連山 — Restaurant in Shiojiri

塩尻駅近くにある連山は、相撲文化を感じる落ち着いた雰囲気のちゃんこ鍋専門店です。

私たちは京都から東京に向かう鈍行列車の旅の途中、夜遅くに滑り込みで訪れましたが、親切に迎えてもらえたのが印象的でした。東京なら門前払いされるのになぁ。こういう人の温かみがより一層心に響く旅でしたのでなおのこと感動。

売り切れで希望していたちゃんこ鍋はなかったものの、代わりにもつ鍋を用意してくださりました。

関西出身の私には濃いめに感じる味付けも、寒いこの地域ならではかもしれません。北海道出身の知人にとってもちょうど良い濃さとのこと。寒い内陸の土地柄を感じさせる、しっかりとした味わいでした。

お座敷に通してもらった店内はどこか懐かしく、ゆったり落ち着ける空間。女2人で訪れましたが、鍋はボリューム満点で、食べきれないほどの量が出てきました。

大将や女将さんの優しい接客も心地よく、常連になれば楽しい時間を過ごせそうです。

座席はカウンター、テーブル、座敷と人数に応じて選べ、客層は常連が多いものの、混雑を避ければ誰でも気軽に入れそうですね。

夏季限定でジンギスカンも提供されるなど、季節に応じた楽しみ方もあり、味はもちろん、土地の風情や人の温かさも感じられるお店です。寒い夜にしっかり温まれる、塩尻に訪れた...

今回はニタリ鯨の刺身と、マグロ盛り合わせ刺身。 この店でしか食べられない珍しい食材があって、塩尻で魚介類が食べたくなったら、迷わず連山に直行します。

こちらは、ちゃんこ屋さんだから、ちゃんこ鍋は抜群に旨い、美味すぎて写メを忘れるガッつき具合。

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とにかくタレが美味しかったです。 具材も山盛りでお腹一杯、野菜不足も解消できそうです。 行く前に念のため電話したところ、男女だと伝えると量を調整(１.５人前位)していただけました。おかげで残さずキレイに食べきれました。 寒くなってきたら...