Menmusha — Restaurant in Shinjo

令和になって初のラーメンは地元ってわけで再訪しました。今回は特製油そば¥880にミニチャーシュー丼¥280です。やっぱり新庄で一番好きなラーメン屋です。

お盆休み真っ只中再訪です。めちゃくちゃ暑いので今日は特製つけ麺をオーダーしました。この手(濃厚魚介豚骨)のつけ麺にありがちなドロッとしたつけダレではなくサラッとしたもので、重さを感させません。つけ麺もやはりクオリティの高い一杯です。

とある仕事終わりに再訪しました。実は数日前に再訪する予定でしたがまさかのスープ切れでフラれる始末･･･。今回も前回と同じく特製つけ麺＋ミニチャーシュー丼をオーダーしました。今回は麺を盛り付けてる器が大皿からどんぶりに変わってましたが、相変わらずのカツオがガツンと香るスープは健在です。また、昨今の某ウイルス対策(箸入れを無くしてラーメン提供直前に配膳・卓上の調味料を胡椒のみに制限・座席数を減らして密を回避・客の退店後アルコール消毒実施)も徹底していて、より一層好感度があがりました。

毎月第3日曜日に普段と全く違ったラーメンを提供する「中華そば六行」として営業していて、今回が初訪となりました。普段の麺武者との違いをひしひしと感じました。先ずは来店時に整理券が配られ記載された時間に店内に案内される仕組みとなっています。(これが六行スタイルなのかコロナ対策なのかは不明)そして、やはりラーメンも噂通り普段の一杯とは全く違ったものでした。麺は太縮れでケ○ちゃんラーメンを彷彿とさせるゴワゴワ食感が楽しめます。スープも普段の魚介ダシは全く感じず、鶏ダシ100%の醤油味でした。メンマも普段の短冊型とは違いシャキシャキ食感の細切り型でした。こちらもケ○ちゃんラーメンのメンマに近いものを感じました。そして何よりも一番違っていたのがチャーシューで、普段のトロトロチャーシューではなく、炙り焼きしたような香ばしいチャーシューで焼き鳥を思わせる風味でとても気に入りました。月に一度のプレミア感の相乗効果もあり、普段以上に満足でした。

しばらくぶりに再訪しました。平日の13:30過ぎにも関わらず待ち客がいるほど相変わらずの人気っぷりです。今回は「チャーシュー油そば¥980＋ミニチャーシュー丼¥200(平日ランチ限定価格)」をオーダーしました。特製油そばと比べるとチャーシューが多いので若干油っこさが強めですが、焦がしネギ油がいい感じでアクセントになっているのでペロリと食べれます。ただ、何故か人気メニューだった餃子が無くなっていたのが気になりました。餃子焼き機の故障か経費削減かは分かりませんが、是非とも復活してほしいです。

しばらくぶりに再訪しました。平日の昼時にもかかわらず相変わらずの繁盛っぷりでした。ここしばらく油そば系のメニューにハマってましたが久しぶりに原点回帰したくなったので今回は「特製ラーメン¥980＋大盛り¥100」をオーダーしました。数年ぶりの特製ラーメンでしたが、変わること無く間違いない一杯でした。因みに前回復活を切望していた餃子はやはりダメでした。直ぐにとは言わないまでも、いつか復活することを切に願っています。

しばらくぶりに再訪しました。今回は平日の11時30分頃でしたが、数人の待ち客が既に並んでました。以前は平日であればそれほど待つことはなかった印象でしたが、この様子だと益々人気に拍車がかかったようです。今回は安定の「特製ラーメン¥1080+大盛り+¥100+ミニチャーシュー丼¥200(平日限定価格)」をオーダーしました。それにしても昨今の情勢とはいえ十数年前の開店したばかりの頃と比べると大分値上げしていて、全体的に価格が¥200前後高くなった気がします。徹底して材料にこだわり美味い一杯を提供するスタイルはこの店の最大のウリですが、流石にラーメン一杯に¥1000前後が当たり前になると気軽に再訪は難しいと思わざるおえません。せめてもう少し価格を抑える工夫に期待したいです。その点が最近気になってきたので☆4つに修正します。

約２年ぶりに再訪しました。今回も平日にもかかわらず、かつての土日レベルの混雑っぷりでした。さて、今回は「チャーシューメン¥1300+大盛り¥100」をオーダーしました。特製トッピングにするか迷いましたが、¥200だったのが¥300となり、どうしても二の足を踏んでしまいました。それだったらとチャーシュートッピングを選んでみましたが、やはり正解でした。チャーシューの質が変わったようで以前のホロホロした感じではなくなり、肉感をしっかりと感じる厚切りロース肉といった感じで、これはこれで有りかと思いました。変わったのはチャーシューだけでなくスープにも以前と比べて出汁の甘味が強くなり、より高級感が増したと感じました。高価なラーメン屋となって久しいですが、今後も洗練されたハイレ...

ラーメンの好き嫌いの評価は、凄く難しいので、あくまでも個人的な感想です。

2024年5月 限定ラーメン頂きました(๑´ڡ`๑) 開店10分前に並びました。 ド煮干しそば、ミニ豚角煮丼 (´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ★★★

2022年8月 開店前に行列。うまっ！

2022年6月と7月 相変わらずの人気。 11時に前に到着して、２番目。 久々で、麺武者つけ麺。 安定した味★★★★★

2021年の初評価は、★４～ 味:是非食べてください。 暖かいラーメン、つけ麺、油そばなど色々、厚切りチャーシュー美味い。 オーナーの拘りで限定品もありますので、Twitterチェックしてください。 概ね、煮干の風味は強いです。 あっ、これは微妙なんですが、つけ麺のスープは「ぬるい」かな。

店:テーブルとか、近年キレイです。 出店当初は、煮干の匂いに慣れなくて困惑しました。奥に座敷もあり、子供が居る方でも大丈夫かと思われます。 ただし、今はコロナの為でしょうか？ティッシュが無い。カウンターにも無いってどうなんだ？特に、子供連れには厳しいですから、必要なら個々に準備してくださいね。

食券販売機:マジ、頭にくる。 出ました、一番嫌なパターン！ 先ず、どんなラーメンか分からない。 小さな画像とか見る余裕ないし、入り口に並ぶからじっくり選ぶゆとりと時間が無く、何となく目立つヤツを選択するしかない。 店員さんに聞きたいがラーメン運ぶからタイミング悪いと聞けない。 何があるか見てると食い終わった方が出て行くのに邪魔。 全くいいとこない、食い逃げ対策か注文ミス対策だと思いますが、初めて行く方には優しくないと私は思います。

※ラーメンに関わらず、食の好みは育った環境や食文化の違い、もちろん自らの舌の状態も違いますから...

前に訪問した時は、丁度新庄祭りで臨時休業だったので、今回はリベンジ。平日の昼オープン直後の11時位に入店したのですが、やはり人気店らしく既に先客あり。その後も続々とお客さんが入って来た。気持ちの良い明るい接客で店長らしき男性と女性3人位で切り盛りしてました。券売機で食券購入。特製ガツンを選択。10分程待つ。その間に店内は満席に。肝心のラーメンの見た目はかなり脂が浮いているので濃いスープなのかと思ったが意外に塩味は少ない。少し物足りないかと思ったが、食べ進めると味が濃く感じられて、魚介の出汁が効いてくる。カウンター上にあるコショーをかけると更に美味しい。麺は中太麺。しっかりした歯ごたえがある。スープとは絡みにくい感じ。具はチャーシューとメンマ、味玉、ナルト、海苔。それぞれに美味しくて、手間をかけているものと感じられた。総じて美味しいラーメンでしたが、私には油が多く感じられた。ノーマルの方が油が少ないのでしょうか。またこちらに来る機会があ...