Steak Ken — Restaurant in Shiroi

2024-08 白井の国道16号線沿いにあるステーキチェーン店です。 一昔前はあちこちで見かけた「けん」ですが、現在は全国に岩手県盛岡、千葉県白井、東京都鎌田の３店舗のみ。 多いときは250店舗以上あったということなので、いまや絶滅危惧店と言っていいかもしれません。

自分たちはあまりこの手のチェーン店は利用しないのですが、希少な生き残り店であることや、ネットのクチコミではけっこう評判がいいことを知り、この日、日曜日のランチではじめて利用しました。

11時開店の少しすぎに到着すると、50台以上停められそうな広い駐車場にはクルマが1台だけ。 「え？開店してるよね？もしかしてつぶれた？」と心配しつつドアを開けてみると、、、「いらっしゃいませ」の声が。良かった、やってました。

「お好きなお席へどうぞ」とのことだったので、明るめの窓際の席に座ります。 店内は半ボックス型の４人掛けテーブル席が中心で、年季の入ったテーブルや、あちこち補修されたソファー席は、正直なところ古さを隠せませんが、ある意味チェーン店臭さが無くて不思議と落ち着きます。 そして何より驚いたのが、店中に設置された書架を埋め尽くす漫画本の数です。 何百冊もの背表紙が色あせた古い漫画本がビッシリで、ここは漫喫？という雰囲気です。いや、漫喫も行ったことはありませんが、、、

メニューはもちろんステーキとハンバーグが中心で、リーズナブルな「ハンバーグステーキ 1958円」から高級な「シャトーブリアン 120g 4378円」あたりが中心価格帯でしょうか。（すべて税込） あとはチキンや海老フライ、トッピングなどの組み合わせや、ステーキの分量で価格がアップする感じです。 基本的にメインメニューを頼むと、サラダバー、パン、ライス、スープ、カレーは食べ放題とのことです。

ランチメニューはドリンクバー付きで曜日ごとに決まっていて、ハンバーグ、チキン、ポークのセットが 税込1903円くらいから。 土日は「プレミアムけんステーキ 180g」が 3718円です。

この日はせっかくステーキ屋さんに来たのだから、ということで、ランチメニューの「プレミアムけんステーキ 280g 5038円」を。 妻は「上ハラミステーキ極み＆グリルチキン 2453円」を、それぞれミディアムレアでお願いしました。

サラダバーは種類が豊富で野菜は新鮮、トッピングやドレッシングの種類も多く、サラダバー単品（税込 1430円）を頼んでも、ライス、スープ、カレーなどの食べ放題も付くのでじゅうぶん満足できる内容だと思います。 コーンスープは「美味しくなりました」という張り紙がありましたが、、、うーん、まあ、普通に美味しいです。

サラダを食べているとそれほど待たされずにステーキが運ばれてきました。 「プレミアムけんステーキ 280g」は、、、なかなかの厚みです。自分はあまりたくさん食べる方ではないので、見た瞬間「これは180gで良かったかも」と思ってしまいました。 肉がボリューミーなので、ライスは少な目にしました。ライスの横に塩漬けのらっきょうがあったのは個人的には嬉しいです。

ステーキの方は、、、真ん中あたりは柔らかくて肉の味もしっかりしていて美味しいですが、端の方は脂身とスジが多くて食べられず。それでもやっぱり280gはちょっと多くて、妻にも少し手伝ってもらいました。 付け合わせはポテト、ブロッコリー、タマネギ、ですが、全品サラダバー付きだし、これは特にいらないのでは？...

【例えるなら劣化した熱海の宿の様な昔の日本人にウケたであろうレストラン】

この店（かつては約250店舗、現在は数店舗？）について気になり、試しに訪問してみました。

⸻

総評

正直に申し上げると、内装で70％は損をしている印象です。 チグハグさは内装だけでなく、メニュー構成にも感じられます。また店内が一部漫画のおかげで古本屋的な匂いがし、不衛生さも感じました。 これらをわざとジャパニーズレトロで売るのか、それにしても何か上手く戦略を練り直す事を推奨。 改善の余地は十分にあり、ぜひ廃業せず立て直してほしいと願います。

⸻

内装について • 店全体に統一感がなく、ごちゃごちゃしている印象。 • トイレ前に掛けられたインテリアと場違いな暖簾。 • 貼り紙やステッカー類が安っぽく見える。綺麗にラミネートなどをし書体の統一を！ • トイレに置かれたリステリンがボトルむき出しで置かれており、清潔感よりも雑然さが目立つ（外国ではこのようなボトルに得体の知れない薬を入れたりする事件も普通です。イタリア人などもペットボトルを逆さまにして確認するほどです。インバウンドが増えているので外国人には特にマイナス印象）。 • 新調したらしいランプも光がくすんで見え、効果が感じられない。 • 古い漫画本が大量に置かれているが、現代では不衛生に見える。 （手で漫画を触った後に食事をする、ホコリの問題、料理との不釣り合い）

⸻

客層と雰囲気 • 食後に子どもを放置して漫画を読みふける親の姿が目立ち、行儀が大変悪い。それが売りだとしても店の回転率を下げているは、チープさを引き立たせている。 • 高価格帯（例：6,000円のステーキ）を注文する客層にとっては、この雰囲気は「場末感」としてマイナスに働く可能性が高い。

⸻

改善の方向性

内装方針を明確に決めることが必要。詰め込みすぎた「ステーキや漫画本やバイキング🟰昔の日本人の夢の国」が劣化して、例えるなら熱海辺りの「かつてはイケてたの」感の古びた旅館に似た感じが演出されている。

• 方向性1：漫画本を残し、レトロ感と清潔感を両立させる。漫画本にビニールなどをかけて匂いや劣化の対策をする。何分までなどルールを遵守させ回転率を上げる、一部のスペースとして切り分ける。 • 方向性2：すべて撤去し、近代的で洗練された空間にリフォームする。 どちらにせよ、空間デザイナーや専門家への相談を推奨。

⸻

味について • 全体的には「ガストの少し上」の印象。 • ただし、ビーフカレー...

2024.10.31ランチ訪問。 ハッピーハロウィン♪🎃豚ちゃんたち〜！トリック・オア・トリート！今回は全国に3店舗しかない「ステーキけん」千葉県白井店のレビューをしていくよ！

【注文リスト】 ・グリルチキンランチ　1793円 ※けんのタレ ・メガクランチポテト　無料 ・ドリンクバー　無料 ・追いチーズ　無料 合計金額　1,763円

まず、公式HPのランチメニュー金額よりも全体的に高かったのに驚きました。が、お腹ペコペコ丸だったのでサラダー単品(1500円)の次に安価なグリルチキンランチを注文！

池場店長の独り言というブログサイトからクーポンが使用できるということで、ポテトとドリンクバー、追いチーズを無料で頂くことに🙇

サラダバーは定番のキャベツやポテトサラダからマニアックなセロリやいんげんなど多種多様で選ぶのに小1時間掛かります。ポップが手書きで商品名が分かりやすくなる配慮は🙆

デザート系も10種類以上もあってどれもそれなりには美味しいです。きのした的には杏仁豆腐にみかんをトッピングするのがおすすめです。またきのしたは営業開始すぐに利用したのですが、その時すでにあんこが残りわずがとなっていたのはちょっぴりコワイです。ハロウィン🎃なのでおばけ👻の仕業かな??

グリルチキンは良くも悪くも普通でした。けんのタレは味が濃く、そのせいかチキンの印象は薄らいでしまいました。

カレーはけんのカレー(牛肉カレー)とハロウィンカレー(バターチキンカレー)の2種類あり、CoC◯壱さんよりも具材がどっさり含まれていて美味しかったです☺️

また、店員さんからアイスバイキングの試食にどうぞと無料でバニラアイスを頂き、口の中をさっぱりとさせ命拾いしました！

店内は漫画が無料読み放題、至る所にちょっとした飾り付けなどがあって飲食店とは思えないほど賑やかです。ただ、おトイレに飾ってある血まみれの女性のイラストはちょっぴり怖いかも。。😱

以上から星3つの評価を授けます。ランチでも決して安いとは言えませんが、漫画を読みながらゆっくりしても良し、ご飯をもりもり食べるのも良し👌

ちなみにきのしたは、ステーキけんの経営が危うい状況に対し本気で心配しております。池場店長、こんなお得なクーポンを配ってしまって大丈夫でしょうか、、、??

【きのした流アレンジ】 ・牛鶏コンビ！2種のとろ〜りチーズ...