寿ラーメン — Restaurant in Sodegaura

Great local place for Shoyu Ramen. You know a place is good when people come from lots various places to try it. If you come here you will see a lot of people come to try this Ramen. It is a simple but nice menu. The inside is really traditional / local/ simple but when you are there you know it is an authentic place. Great price. It is a local place far from Tokyo in a place where there is not a lot of tourists so don't expect an...

袖ヶ浦で用事があって、Googlemapで調べて平日ランチで伺いました。こちらは竹岡式ラーメンの有名店です。竹岡式ラーメンとは、千葉県富津市竹岡発祥のご当地ラーメンで、チャーシューを煮た醤油だれをカエシに使うラーメンで、トッピングに玉ねぎが乗っています。

12時45分に到着するとお店の前の6台の駐車場は満車…そしてお店の前には10人以上の行列が…長閑な住宅街にあるお店なのに人気のお店なんですね。待つ事5分で駐車し、並ぼうと思ったらどう並んでいるのか分からん…伺うとお店の方に名前と人数を伝えるシステムです。お店の方に伝えると、7番目待ち… まぁ、他にあてもないので待つ事に。しかし、駐車場が6台しかないのに、皆さんどうやって来てるのかなと思ったら、お隣の市民会館の駐車場に停めてのご来店…これ、いいんですかね？？待つ事25分で入店できました。

店内は4人掛けテーブル3つ、カウンター席4席、お座敷4人掛けテーブル3つと結構広めのお店です。元気の良いおばさま3人がお店を回されていて比較的回転はいいようです。今回はおすすめとあったチャーシューワンタンメン900円税込をお願いしました。支払いは現金のみです。

待つ事20分で着丼。結構待ちますね。では、初手スープから。黒々とした見た目に反して、塩味は程よく、肉の旨みが溢れます。次手、麺。細めのちぢれ麺ですが、コシがあって美味しいです。次手、ワンタンメン。皮はツルツルもちもちで、餡がジューシーで食べると肉汁が溢れます。ラスト、チャーシュー。タレで煮込まれたチャーシューは柔らかいですが、崩れる程ではなく弾力が感じられる位です。やはり塩味は強めですが、美味しく食べられる位です。角切りの玉ねぎをトッピングする事が多い竹岡式ですが、こちらのお店はすりおろした玉ねぎだったのは、特徴的だなと思いました。全体的な感想としては、すっきり端麗な醤油ラーメンで、とてもおいしかったですね。

という訳で完食。お腹が一杯になりました。この値段で、値上げしたと仰っていましたが、充分満足な味と値段でした。人気があるのもうなづけます。という訳で私の評価は⭐️5 ...

以前テレビで有名芸人が紹介した寿ラーメン そんなに興味が無かったが近くへ行く用事があり初訪問 15時過ぎに入ったが待ち時間は無いものの 店内はほぼ満席 カウンター席が空いていたので座ると小生の隣には仙台四郎の置物が鎮座 ラーメンの注文は評価が高いワンタンチャーシュー麺🍜 見た目 味が濃そうだがオロシ玉ねぎのトッピングも相まってか意外にもマイルドな口当たり。 旨い！なんか遠くに記憶しているような懐かしい味としっかりとした縮れ生麺 竹岡式ラーメンのベースとなるチャーシューはトロトロ！ ワンタンは小ぶりのチルドワンタンに似た食感だが丼の中で主張し過ぎず数枚が浮いてる。 いやー このラーメンなら千葉まで毎週食べに来てもいいかもね🍜ww それに付け加え店内で働くおばちゃん達のキビキビした動きと気遣い そして楽しそうに働いてる後ろ姿 うんウチの会社にスカウトしたいくらいだww またこれだけの繁盛店ながら厨房も綺麗！ 寿ラーメン🍜久々のマイヒットでした。 次回は嫁さん連れて来ようっと。すす 再訪追記 ワンタンの味を確かめるべく再訪 と、言うのはチルドっぽいワンタンが気になり確かめに来た ラーメンに数枚浮いてるワンタン スープを切りワンタンだけを口に運ぶとワンタンの肉自体には殆ど味はついていない だがこの主張していないワンタンがスープと絡むとちょうど良い感じになる なるほど この様な取り合わせもアリだと感じた。気がついたらスープまで殆ど飲み干してしまった。 暖冬の二月上旬午後３時過ぎに4度目の訪問。今回はここのラーメンを食べる目的だけで東京から食べに来た。 午後３時過ぎだと言うのに店内は満席 やはりこの店の人気は衰えていないようだ。そしてお店のオバちゃん達はキビキビとマイペースで仕事している。...