Ramen Aware — Restaurant in Sendai

醤油ラーメン（細麺）と白醤油ラーメン（手揉み麺）の両方を注文しました。 二種類の麺はどっちもスープをたっぷり吸っていて、美味しく食べられます。

醤油ラーメンはスープがまろやか・キリッとを選べる。 キリッとを選べましたが、ちょっと塩っぱすぎるになっちゃた。 次回来るときは、まろやかの醤油スープか他のスープを選びます。

チャシューの味は美味しいです。 肉自体のバランスもいい。硬すぎず、柔らかすぎず。

しかし、この食事で一番驚いたのは海老ワンタンでした。 香港出身の私にとって、香港のソウルフードのひとつはワンタンメンです。 このお店の海老ワンタンは、エビの食感がすごくて香港のワンタンによく似ていて、とてもおいしいと思います。

We ordered the Soy Sauce Ramen with narrow noodles and White Soy Sauce Ramen with handmade noodles. Both types of noodles absorbed the soup quite much and they acted as a good agent to deliver the soup into the mouth.

They offered smoother (less salty) and sharper (more salty) options for the Soy Sauce soup. I chose the more salty option but it ended up a bit too salty for me. I will personally choose to order it with the less salty option, or try other soup options like the White Soy Sauce one next time.

The Chashu meat itself is flavorful and it has a good balance in terms of hardness. Not too tough nor not too soft.

But the most amazing part is the Shrimp Wonton. As a person from Hong Kong, Wonton noodle is one of the soul food of ours. The texture of the Shrimp Wonton from this shop is one of the best here in Japan. Although the taste and ingredients is slightly different, but it still reminds me the ones...

先日、仙台で話題になっているラーメン店「AHARE」さんに伺いました。オープン当初からSNSでよく見かけており、気になっていたお店です。結論から言うと、期待を裏切らない一杯で、とても満足度が高かったです。

まずお店の外観からしてスタイリッシュで、ラーメン屋さんというよりカフェのような雰囲気。店内も清潔感があり、落ち着いた空間で食事を楽しめるのが印象的でした。カウンター席がメインですが、ひとりでも入りやすい造りになっており、女性のお客さんも多く見かけました。BGMや照明のバランスも心地よく、居心地の良さにこだわりを感じました。

スタッフの方々の接客は丁寧でフレンドリー。初めての来店で迷っていると、おすすめの注文方法を教えてくれるなど、親切さが際立っていました。忙しい時間帯でも笑顔で対応してくれるので、全体的に気持ちの良い接客です。

肝心のラーメンは、見た目から美しく、スープの香りが立ちのぼる瞬間に食欲が一気に刺激されます。一口飲んでみると、旨みの層が何段にも重なっているような深みがありながら、後味はすっきり。油分も控えめで、最後まで飽きずに食べ進められました。麺はほどよいコシと滑らかさがあり、スープとの相性が抜群。トッピングも素材の良さが活かされていて、細部にまでこだわりが感じられます。

全体のボリューム感もちょうど良く、食べ終えた後は満足感と共に「また食べたい」という気持ちが自然と湧きました。価格帯についても、このクオリティなら十分納得できる範囲。むしろコストパフォーマンスはかなり高いと感じます。

仙台でラーメンといえば昔ながらのお店も多いですが、「AHARE」さんは新しい風を感じさせてくれる存在だと思います。洗練された雰囲気と味の完成度は、普段ラーメンを食べ慣れている人にも強くおすすめできます。次回は違うメニューにも挑戦してみたいですし、季節限定などが出るならぜひ味わってみたいと思います。

駐車場場はメチャ...

評判、口コミがよかったらで訪問してみましたが・・・正直微妙だったかな。

駐車場は店舗前には無く、少し歩いた先にあります。グーグルマップでも「あはれ駐車場」で出てきます。

土曜日の11時ころに行きましたが並んでいる人はいなくすぐ入れました。

がっかりポイント① 『メインのラーメンが売っていない』

価格上昇に付き、メインの白醤油ラーメンなどが販売終了でした・・・

で、あれば、店に入る前にきちんと告知してほしい。店に入って、券売機で初めてその重大な告知がされるって・・・やばい。

入る前にメニューもわからないので、券売機前が混む。実際に前のお客さんがすごく悩んでて、かなり時間がかかっていた。

がっかりポイント② 『ぱっと見おしゃれできれいだけど、色々汚い』

まず、床が鬼ほど汚くて黒ずみまくり。なえる。 どんぶりの脇も汚れがすごくついてるし、換気扇のフィルター部分にもほこりがたくさん。調理台の壁、換気扇付近も汚れがいっぱいで・・・見た目きれいに見せかけていても、細かな部分は掃除が行き届いていない。

がっかりポイント③ 『接客が親切に見えるが・・・』 接客のお姉さん、素敵で美人で気が利きますが・・・その分、何度も水を注ぎに来てくれます。（笑）

会話中、ラーメン食べている途中と、こちらのタイミング関係なく何度も来てくれるので・・・食べていると食事のタイミングがちょっとずれる。。惜しいです。

テーブルに水を置くとか、自分でとりに行けた方が個人的にはよい。

味の好みは人それぞれありますので何ともですが・・・個人的には味が薄く、『味変』できるものがコショウと一味のみで、『塩味』を足せないのが残念。

太麺も食べていくうちに飽きるというか、最初と最後の食感が違い、後半は重く感じ、スープと...