中華天国 金山店 — Restaurant in Tajimi

平日の12時にお邪魔しました。

とても年季の入った外観。 キタナシュランがまだやっていたら取り上げられてもおかしくなさそうな、そんなお店です。 入店すると、カウンターと小さなテーブルが二つ。 かなり狭いお店ですが、お客さんは次から次へと入ってきます。

オーダーはラーメンとネギ辛丼のセット。

ネギ辛丼はご飯の上に玉子焼き、その上に白髪ネギとキュウリを豆板醤で和えたようなもの、紅生姜が載っています。 ラーメンのセットには悪くないですね。

ラーメンはかなり黒いスープで、ネギ、メンマ、チャーシューと最低限の具材。 スープを一口飲むと、鶏ガラの醤油スープですが、やはり濃い。 麺は緩やかなウェーブの中細麺で茹で具合はちょうどいい。 セットだからか、麺量は少な目。

特別美味しいというわけではないですが、昔ながらの中華屋さんの味と思えば、「らしい」味かな。 やはり息子さんが営業している前畑店もそうですけど、ここに来たらラーメンではなくカイコーハンとかを食べるべきなんでしょうね。

古い街中華...

多治見市役所近く老舗中華料理屋さん。このお店の周りの空間は時間が止まっているようです。しかし、お昼時になると結構お客さんが訪れて賑やかです。店内はカウンター席とテーブル席がありますが12名ほどが定員かと。 セットものがあるので男子は助かります。 チャーハンは、中華料理の炒飯ではなく、焼き飯といった味付け。刻みチャーシューがいい味を出している味濃いめで若干のお焦げ風味も漂うビターな大人の焼き飯です。これは、フッとしたときに食べたくなる味です。 タンメンは、タマネギや白菜、ピーマンの細切りが入った醤油ラーメンベースのタンメンです。他では味わえないタンメンでした。 賄いで、かた焼きそばを食べられていたので、それがいちばんオススメなのかもしれません。 このお店にいると何故か、親に手を繋がれて中華そばを、ごちそうのように食べていたうん十年前を思い出すのです。 帰り際に「ありがとうねぇ」と声を掛けられると、またこの店に帰ってこようと思って...

中華天国...