Sakanaya — Restaurant in Shimoda

静岡 下田旅行中に寄らせていただきました。 『道の駅 開国下田みなと』の中にあります。市場食堂の定休日にハマってしまったので海鮮は仕方ないかな？と諦めてかけてましたが、こちらにもありました。

入って直ぐのところにあるレジでお姉さんにオーダーを伝え支払いを済ませると食券を渡されて番号で呼ばれるというシステムです。

1番人気と書いてあった『金目脂づけ丼』をオーダーしました。1,900円でございます。 金目鯛は下田の観光資源みたいな大定番のご当地グルメですので値段がどうこう言ってるわけにもいきません。

づけ丼の割りには体感的には10分程、おそらく実際は6-7分くらいなのかもしれませんが、意外と待たされました。

丼ぶりと味噌汁（白味噌＆わかめ）に香の物です。ゴロっと切られた大ぶりな金目鯛の切り身には、すりゴマ＆だし醤油がかかっているのでしょうか、パッと見の派手さはないですが良い見映えです。

一口め、やはり金目鯛をいただきました。納得のお値段です。小ぶりの金目鯛の切身とはまるで違います。見てませんがわかります。大ぶりの金目鯛の切身ですよ。ふくよかな身の歯応えと程よい脂の乗り、荒海で揉まれた鯛とは身の締まりが緩いですがその柔らかさが「ふくよか」という表現になります。

首都圏から広範囲にチェーン展開している『◯上魚類』で買っていただく金目鯛とは「型」が違います。､､､たぶん^_^

感服です。 そして丼ぶりのご飯ですが「酢飯」ではなく白米です､､､が炊き立てでした。これが少々ウェイティングが長かった原因だったでしょうか。

このホカホカ炊き立てご飯だったら『刺身定食』であれば極上だったやもしれません。上に乗ってる金目鯛があったまってしまうはずの炊き立てでした。これは人それぞれ好みが分かれるところですが、僕的にはあまりこだわりのない事項にてご報告だけさせていただきました。

ご飯の盛りも大盛りにしたつもりはなかったですが良い盛りっぷりでした。お金を出していただくには十分に価値のある１食です。

周りは平日の昼間ということと天候が雨だということも重なって人出は疎らですがこの店の店内はほぼ満席､､､外国人が8割でしょうか？お隣りの国の人が多そうですが。

いやー美味しくいただきました。 ごちそうさまです♪(...

「今年の夏は本場の下田に金目鯛を食べに来たのに、残念なお店に入ってしまった話」

一昨日、２名で食事に寄りました。 先ず、素人がやってる食堂かと思いました。

私達の前に５名様、４名様で入っていて　お客さんの管理ができていないお店 カウンターが空いていてもとても待たされました。

セルフで、お茶や食器を取れと言われたので　急須を借りて使っていたら、「持って行かないでくれ」と、　そちらがセルフと言うから… こちらは使っていたのにと　お店の女性に気分の悪くなるようなことを言われました。連れも居たので我慢はしました。

湯呑みは茶渋で内側に模様が有り、とても汚い感じです 綺麗な物を探しましたが　無くて困りました。 ここも妥協して我慢でした。

セルフで食器を返すお店でしたので、お盆を運んで行くと 普通は目が会ったら　客商売なんだから、「ありがとうございます」くらい言いますよね 洗い物が溜まってたのか、すぐ洗い物に目を向け　シカトでした素人か？

あと、脂金目の漬け丼と書いてあって　名前だけは脂があった感じです。 脂の意味を知りたい

出てきた物は尻尾の辺りが多く入っていてさっぱりした金目鯛でした。脂って書いてあるから腹の部分が入っていて欲しかっ...

★１　ウニ丼は大ハズレ、メニューから無くして欲しい。 詳細を記載しておきますのでご参考になれば。

料理 （✕）鮮度 （✕）調理法 （✕）地場のものを提供している 地場でも無いのでそれほど期待はしていなかったが、鮮度が悪いものミョウバンガッツリが出てくるとは思わなかった。

2022年 の時点で 2500円 現在はどうなのかわからないが 絶対に注文してはいけないメニューのひとつ

観光客向けの店だなと感じたので もう利用しない。他のメニューもどうなのか。

星評価基準 ★５：予約・並んでも行くべきお店 ★４：空いていたら・近ければ、行くべき ★３：一般的・値段相応 ★２：それ以下

うに丼...