Morimoto Ramen-do — Restaurant in Soja

This ramen restaurant is newly opened. The staff are friendly with great service. The ramen and additional items are all delicious. You can order extra noodles for free, as well as all-you-can-eat rice is free. Near to Soja Station and perfect for filling your...

お昼時に訪問。入口で立って待っている家族連れもいて、人気店を感じ期待が高まります。席待ち表に名前を書き2番目を確認して、先に食券機で「らぁめん」と「大人のぎょうざ」券を購入。待つ間にもどんどんお客さんが入ってきて、先に券を購入してから外で待たれています。待ち椅子に座り待つこと約20分、ようやく呼ばれ席に着きますが、時間がかかった原因は、どうも女子高生のグループのようです。テーブル席を2つ陣取り。食べ終えているにも関わらずお喋りをしながらスマホをいじくり、ファミレスの光景です。入口にご年配のお客さんが立って待っていても気にならないのでしょうか。お店の人も注意もできず諦めている感じです。。そんな観察していると店員さんから、ご飯も替え玉も無料なのでどうぞと説明があります。このサービスが人気なのかもしれません。卓上には、ネギ、鰹節、ナムルが置いてあり、自分好みで入れて食べるようです。待つこと約5分、トータル25分で着丼。麺は加水率低めだったと思われる少し柔らかめの細麺で、スープは豚骨醤油に煮干し粉の匂いを感じます。小口切りのネギは切り置きなので水分が飛んでパサついています。厚めのバラ肉チャーシューは柔らかく美味しいです。「大人のぎょうざ」は、大人の定義が分かりません。外で待っているお客さんがいるので気になり、そそくさと店を後にし...

今日も師走のポカポカ陽気、ラーメンを食べて週末の寒波に備えましょう、やって来たのは総社市の「森本拉麺堂」さん、初訪問です。12時少し前で駐車場は空き2台、なかなか盛況のようですね！

店内は奥に長い構造、入り口の券売機でお目当ての海老ラーメン（エビレンジャーらぁめん）を探しても．．．見当たりませんΣ(･口･)　どうやらメニュー落ちしたようです。

気を取り直して定番の「あじたま入り（680円）」を注文、ご飯無料なので軽くよそおい、上に花鰹をのせて待機、待つこと6～7分で着丼です。スープは醤油豚骨にカツオ系のWスープでしょうか、好バランスで美味しいですね^^

細麺ストレートは丁度いい塩梅の硬さ、岡山では珍しいサイズですね。チャーシューは厚みがあり脂も適度に混入、好きなタイプです。煮卵は半熟度合いが絶妙、他の具材はシナチク・焼き海苔です。

醤油豚骨系の細麺はどうかと思いましたが全体バランスもよく完成度の高いラーメンですね、次回は炙りチャーシュー...