グルメ — Restaurant in Shiojiri

長野県塩尻市にある食事処、平日の１８時頃に夕食目的での訪問。 テーブル席に座り、このメニューを注文してみた。

★　豚の生姜焼き定食　１０００円

○　ボリューム満点の駅前食堂

駐車場は店舗北側へ少し離れた月極にあり、店内はカウンター席やテーブル席の他に２階には宴会場も備えている。 このタイミングで先客は４名ほどだったが、２階では大盛り上がりの声が１階まで聞こえてきた。 久し振りに塩尻へやってきたが、職場で話題になっても入店が出来ないという此方のリサーチにやってきた。 そりゃグルメな私が行かなきゃってなるところだが、私はグルメではなく単なる食いしん坊なのは皆が承知。 同僚だけではなく私も同感のこの渋い外観、これまでお店の存在を知っていても入店しようとは思わなかった。 長年この塩尻の地で家族経営されてきたであろう感じだが、入店してみるとそこまで躊躇するほどの雰囲気や対応ではない。 古臭さはあるものの一見さんにもキチンとした対応であり、決して居心地が悪い訳でもない。 お昼はお値打ちなランチメニューがあるようだが、今回は夕食なので気になった生姜焼きを。 程良く食べ応えある厚みにスライスされた豚ロース肉を、食べやすいに適度にカットして盛り付け。 何よりボリュームたっぷりの付け合わせ野菜が、個人的には非常に高ポイント。 ちょいと甘めに仕立てられたタレだが、生姜焼きというより生姜焼き風味かな。 意外にこの甘めの味わいがご飯に凄く合い、特にジューシーな脂身はご飯泥棒レベルに美味しい。 この地で食事を頂く事は数多くあるが、天かすが味噌汁に入るのは初めて。 そのような文化があるのか定かではないが、これが意外にも信州味噌に豆腐とワカメと合う事。 登録の通りレストランや食事処というより、大衆食堂と思って入った方が良いかな。 価格的にはレストランというレベルではあるが、美味しさに価値あるお店に感じた...

平日ランチは、日替わりがメイン。入口のイーゼルに掛けられたメニュー、二品から選びます。カツ丼でオーダー。

10分かからないくらいで着丼。

グルメさんは、ご飯が多いです。(素晴らしい)だいたい 280～300g くらいは、入ってます。 (丼に限らず、定食のご飯でも) カツは、６切れですが、写真の通りに、大き目・厚め。お肉にしっかり下味が付いています。柔らかいカツです。卵とじは、トロトロです。玉ねぎも良いアクセント。割り下は、濃くないので、お肉の旨味と下味、卵のトロトロ感で味わう、ちょっと懐かしい味、という感じです。

お味噌汁に、壺付け。胡椒の効いたドレッシングはお手製でしょう、サラダ付き。カツ丼と言っても、定食です。 どんぶりが小さく見えるだけで、ズッシリと入ったご飯は、卵とじの割り下もかかりすぎてなく最後まで美味しく頂けます。

これで、この御時世に、750円は驚きです(先月までは、700円。致し方ありません)

二品から選べる、グルメさんのランチ。特徴は、お肉料理が多いのと、麺類(冷やし中華を除く)の時には、だいたい、ご飯付いています。例えば、豚丼 & うどん・つけ麺 &...

ご夫婦と息子さんで切り盛りされている街の定食屋さんです。日替わりランチは、「日替わり」というより曜日替わりで、ほぼ固定したラインナップですが、ボリューミーでおいしいです。食後にコーヒーをお願いしても、食事と合わせて750円でいただけます。 喫煙可でご不満な方がいらっしゃいますが、禁煙のお店は他にいくらでもあるわけですし、事前に調べれば禁煙・喫煙の別はわかるわけですから、あえて喫煙可のお店に入店しておいて文句を垂れるのはお門違いでしょう。私はそこまで気になりませんが、もちろん苦手な方は避け...