麺屋さくら — Restaurant in Suwa

土曜11：30ごろ入店。 すんなりと席に案内される。 2/5位埋まっていただろうか。待っている時に、荷物かごを用意しますか、と尋ねられる。気遣いありです。

以下、頼んだ"つけ麺大盛"について。 まず麺は中太麺の短めで、一口目のかみごたえは弾力があり好みかもと思うも、他レビューにあるようなゴム感の意味がわかる。コシがないのだ。自家製(らしい)ので、も少し研究してほしい。 次にスープだか、中にはネギと海苔ととメンマとチャーシューが入っている。ネギは割愛するとして海苔がイジメられっ子の様に潜んでいる。もっと全面に出してくれてもいいのに。。メンマとチャーシューは、食べ応えはある。味は可もなく不可もないが、ほんの気持ちスープに対して薄味にしている気がする。だから、スープとのバランスは取れていた。 そしてスープ。他レビューで指摘している程の濃さや塩味はないが、これまたほんの気持ち塩味が前に出ている気がする。濃くはないのだ。塩以外のパンチがないため塩味がより感じられるのかもしれない。何度も言うが、言われているほど濃くはない。そして、決して汚く無い。綺麗かどうかは分からないけど、間違いなく汚くはない。CSも高めだと思われ。 また来るかと言われれば、大盛で1000円以内だし、じゃ行く？くらいな感じ。他の周辺ラーメンに行くくらいな...

麺屋さくら

アイ・アム:濃いめ好き、辛い苦手、にんにく大好き。大食いではありません。

ちょいと小腹が空いた午後。近くだったのでさくらに来店! ガッツリ程食べれんけど　パンチのある味が食べたいな～と。メニュー確認で当店人気2位のこってり すた麺にさせてもらいしまた!

そんなに時間も掛からないでの着丼。 豚バラいっぱいに広がるすた麺がインパクト大!香りもそそる〜。

さて、スープを一口。マー油の香りがする、豚の脂が染み出た　こってりスープ。おーパンチあるね～。マー油の味90%のお味。

次に...

初来店で感じたことをまとめました。 ①店内・雰囲気等　★★★★★ 元気の良い店員さんが多く、とても親切な対応でした。自動精算機やQRコードを用いた注文システムなど、コロナ対策もバッチリ。安心して食事ができる環境です。

②価格・メニュー等　★★★★☆ メニューは全体的に安めの価格設定だと感じました。私は肉・モヤシ1.5倍の盛りスタ麺を注文しましたが、900円前後でいただくことができました。唐揚げや餃子などのお得なセットを土日もやっていただけると更に嬉しいなと思いました。

③味・見た目・量等　★★★★☆ スタ麺は二郎系の類に入るのでしょうか？モヤシと豚バラを分断に使った豪快な盛りのメニューでした。炒めた豚バラが柔らかくて美味しかったです。お酒の締めにもぴったりだと思います。クセになるような塩気のある醤油味で、美味しくいただきましたが、出汁・具材・麺の旨味を味わうような「深み」はあまり感じませんでした。

総合評価　★★★★☆ 店内の雰囲気・接客が良く、コロナ対応もきちんと行なっていて、味も良し。連日お客さんで賑わっている理由がわかりました。曜日ごとのサービスメニューもあったので、そちらを狙って行くのも良いと思います。今度伺う時は是非屋台ラー...