Koiya — Restaurant in Shiojiri

ピリ辛麻婆豆腐と甕出し紹興酒！ こいやはこれに尽きます(^^)

燗つけた紹興酒をグラスに注ぎ、そこに生レモンを一欠片入れます。 これ、飛べるやつです!! ちょい塩味の強い麻婆豆腐を口にして、紹興酒を流し込む。所謂メキシカーナが塩とライムとテキーラでくいくい飲んでいるのと同じ仕組みです。 メキシカンと中国がやくやく遠く日本は広丘で出会い結ばれた、そんなほろ苦くも美味いハッピーになれるストーリーです。

他の料理も申し分ないですけど上記組合せが秀逸すぎるので、もうこいやにはこのセットアップをゲットするためだけに訪ねていってもらいたいです! 多...

約40年ぶりにきました。 昔この近くに住んでいたので、よくきて担々麺を食べていました。

その時の美味しさがふと思いだし、来ました。

担々麺と甘酢餃子を頂きました。 店内は当時と全く同じでした。

高齢のご夫婦で営業されてました。 味は当時そのもので、ややアッサリしたかな、と感じました。

でもこのお店独特の味で感動しました。

このまま...

広丘駅前からすぐ、街の中華屋さん。 店のオススメを尋ねると「担々麺」とのことで、基本のものを注文しました。 麺を啜ってから２秒後、脳に直接関与訴える辛さ！ これが絶妙な辛さ加減！ 箸とレンゲが止まらずスープまで完食しました。文句なしに美味しかったです。 メニューは壁の短冊に記載されていますが中国語表記。どれも...