「genpei 食の蔵」で味わう絶品ランチと焼酎の相性 新しいランチスポットを求めて訪れた【genpei 食の蔵】。開店直後から満席になるほどの人気店で、その魅力を実際に体験してきました。お昼時、少し忙しそうな店員さんが迎えてくれましたが、料理のクオリティには何も言うことなし。今回は、芋ロックと日替わり定食をオーダーしてみました。

イシモチの照り焼き — 「これは予想外の旨さ！」

まず最初に驚かされたのが、「イシモチの照り焼き」！照り焼きと言っても、甘さ控えめのタレで、片栗粉を使ったトロリとした食感が絶妙。照焼きとは一味違った風味が口に広がり、その意外性がさらに味わい深い。まさに「激うま」な一皿でした。ご飯もモチモチしていて、魚との相性が抜群でした。

塩昆布とジャコの和物 — 焼酎との相性が抜群

さらに、焼酎と一緒に楽しむべく注文した「塩昆布とジャコの和物」も見逃せません。軽く塩気の効いた塩昆布と、ジャコの旨味が絶妙に絡み合って、焼酎の進みが止まらない！さっぱりとした味わいで、酒の肴にぴったりです。

厚揚げの煮物とアオサの味噌汁 — まさに家庭的な味

「厚揚げの煮物」も、家庭的な味わいが心に染みる一品でした。優しい味付けで、しっかりとした豆腐の風味が感じられ、食欲をそそります。そして、「アオサの味噌汁」は、もう芸術の域。アオサの香りと味わいが絶妙で、シンプルながらも深い味わいを堪能できます。

店員の対応について

ただ、料理の素晴らしさに反して、少し気になったのが店員さんの対応。忙しい時間帯だったためか、少しキツめの接客が目立ちました。ただ、それでも料理のクオリティに対する満足感が大きかったため、些細なことに感じてしまいます。

総評

1000円のランチにしては、どれも非常にハイクオリティ。200点満点で評価するとしたら、確実に180点以上をつけるべきでしょう。特に、焼酎との相性を考慮した料理のラインナップが光っており、ランチの枠を超えて、夕食やお酒と一緒に楽しみたい逸品ばかりでした。忙しい時間帯でも訪れる価値ありの【genpei 食の蔵】。料理のレベルが高すぎて、少しの接客の乱れなんて気にならないくらい、また行きたくなるお店です。