ラーメン豚彦 本店 — Restaurant in Showa

1年程前から友人の紹介で来店して以来 週3~4程訪れている豚彦大ファンです。 豚彦の素晴らしさをもっと山梨の皆に伝わって欲しいのでレビューを残させて頂きます。

・店内外の雰囲気 同系統のラーメン屋特有の張り詰めたギスギスする雰囲気は一切無く、県内の同系統の他のラーメン屋よりも女性客、ファミリー連れが非常に多い。女性1人での来店もちらほら見かけられる。 二郎系初めての方でも安心して入店することが出来ます。 週末などピーク時は駐車場が空いていないことがしばしばあります。

・接客 一時期は店員同士の私語やコール時の対応など、少々不快に感じる点があったが店長さんの人柄や教育が良いのか今は全くそういった事は感じません。

・ラーメン いつもは小ラーメンに辛ニラをトッピング。 （添付画像は小ラーメン、辛ニラ、アブラマシ、カラメ） コールはアブラマシのカラメ、日によってニンニクマシや野菜マシも。 コンディションによって量を調整出来るのは次郎系最大のメリット。

次郎系の醍醐味とも言える野菜にアブラが乗った通称"アブラサラダ"これに辛ニラをトッピングするだけでまさに前菜。バクバクと食べれて箸が止まらない。是非、辛ニラトッピングを試して欲しい。

デフォルトメニューで大ぶりのチャーシューが2枚。どのラーメン屋も基本チャーシュー1枚の所が多いので非常に嬉しいところ。 にもかかわらずチャーシューは完成され切っていて今のところ山梨のラーメンの中でチャーシューがずば抜けて1番美味しい。 むしろチャーシューを食べに来ているまである。 チャーシューは1本丸々お持ち帰りも出来るのでたまに購入し、自宅で軽く炒めてチャーシュー丼として食べている。

スープもくどくなく、油っぽすぎずキリッとしていてとても飲みやすい。 山梨の他の次郎系は油っぽくこってりしている所が多いのでしっかりと差別化もできている。

麺もスープに合う中太ちぢれ麺。 適度にちぢれていて自分には合うが ワシワシしまくっている訳では無いので ワシワシを求めている方は少し物足りないかも知れない。

卓上調味料はスープの元であるカラメと、酢、胡椒、刻まれた唐辛子の4種類。 他店によくある一味や七味ではなく刻み唐辛子というのがまた非常によくラーメンにとてもマッチしている。 以前は刻み唐辛子の刻み具合が荒く、ふりかけづらく蓋を開けて直接使用していたが最近はさらにきめ細かくなっていて店舗の努力を非常に感じる。

・気になる点 これはラーメン屋全般に言えることではあるが日によってチャーシューのコンディションに差がある。全て赤身のホロホロで、大当たりの日もあれば脂身が多めの日もある。 むしろこの"チャーシューガチャ"が醍醐味になってはいるがSSRチャーシューが更に増えるとなお嬉しい。

基本ピーク時を避けて来店をしているがピーク時になると少しスープがぬるくなってしまう時がある、またそれに加えごく稀に野菜にしっかり火が通っておらず青臭く感じてしまう時もある。

お冷のコップに油が付いており水を注ぐと水面に油膜が張ってしまう事がある。 これは多々あるので1番対策をして欲しいところ。

・最後に いつも素晴らしいラーメンの提供、ありがとうございます。 自分はずっと山梨に住んでいるが山梨の中のラーメン屋の中ではダントツで1番美味しいです。 仕事やプライベートで辛いことがあっても 豚彦のラーメンを食べると全て忘れ去る事ができます。 これからも美味しいラーメンの提供、お願いします！

PS 最近は系列店の油そばの方へ行ってしまいましたが斉藤さんという方の接客がとても気持ちがよく感動しました。これからもお身体気を...

二郎系ラーメンです。 普通に美味しいと思いますが、 ラーメン二郎に行った者からすると、全く物足りないです。 チャーシューはラーメン二郎からすると1/4位しか無いので、うっっすいな〜っていうのが、第一印象です。 コスパは良くないですね！ 駐車場が狭いのとチャーシューが薄いので、-2⭐️です。

Jiro ramen. I think it's usually delicious, For those who went to Ramen Jiro, it's completely unsatisfactory. Char siu is only 1 / 4th place from Ramen Jiro, so the first impression is that it is light. Cospa is not good! The parking lot is small and the char siu is thin, so it is -2⭐️.

Jiro ramen. Tôi nghĩ nó thường ngon, Đối với những người đã đến Ramen Jiro, nó hoàn toàn không hài lòng. Char siu chỉ cách Ramen Jiro 1/4 vị trí thứ 4 nên ấn tượng đầu tiên là nhạt. Cospa không tốt! Bãi đậu xe hơi nhỏ, char siu mỏng nên đến -2⭐️.

จิโร่ราเม็ง. ฉันคิดว่ามันมักจะอร่อย สำหรับผู้ที่ไป Ramen Jiro ก็ไม่น่าพอใจอย่างสมบูรณ์ Char siu เป็นที่ 1 / 4 จาก Ramen Jiro ดังนั้นความประทับใจแรกคือมันเบา คอสปาไม่ดี! ที่จอดรถมีขนาดเล็กและถ่านซิวบางดังนั้นจึงเป็น -2⭐️

지로 계라면입니다. 보통 맛있다고 생각 합니다만, 라면 지로 간 사람으로부터하면 전혀 부족입니다. 차슈라면 지로에서하면 1/4 정도 밖에 없기 때문에, うすい 인 ~라고하는 것이 첫인상입니다. 코스 파 좋지 않네요! 주차장이 좁은와 구운 돼지 고기가 얇기 때문에 -2⭐️입니다.

Jiro ramen. Bence genellikle lezzetli, Ramen Jiro'ya gidenler için tamamen tatmin edici değil. Char siu, Ramen Jiro'dan sadece 1 / 4'üncü sırada, bu yüzden ilk izlenim, hafif olduğu. Kospa iyi değil! Otopark küçük ve char siu...

店内は席数はカウンターで少な目ながら清潔感があり店員の接客も初見でも安心です。 駐車場は店前の枠が区分けされた場所にありますが台数は10台有るか？無いか？位に思ってた方が良いです。 初めての二郎系ラーメンの人でも説明の掲示がしっかりしてあり安心です。 提供されるラーメンの量的な部分はタマタマの通りすがりでこちらの店に入る人は少ないと思いますが、そう言った人は間違いなく店頭前の立て看板を見るでしょうし、後で食べきれない等のクレーム付けたりするケースも少ないかと思います。 殺伐感は皆無で、二郎系ラーメンのイメージで敬遠されてる人も初めてのお試しにお勧めです。 2022/7/21 数日前に昼間の前は昼と夜営業の間のアイドリングタイムだった時間に行きました。 やはり夜営業の用意や準備の用もあるみたいで、多少注文した品が出るまで時間が掛かりました。 ラーメンは変わらず安定した品の提供でした。 前に食べた時の記憶と食べに行き予想し楽しみにするラーメンの提供は安心感を感じます。 2023/2/23 先日再訪しました。 変わらず店のふいんきは明るく盛況です。 提供されるラーメンも店の掲示されてる通りの品が提供されてます。 店の人の感じは明るく殺伐とした空気感とは無縁です。 でも混雑時の時ばかりの事を言えないのでしょうが店内に3人は従業員の方が欲しい所でしょうか。。。 お客さんのベテラン？の方から二郎系初回？の方まで安心な懐の広いお店です。 2023/6/29 昼間に行きました。 やはりふんいきヨシ！接客明るい！ 多少昔より豚は薄くなりましたがこの物価高騰の中で頑張ってると思います。 うん、やはり接客云々よりラーメンで勝負!って店もあるけど気持ちの味付けは良いに越したことは無いかなw こりゃ数あるライバル店にも負けずお客さんも並ぶ訳です。 二郎系ラーメンのイメージで避けてた人もココはお勧めですよ〜 怖く無い、マジ心配無いですw 2024/8/3 また数日前に再訪しました。 ここは確かに店として頑張ってます。 提供する同じ品でも常連や相手見て看板や公式の写真から甚だしく勝手に増減したりしない支払った金額に対して誠実に対応し変える事が無いのです。 これは大切な事だと思います。 店主(？)さんとは違いますが行くと必ず出来る人が厨房内に居ますので何回か通ってる人でも期待と記憶から甚だしく違う品が提供される事は無いと思います。 この店はラーメンが趣味とかなお客はほぼ居ないと思いますので普通に食べたい人とかにはお勧めしま...