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バル淡道 — Restaurant in Sumoto

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バル淡道
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Orodani, Sumoto, Hyogo 656-0023, Japan
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Japan, 〒656-0023 Hyogo, Sumoto, Orodani, 1279-13 淡路インターナショナルホテルザ・サンプラザ
Residence Villas Awaji Shimahana
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バル淡道
JapanHyogo PrefectureSumotoバル淡道

Basic Info

バル淡道

1052-2 Orodani, Sumoto, Hyogo 656-0023, Japan
4.2(17)
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attractions: Mikumayama Park, restaurants: 安坐, シーサイドバー湾処（ワンド）あわかん内, コートダジュール, local businesses:
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春風逢夢春風逢夢
〒656-0023 兵庫県洲本市小路谷１０５２−２ ホテルニューアワジ館内にありますこのお店「バル淡道」さん 入口入ってカウンター席と右側奥にボックス席があります♬ 今回はバル特別懐石を頂きました♬ 最初に 食前酒 ノンアルコールカクテル 前菜 旬の味覚取り合わせ お椀 清汁(澄まし)仕立て お造り 地魚盛り合わせ 焼物 淡路牛と玉ねぎの石焼 煮付け 地魚の煮付け 鍋物 季節のお鍋 御飯 淡路鮎原産きぬひかり (釜戸炊き) 汁物 田舎みそ仕立て 香の物 三種盛り デザート アイスクリームとコーヒー又は紅茶 以上になります♬ 食前酒はスッキリとした味わいで美味しいですね♬ 前菜の旬の味覚の取り合わせは7種類ありまして淡路牛のローストビーフ、小鉢に入った河豚など淡路島の地元の食材をふんだんに使用していまして美味しいですね♬ 河豚の食感も凄く良かったです♬ お椀清汁仕立ては澄み切ったお出汁で、お味が上品な仕上がりになっています♬ 中にオレンジかな？柑橘類の皮が入っていてお出汁に良く合っていました♬ お造り地魚盛り合わせは、ウニ、ホタテの貝柱、カンパチ、サワラ、サヨリ、ボウゼになります♬ ボウゼとは徳島の方言による名前でイボダイやウボゼ、シズなどと呼ばれ夏から秋にかけて取れる白身の魚の事です♬ お造りも新鮮で美味しいですね♬ 味の濃厚なウニが手前に盛り付けられていました先にウニを食べると白身魚の淡白な風味が感じにくくなりますのでウニは最後に食せる様に盛り付けされると良いと思います。 白身魚のお造りは淡白で澄み切った上品なお味で美味しいですね♬ 新鮮なお造りですのでお口に入ると鼻から抜ける澄み切ったお魚の風味が楽しめます♬ 焼物は淡路牛のお肉になります♬ お皿にお肉が3枚と玉ねぎにズッキーニとパプリカが乗っています♬ バターがお皿に乗っていますので最初にバターを石焼プレートに溶かしてお肉を乗せます♬ お肉が柔らかいですね♬ お口の中でトロけます♬ 淡路牛は最高に美味しいです♬ 玉ねぎも美味しいですね♬ 淡路島の玉ねぎは熱を加える事で甘味が増します♬ 良い匂いがしますね♬ 玉ねぎとバターの相性が抜群ですね♬ お口の中で甘味が増しています♬ 玉ねぎの風味とバターの風味が一緒に味わえます♬ 穴子の煮付けは脂がタップリと乗っています♬ 凄く柔らかいですね♬ 味も濃厚です♬ 穴子に添えられたワカメは鳴門ワカメになるんでしょうか？ 凄く美味しいです♬ 海鮮鍋 具材は鯛　サワラ　ぼうぜい 白菜、椎茸、豆腐、人参、エノキ茸、マロニーになります♬ 椎茸は肉厚で旨味が詰まっていました♬ お魚は白身魚で淡白ですので、お出汁の味を壊さずにお魚の味とお出汁の味が相乗効果により美味しく頂けます♬ お鍋の後に、ご飯とお漬物とお味噌汁を持ってきくれまして雑炊を頂きました♬ お漬物は柚子が効いていますね♬ さっぱりとした味わいになります♬ お味噌汁の具材は、なめ茸、ワカメ、ネギで出汁が濃くて美味しいですね♬ ご飯は甘味がありまして美味しいですね♬ きぬひかりのお米ってこんなに美味しんだってのが伝わります♬ お鍋のお出汁が美味しいので雑炊も美味しく頂きました♬ 楽しい宴も終わりに近づいて来ました♬ 最後のデザートは淡路牛乳で作られたアイスクリームになります♬ 凄く濃厚で上品な甘味があります♬ 冷たくて美味しいですね♬ ホテルニューアワジさんでの旅の思い出に楽しい時間、それに相応しいお料理の数々を美味しく頂きました♬ 御馳走様でした♬
三振タオルケット三振タオルケット
ホテルニューアワジの三年とらふぐのでランチ利用 店員しょぼい グラスを上からふんずと持つ ヒレ酒まずい てっさたいしたことない ふぐかわしょぼい てっちり　まぁおいしい 雑炊　全くおいしくない なにせ店員の質が悪い ふぐのヒレ酒は あぶりもなしに底面に一枚はいってるだけ風味なし いいホテルの食事処の割にしょぼすぎる 味もたいしたことなく淡路島にここを目的にきたことに後悔
Hyde monkyHyde monky
ニューアワジに宿泊して夜食、翌日のランチに良く行きます。店員の岡田さんの接客がとても良く料理も凄く美味しいです。ゆっくりお風呂に入ってからコース料理を堪能できるので、日帰りでもオススメです。3年ふぐのコースには、お肉も白子も付いているので、お腹一杯堪能できます。直ぐに予約が埋まるので、早めの予約をオススメします。
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〒656-0023 兵庫県洲本市小路谷１０５２−２ ホテルニューアワジ館内にありますこのお店「バル淡道」さん 入口入ってカウンター席と右側奥にボックス席があります♬ 今回はバル特別懐石を頂きました♬ 最初に 食前酒 ノンアルコールカクテル 前菜 旬の味覚取り合わせ お椀 清汁(澄まし)仕立て お造り 地魚盛り合わせ 焼物 淡路牛と玉ねぎの石焼 煮付け 地魚の煮付け 鍋物 季節のお鍋 御飯 淡路鮎原産きぬひかり (釜戸炊き) 汁物 田舎みそ仕立て 香の物 三種盛り デザート アイスクリームとコーヒー又は紅茶 以上になります♬ 食前酒はスッキリとした味わいで美味しいですね♬ 前菜の旬の味覚の取り合わせは7種類ありまして淡路牛のローストビーフ、小鉢に入った河豚など淡路島の地元の食材をふんだんに使用していまして美味しいですね♬ 河豚の食感も凄く良かったです♬ お椀清汁仕立ては澄み切ったお出汁で、お味が上品な仕上がりになっています♬ 中にオレンジかな？柑橘類の皮が入っていてお出汁に良く合っていました♬ お造り地魚盛り合わせは、ウニ、ホタテの貝柱、カンパチ、サワラ、サヨリ、ボウゼになります♬ ボウゼとは徳島の方言による名前でイボダイやウボゼ、シズなどと呼ばれ夏から秋にかけて取れる白身の魚の事です♬ お造りも新鮮で美味しいですね♬ 味の濃厚なウニが手前に盛り付けられていました先にウニを食べると白身魚の淡白な風味が感じにくくなりますのでウニは最後に食せる様に盛り付けされると良いと思います。 白身魚のお造りは淡白で澄み切った上品なお味で美味しいですね♬ 新鮮なお造りですのでお口に入ると鼻から抜ける澄み切ったお魚の風味が楽しめます♬ 焼物は淡路牛のお肉になります♬ お皿にお肉が3枚と玉ねぎにズッキーニとパプリカが乗っています♬ バターがお皿に乗っていますので最初にバターを石焼プレートに溶かしてお肉を乗せます♬ お肉が柔らかいですね♬ お口の中でトロけます♬ 淡路牛は最高に美味しいです♬ 玉ねぎも美味しいですね♬ 淡路島の玉ねぎは熱を加える事で甘味が増します♬ 良い匂いがしますね♬ 玉ねぎとバターの相性が抜群ですね♬ お口の中で甘味が増しています♬ 玉ねぎの風味とバターの風味が一緒に味わえます♬ 穴子の煮付けは脂がタップリと乗っています♬ 凄く柔らかいですね♬ 味も濃厚です♬ 穴子に添えられたワカメは鳴門ワカメになるんでしょうか？ 凄く美味しいです♬ 海鮮鍋 具材は鯛　サワラ　ぼうぜい 白菜、椎茸、豆腐、人参、エノキ茸、マロニーになります♬ 椎茸は肉厚で旨味が詰まっていました♬ お魚は白身魚で淡白ですので、お出汁の味を壊さずにお魚の味とお出汁の味が相乗効果により美味しく頂けます♬ お鍋の後に、ご飯とお漬物とお味噌汁を持ってきくれまして雑炊を頂きました♬ お漬物は柚子が効いていますね♬ さっぱりとした味わいになります♬ お味噌汁の具材は、なめ茸、ワカメ、ネギで出汁が濃くて美味しいですね♬ ご飯は甘味がありまして美味しいですね♬ きぬひかりのお米ってこんなに美味しんだってのが伝わります♬ お鍋のお出汁が美味しいので雑炊も美味しく頂きました♬ 楽しい宴も終わりに近づいて来ました♬ 最後のデザートは淡路牛乳で作られたアイスクリームになります♬ 凄く濃厚で上品な甘味があります♬ 冷たくて美味しいですね♬ ホテルニューアワジさんでの旅の思い出に楽しい時間、それに相応しいお料理の数々を美味しく頂きました♬ 御馳走様でした♬
春風逢夢

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Reviews of バル淡道

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51w

〒656-0023 兵庫県洲本市小路谷１０５２−２

ホテルニューアワジ館内にありますこのお店「バル淡道」さん 入口入ってカウンター席と右側奥にボックス席があります♬

今回はバル特別懐石を頂きました♬

最初に 食前酒 ノンアルコールカクテル 前菜 旬の味覚取り合わせ お椀 清汁(澄まし)仕立て お造り 地魚盛り合わせ 焼物 淡路牛と玉ねぎの石焼 煮付け 地魚の煮付け 鍋物 季節のお鍋 御飯 淡路鮎原産きぬひかり (釜戸炊き) 汁物 田舎みそ仕立て 香の物 三種盛り デザート ...

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ホテルニューアワジ内にあるレストラン。 宿泊プラン「品数ひかえめの夕食をかまどダイニング“バル淡道”で」の夕食は、このレストランでいただきました。 私が宿泊した11月下旬では、前菜、スープ、造り、淡路牛と玉ねぎの石焼、穴子鍋、かさごの煮付け、ご飯・香の物で、特に石焼きと釜炊きのご飯は絶品、穴子の鍋もハモを濃厚にしたような味で美味しかったです。 プラン名は品数ひかえめということでしたが、しっかりとしたフルコースで、味もよくお腹いっぱい満足できました。料理を出すタイミングもとてもよく、完璧なサ...

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ホテルニューアワジの三年とらふぐのでランチ利用

店員しょぼい グラスを上からふんずと持つ ヒレ酒まずい てっさたいしたことない ふぐかわしょぼい てっちり　まぁおいしい 雑炊　全くおいしくない

なにせ店員の質が悪い

ふぐのヒレ酒は あぶりもなしに底面に一枚はいってるだけ風味なし

いいホテルの食事処の割にしょぼすぎる 味もたいしたことなく淡路島にこ...

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