑兵衛の皆さん二日酔い...