1/100 — Restaurant in Suzuka

来店するのは3回目で、メンコウともやの時に1回、店名が変わってから1回来ています。

午後6時30頃お店に到着。駐車場には車が2台。平日ということもあってか、自分たちの他に2組と空いていました。

店内に入ると左側に食券機があります。 メニューはつけ麺が5種。ラーメンが3種。まぜそばが2種。そして期間限定のまぜそばが一種ありメニューは豊富。6月の期間限定は野菜たっぷりベジまぜそばみたいです。 また、日替わり限定メニューもあるみたい。 食券機に写真があるのが柚子魚介つけそばと鶏そばエスプレッソ。写真が無いメニューはイメージがつかなかったので柚子魚介つけそば(900円)の味玉トッピング(100円)を注文。

席は、カウンターとテーブル3席。空いていたのでテーブル席へ。テーブルは座敷です。 テーブルに座って5分程度でつけ麺が到着。

スープには柚子とネギ、ネギが多め。 麺には玉ねぎとかいわれ、豚チャーシュー、追加の味玉がトッピング。 麺をスープにつけて食べると、ネギがついてきてシャキシャキして美味しい。玉ねぎやかいわれもシャキシャキして美味しい。 スープには大量のネギが入っている為、ネギが苦手ならば他のメニューを注文した方が良さそう。 スープの中からは鶏のチャーシューもでてきた。 スープは魚介の味が強め。柚子の味はそこまで強くなかった。 鶏のチャーシューはあっさり。豚のチャーシューは脂がとろりとして美味しかった。味玉は半熟で味がしっかり染み込んでいて美味しい。

麺を食べ終わり、スープ割りを注文。 割りスープが入ったスープジャーが来て、自分好みにスープ割りできる。 スープ割りをすると、味がごろっと変わるお店があるが、ここのお店は出汁で薄める一般的なスープ割り。 スープ割り用に残しておいた玉ねぎやかいわれをスープと一緒に飲むと美味しかった。

次回は他のメニューも注文してみたい。 背脂塩つけ麺が気になる。...

最新。 2024/5 ランチタイムに。 スープがぬるすぎてビックリしました。 猫舌の私ですらぬるいと思うほどに。 いつもの竈門役の女性の姿はなく。 店長は恐らく忙しさと、 人慣れ不足のバイトでスープの温度に気付いてないのかと。 これは、大変な事態なのですが。 ネギを素手で入れたバイト民はそのままテーブルに。そして会計や片付け。また、ネギを素手で。手洗いと言う衛生はないのですか？少し不安を感じました。 一口目から麺の冷え感が伝わる程スープがぬるくて、途中から臭みも出ました。 次は、無いかなと。遠いし。 折角見つけたお店なので残念です。

2023/9/10 ...

今日のランチは鈴鹿の「ヒャクブンノイチ」へ。 つけ麺が売りの人気ラーメン店です。 国道23号線､寺家五交差点近く。 イングランド国旗のような外観が目印。

訪問したのは土曜の午前11時過ぎ。 思いの外客は少なく､先客は男性2名のみ。 この日は猛暑だったのでラーメンはしんどいか。 しかし後客はどんどん現れました。 開店前から並ぶ必要はなさそうです。 店内はカウンターと座敷があります。 先に券売機で食券を購入してから座ります。

【魚介エスプレッソつけ麺】 価格は950円で麺増しは有料。 つけ麺で麺増し有料だとコスパが悪く感じる。

つけ汁はエスプレッソということで泡立っています。 しかし泡立っているというよりは、 表面に泡が乗っているという程度。 一般的な泡系鶏白湯などと比べると控えめの泡立ち。 いや別に泡立ってなくていいんだけどさ。

味はまたおま系ど真ん中。 誰もが想像する魚介豚骨の味。 節感強めで濃厚ではありますが、 比較的口当たりはやさしめ。 スープ割りあるのか分からんけどいらないレベル。 あとは少しぬるいのが気になる。 味自体は普通っていう言葉しか見当たらない。 まぁ魚介豚骨ってこういう味だよねっていう。

麺は中太でコシがあります。 具は麺の上に豚バラ､紫玉ねぎ､カイワレ。 つけ汁の中にメンマ､ネギ､鶏チャーシュー。 2種類のチャーシューが楽しめるのは嬉しい。 紫玉ねぎ自体は美味しいけど、 絶対角切りの方が食べやすくていいと思うんだよな。 最初からつけ汁に入れてくれていいからさ。

じゃあ次回は鶏そばを食べてみよう...