手打ち親鶏中華そば 綾川 — Restaurant in Shizuoka

静岡駅前で焼き鳥をつつき、ほろ酔いボディを30分引きずって向かった先は、、、 “手打ち麺×親鶏” のハイブリッドラーメン店だった。

ここ、ただの中華そば屋じゃない。 青竹でガンガン打った極太ちぢれ麺を一昼夜寝かせ、翌朝ザックリ手切り。 もちもち＆ブルンブルンの喉越しは、もはや「うどん系ラーメン」という新ジャンルだ。 いや待て、ラーメン警察に怒られない？(笑)

香川県綾川町出身のスタッフによる運営で、讃岐うどんの製麺技術や香川名物「骨付き鶏」の文化をラーメンに融合させました★ ご当地テイストを漂わせつつ、しっかりラーメンの芯を外さないのがニクい！

本店が東京・恵比寿で産声を上げてまだ数年。 二号店（埼玉）、三号店（当店）と加速度的に拡大する勢いは、ぶっちゃけ期待値しかない！！

着席してから “５分で着丼”。 え、あの極太麺がもう茹で上がったの？...

2025.09.28 ランチに初訪問。 記名帳に従いスタッフさんに呼び込まれ入店すると、目の前に券売機があるのでまず食券を購入して、その後に席まで案内していただきます。 券売機は現金のほか、交通系ICカードが使用できるようでしたが、PayPay等のQRコード決済やクレジットカードは使えないようです。 私は中華そば&親鶏飯セットに味玉トッピング、連れは中華そばと餃子を注文しました。 提供時間は10分程度で早かったです。 鶏油が浮いた中華そばのスープは澄んでいて飲み干してしまいました。 麺はこれまで経験したことが無いほど極太のちぢれ麺。 細麺が好きですが、分かっていて訪問したので驚きは無く、うどんかと思うような麺は啜ってみると、味は確かにラーメンの麺。 好みではありませんが、スープが美味しくて満足は出来ました。 親鶏飯は炊き込みご飯で味も濃い目。 ラーメンと一緒に食べるには味が強めでしたが、中華そばがサッパリしている分、炊き込みご飯も美味しくいただきました。 連れに分けてもらった餃子はしっかりニンニクが効いていて、こちらも満足度が高かったです。 スタッフさんは女性が多く、元気よく声かけをされていましたが、女性特有と言って良いのか優しい口調で耳触りが良く、落ち着いて食事が出来ました。

開店前に到着される方への注意点として補足を。 私たちは開店15分前の到着でしたが、駐車場には既に何台か開店待ちの車が。 11:00の開店を待つ間、暇つぶしに入口を見に行くと記名帳があったため、記入して車で待ちました。 その後も続々と車が到着し20台以上停められる駐車場は埋まって行き、開店前にも関わらず皆さん、車から降りて入口に向かうため、なぜ車で待たないんだろう？と思いながら開店数分前に入口に向かうと既に入店が始まっていました。

暑い中、杓子定規に開店時間を守るのではなく少しでも早くお店を開けた判断は良いとは思いますが、1番手に記入していたこちらは既に順番を飛ばされ居ないものとしてどんどん後続客が呼ばれて行く状況でしたので、スタッフさんに声をかけ何とか入店させてもらいました。 開店時間前にお店を開けることがあるようですので、記名しても入口前に...

初訪麺。中華そば綾川 静岡さん🍜 中華そば醤油親鶏飯セット 1200円(オープン価格) 親かわ 50円 味玉 100円

青竹手打ちのピロピロ麺✨️のど越し食感共に良い！合わせるのは親鶏の熟成スープ。柔らかな口当たりと、飲んでいくうちに力強さも持ち合わせてて美味しい🐓 個人的にはもう少し麺が柔らかかったらなお良かったなぁ〜麺の茹で加減選べるか次回聞いてみたいと思います。 オープンしたばかりですが、接客も元気よくキビキビされてて丁寧でした。 支払いは現金又は交通系IC、QRはなし 外の用紙に記帳後、呼ばれてから購入。 駐車場は20台ほど、国道沿いで左折入庫しか出来ない場所です。

大変美味しかったです。 激しく御馳走様でした🙏 #中華そば綾川

中華そば綾川 静岡さん🍜 中華そば塩かしわ天セット 1200円麺柔 親かわ味玉...