Gyoza no Ohsho — Restaurant in Suzuka

餃子の王将で昼食をとります。 店名は鈴鹿白子店ですが最寄り駅は鼓ヶ浦です。

税込605円の天津麺を注文。 王将に限らず天津麺を食べるのは初めてで、 提供している店も少ないのでこの機会に食べます。

【天津麺】 天津｢飯｣だと甘いとか酸っぱいとかありますが、 この天津麺は全体的に薄味です、 麺だとこんなものなんでしょうか。 玉子自体も少し固めでイマイチとろみがない。 全体で見れば決して不味いわけではないけど、 天津飯のイメージで食べると味の薄さに正直ちょっと拍子抜けはします。 これ食うなら麺じゃなくて米でいいかな。 どうしても醤油スープと天津飯のあんが混ざるのであん単体での旨味が必然的に弱まってしまうのは仕方の無いことですが、それ故に数あるラーメンの中から敢えて天津麺を選択する意義もないように思います。

これもひとつの勉強です。 初物を食べてそれが仮に美味しくなくても、 お店を責めたり選択を後悔することはしません。 これはこれで大きな価値のある食事でした...

店員さんの態度も料理の質も良いんですが、忙しい時のシステムをちゃんと考えてないように思えます。 日曜の夕食でお邪魔しました。 来店→ 席は空いてるが片付けてない所が多数→ ウェイティングリストに名前を書いて待つ→ フロアーをまわしている女性店員さん３人→ その内１人はお会計の客がたくさんいる為レジの前から動けず接客→ 自分より後から来店した人がお持ち帰りのオーダーをレジで通す→ その後やっと私が着席、オーダー。 やっぱり後から来た人の注文が先に通されると良い気分はしませんよね。 何を優先するのか考えて動くか、忙しい時はフロアーの人数を増やすかして欲しい所です。 何度も言いますが店員さんは一生懸命ちゃんと働いていましたので、システムづ...

関東圏の私にとって関西圏のメニューは、とても新鮮です。 残念なのは『カニ玉』系の商品に私好みの選択肢が無いので、関西圏に来た時は他の注文をしてます。 天津飯・天津炒飯・カニ玉のタレは関西圏では選択肢の表記は無いですが、関東圏では塩ダレ・甘酢ダレ・京風ダレが選べます。 関西圏は、京風ダレが使用されています。 関東圏ではチーズトッピングも表記されていて、私の推しは「塩ダレ&チーズトッピング」です。 関東圏に比べ関西圏はメニューの価格は安く、関東圏では高い金額で食べる事になってます。 餃子の王将はプロの料理人が多く居るので、それ故に店舗毎に味にバラツキが有りますが、芯となる部分は確りしているのでどの店舗でも安心して...