Kurumaya Ramen Shinjo — Restaurant in Shinjo

ちょっと噂を聞いて行きました。 味はくるまやラーメン。間違いない。若干出汁が弱いかな？とは思ったけど、普通に美味しいです。 店員さん。普通に丁寧。雰囲気もくるまやラーメンの雰囲気。 あれ？評判悪いって聞いてたのと違う。と感じましたが、実は入店時にその理由はわかってました。 味、接客。全く問題ありません。むしろ丁寧で明るくて良い方の接客です。 自分がこの評価を変える日が来る事を信じて。はっきり言うし、他の方にも試していただきたい。 他店舗に比べて空気が悪過ぎる。空気清浄機一台でどうにかなるレベルではありません。油のせいか換気出来ない立地のせいかわからないけど、空気が店内に入った瞬間澱んでいるのがわかります。 味でも店員さんのせいでも無く空気のせいって初めての事でびっくりしました！ 匂いとかなら分かるけどまさかの空気！ 換気不可の窓だし、あそこら辺は風強くなんか臭い埃っぽい？から仕方ないけど、換気扇ガンガン回して空気清浄機使ってるけど空気悪い、空気が油かなんかで重いって勿体無いです。 室温関係なのか湿度関係なのかわからないけど、味も普通に美味しい、店員さんの接客も良い。なんか評価悪い。 同じ店舗連続で行って実験させていただきました。 はっきり言います。空気が店を悪くしてます。空気清浄機一台で追いついてません。 もしかしたら改善されるかもしれないのでその前に是非行ってみてください。味に集中すれば普通に(出汁弱いかもだけど)美味しいですし、店員さんの接客も無礼な奴？でない限りとても親切で丁寧です。 空気が不味く、...

この間、尾花沢のくるまやラーメン に行き過去の酒田店が不味すぎて あんなの行きたくないと思って 10年以上避けてきてたけど 入って食べてみると美味しくて じゃあこっちはどうだと思い こっちも入ってみた！

とりあえずこっちはライトが しっかり付いてるあっちは くるまやラーメンというネオン 付いてなかったからなぁ

そして聞いてた通り 尾花沢のくるまやラーメンは メニューが少なく 飯無料も無かった

そして今回は みそバターにした 前回は、みそラーメンにしたから 少しずつグレードアップさせて 楽しむ為に！

バターを入れると少し 甘くなる印象だったが ここのは甘くならずに美味しかった ただ…モヤシがほんの少しだけ 尾花沢のより酸っぱく 感じてしまったので(・・。)ん？ ってなってしまったのと

尾花沢のくるまやラーメンより 餃子は焼き加減はいいのだけど なんか甘みが強い… ちょっと苦手な餃子の味… だから評価は低め…

あとなんか思ったけど くるまやラーメンはまだ 最近2軒しか行ったことないけど 他のラーメ...

普通のラーメン屋です。 山形県にチェーン店を展開しているのか、他にも見た事がある気がします。 メニューとしては、みそベース、塩ベース、醤油ベースのオーソドックスな展開と、変わり種的なカレーベースが有り、それぞれトッピングの種類を選べる感じで、辛好き向けには、辛ネギ系のメニューも有りました。みそバターラーメンを食べましたが、味の濃さが絶妙な感じで、優しい感じの味なのに、しっかりとしたたべごたえも有り、美味しく頂けました。麺は太麺で、柔らか目の食感ですが、ちゃんとコシもある感じで、食感も良かったです。トッピングされたもやしも、ちょうど良い柔らかさに茹で上がっていて、麺の食感と合い、ちょうど良い食べこごちでした。堅めの食感が好きな人は、注文する際、堅めで頼めば、堅めにしてくれると思いますが、食べこごちの良い柔らか目の食感がお勧めなお店です。席は、カウンターが10位とテーブルが5卓位有ったと思います。提供時間は、柔らか目のに茹で上げる為か、若干待ちます。価格は、少し高めで、トッピングを増やすと...