人類みなまぜそば 江坂店 — Restaurant in Suita

A mazesoba restaurant within a block from Esaka station. This place is from a ramen chain but unlike their main branch, this one didn’t have much of a queue. I expected quality on their food and it did, but unfortunately their style does not complement what a mazesoba should taste like. It’s too mild for me. The price is...

まぜそばの味は美味しかったです。

ただ、600円と900円のまぜそばの違いを聞いた時に、600円のチャーシューはほぐされてます。って、言われたので900円を選びましたが、900円もボロボロのチャーシューでした。全然映えないし、写真と違うのでガッカリです。

また、まぜそばの食べ方(すぐ混ぜて好みでお酢やラー油入れるとか)のレクチャーやPOPなどなくこの店の推奨とかこだわりとかないんだ？って感じました。 私は良くまぜそば屋さんに行いますが、結構お店ルールがあるジャンルだと思っていたので意外だったというか…

狭めの店内で、カウンターとテーブル席がありますが、カウンター席に荷物を置くカゴやフックすらなくて更にびっくりしました。客のカバンは油が飛ぶ膝の上や、汚い床に置くのかな。 私のなかではかなりのマイナス点でした。 汚い狭い店内のラーメン屋さんもたくさんありますけど荷物置きを用意しない所は初めてかもしれません。 大音量の音楽で店員さんも気付いてくれない。全く気が利かない店員さんや店づくり。

味はシンプルで美味しかったですが、雑な営業をされている印象だったので この店舗にはもう行かないと思います。

2025.7★2→★4 追記、久しぶりに友人とランチで利用させて頂きました。 前回来訪時にはなかったカバン置きが各テーブル毎に用意されており、心なしか店内の音楽のボリュームも抑えられていてかなり過ごし安い環境に変わっておりました！あくまで私個人の意見ではありますが、、、良くも悪くも最近はあまり並んでいないのでスムーズに入店出来て有難いです✨友人も気に入っておりました。 また機会があ...

満足度MAX！！ 普段からラーメンをすごく食べる訳ではないのですが、友人に誘われたので「人類みなまぜそば」江坂店へ先日行ってきました。 人気店なのでやはり入店まで少し時間がかかりましたが、南方や東京の恵比寿にある「人類みな麺類」は行ったことがあり、系列店ということで入り口が近づくにつれて期待度がどんどん高くなってきました。 店内に入るとすごく清潔感のある雰囲気で、オープン直後とはいえしっかり清掃が行き届いてる印象です。 店員さんの対応もすごくスムーズで、若い女性の店員さんもいるので、いい意味で敷居が低く女性でも気軽に食べに行けそうです。 配膳時に店員さんから聞いた話によると、その若い女性店員さんが店長で、南方で修行を積んできたとのことです。 実際に若いカップルや女性同士で食べにきている方もいらっしゃいました。

注文したメニューはオーソドックスに「人類みなまぜそば」です。 味は文句無しです。 想像以上に美味しかったです！！ チャーシューの厚みがしっかりしていてすごく食べ応えがあり、特製の醤油タレが本当に美味しいです。 メンマやニラなどが入っていて出てきた時は具材が多いと感じましたが、混ぜて食べてみると全く気になりませんでした。 食べやすくてすんなり完食してしまいました。

味だけでなく、店の雰囲気や店員さんのサービスも含めすごく満足できるお店です。 他にも韓国風の辛口味や梅が入った和風のメニューもあるので、次回は...