Ramen Hinotori — Restaurant in Sendai

醤油鶏中華そば780円初注文。太麺と細麺が選べるので細麺を選ぶ。食券を買うや即女性店員さんが席に案内しながら食券を受取る。テーブル席に付きテーブル上に設置のコップでお冷を注いで一息つくと､もう運ばれてきた!早っ!確かに13:40と閉店間際とはいえ何と仕事が早いこと｡それでも写真通りのキレイな盛付けが美しい✨鶏ももと鶏胸のチャーシュー､鶏つくね､メンマ少し､焼海苔、玉葱と間違うザク切りの葱､かいわれ大根がバランス良い(本音はメンマもう少し欲しい)スープは醤油のカドがキツくてせっかくの鶏の風味が消されていて残念。麺と合わせてもしばらく醤油の塩辛さに苦戦。プツンと歯ごたえのいい麺は入り口に見える製麺機で自家製らしく旨い。それだけにこの醤油が残念!設置されている黒胡椒で食べやすくなり､更に魚粉を試すとoh!魚粉の出汁感upで醤油に打ち消されていた鶏の風味が逆に復活!!チャーシューもモモはポロポロで存在物足りないけど鶏胸の方はしっとり柔らかくて旨い。コレは味玉100円追加すれば良かった～絶対合ったはず💦相方の鶏白湯中華そば880円も一口味見すると丸っきり違うまろやかなスープでまさに鶏の髄まで煮込んでますと言うような濃厚な鶏出汁。例えは悪いがXmasにローストレッグにかぶりつき「まだ食べられる」と関節までチューチューしゃぶって母に止められた幼い頃の思い出の味がした。桜も満開だというのに私の口にはXmasが溢れた。そして前歯には柔らかくなった海苔が張り付いていた。次回は是非...

塩鶏中華そば　750円 鶏白湯中華そば　850円 お子様ラーメン　300円

を、オーダーしました。

開店と同時に入店し2組目でしたが、その後どんどんお客様が来店されて、あっという間に満席になり、外に行列ができていました。 すごい人気店なんですね。

塩鶏中華そばが人気No....

Laŭ la malnova vojo paralela al la okcidenta flanko de Nacia Itinero 286, la ĉefa ramen-butiko estas kokina supo, kiu malfermiĝis la 13an de aprilo 2015. La interno de la butiko estas pli larĝa ol la kurioza aspekto, kaj estas ne nur tablaj sidlokoj sed ankaŭ malgrandaj levitaj sidlokoj ĉe la vendotablo. Mendu ĉe la bileta vendilo. Matena ramen, tagmanĝo limigita, nur junulara servo estas ankaŭ multaj, kaj oni ofte vidas familiojn manĝi amuzon. Lastatempe estas ankaŭ tre oportune povi demandi per...