横浜家系ラーメン 吟家（GINYA） 鎌ヶ谷店 — Restaurant in Shiroi

丸亀製麺に行くつもりで出かけて駐車場とめたら、「横浜家系ラーメン」が目に入ったのでこちらへ。スープ濃いめでした。硬め、中太で食べました。 丸亀製麺、ここ、鳥貴族と気分に応じて店を選べるので、具合がよろしくなりました。 これから寒くなりますので、あったかいものが食べたくなった時に再訪します。

桜が散り出しました、再訪。今日は、出てくるのが遅かった、まだかぁ？と思うぐらいでした。かなりあとにきた客とほぼ同着。なんでこうなるのかなあ？教えて欲しい。

アジサイが咲いてます。再訪。 食券買ってる最中に、「席はココです」だって。しかもガラガラな時間なのに、入ってすぐのカウンターお一人席。奥の人通りの少ない落ち着いた席でもいいんじゃないの。ラーメンきた後に、思い出してご飯ありますか？と聞いたら、なんと、「自販機で食券買ってくれと案内され、いくら？と聞いたら、知らないらしい。そんでも食券買って席戻って、フウっとして、ラーメン、ゴハン食べててふと、隣との仕切り板見ると、追加の注文は、席で、現金で受けますと書いてあった！店員さん知らなかったらしい！そうだよなあ、他のラーメン屋さんは席で現金受けだよなあ〜と思ってしまった次第。今日は、気配り不足、知識不足な吟家さんでした。なので、星一つ⭐️減点しました。次回に期待です。

2024/11/15追記: 店舗を移転してから初めての訪問。 まったく違うところに移転したのでどんなもんかと見学方々出かけました。以前の店舗に比べて5倍？ぐらいの広さに大幅拡張でした。駐車場も広くて20台はゆうに停められると思います。味は変わらずやや濃いめ。また、行こう。 麺は中太麺と細麺が選べます、ワタスは中太麺。麺茹で加減、油の量、あともう一つ（忘れた）を選べます。

2025/05/12...

値段の付け方が信用をなくすレベルで雑。 最近ご無沙汰だったので久しぶりに行ったら、トッピングの値段が意味不明な付け方に変わっていてびっくりした。通いやすい場所にあるので何年か通っていて、その間もコロコロ商品の値段が変わっていたのだがこれは流石にひどい。 まずサービス券の枚数とトッピングを現金で頼んだときの値段があってなさすぎる。1枚で最大150円のトッピングが選べるのは良いとして、2枚使っても最大が200円のものしか選べないってどういう値段の付け方をしているのか理解できない。サービス券1枚の最大価格のものが150円で、2枚で最低価格のものが170円、その差20円は流石に理解できないし、サービス券の価値が一枚150円だったり85円だったり頼むものによって倍近い差が付くのは信用をなくすレベルで雑な値付けだと思う。トッピングが高いというよりも、この値段の根拠は何？と疑いを抱かせるような値付けが問題。 そのトッピング単品の値段で見ても、家系ラーメン屋でよくある野菜トッピング、モヤキャベが300円と高額。ここまで高い野菜トッピングは家系では初めて見た。ちょっと前は100円台だったと思うのだけれど…どうしてこうなった。ラーメンの値段据え置きでトッピング価格がここまで高騰する？？と不信感を煽ってくる値付けは、流石にちょっとおかしいなぁと思ってしまう。券売機とかに何も説明ないし。

ラーメン自体は、クリーミーな家系なのでこの系統が好きな人には美味しいと思う。それだけに、こんな雑な値段をつけてくるのは非常に残念。営業時間も昔より短くなったし、もう行...

過去来店100回以上でスタンプカード満タン2回今は紙ペラスタンプカードです。 好きな食べ方は薄めの脂少なめ、クリーミーさがましてより美味しく感じます。

今回星2にした理由が店内の清掃や備品についてです。 1つ目はカウンター席の全てのウォーターボトルのコースターがカビだらけです私はアレルギーなんで席を移動しました(あまりにも汚いので写真は載せません) 2つ目は洗い場下がとてつもなく汚い清掃をしていない証拠です客から丸見えですのでちゃんと清掃しましょうごみ溜で食べてる気分でした。 3つ目はまだお客がいるにも関わらずカウンターでスタッフが飯を食べ出す始末、食べるのは良いとしてせめてスタッフと分からないような配慮が欲しいです。普段は奥の座敷で食べてるようなんでその方が良いです。 4つ目は私が気がつく限り1ヶ月以上はカウンター端のモールのようなものが外れかかってます、危ないので外すか付けるかした方が良いです。

昔バモスというスタッフがいた頃はこんな事はありませんでした、たまーに居るようですが。

この点を改善されないようでしたらもう2度と行くことは無いでしょう。友達に進めることもないです。味や値段云々よりスタッフの気配りこそ店のあり方じゃないかとおもいます。

来月また行きます、改善が見込めれば...